Hogyan lehet szándékosan főzni friss gyümölcsöket és bogyókat: 5 legjobb recept, főzési titok, ízletes gyümölcskombinációk

Ebből a cikkből megtanulja, hogyan lehet előkészíteni a friss kompótot.

Gyakran főzünk kompotákat: télen és azonnal igyunk - friss kompót. Hogyan lehet a friss kompotot helyesen elkészíteni, hogy ez finom legyen? Melyek a felkészülés titka? Mit készíthet friss kompótról? Megtudjuk ebben a cikkben.

Hogyan főzzünk friss kompótot - főzési titkok

Hogyan főzzünk friss kompótot? Nyissa ki a titkokat:

• A kompót hosszú ideig nem főzhető, különben az összes vitamin megsemmisül: hagyja, hogy néhány percig forraljon alacsony lángon, majd tegye félre, hagyja, hogy ragaszkodjon ahhoz, hogy lehűljön.
• Ne leolvasztja a fagyasztott gyümölcsöket, hanem dobja azonnal forrásban lévő vízbe.
• Annak érdekében, hogy a vitaminok ne tűnjenek el a kompot főzéséhez, adjunk hozzá citromlevet vagy savat a forró kompóthoz.
• A kompót ízletesebb és édesebb lesz, ha sót ad hozzá a sós kés hegyéhez, a cukorral együtt.
• Egy csipet fahéj- vagy narancssárga (mandarin) kéreg adódik az almából származó almából származó kompozícióhoz az íz telítettsége érdekében.
• A kemény gyümölcsökből készült kompótot 5 percig szorosan főzni kell, a puha - kb. 3 percig, a bogyóktól - forraljuk fel, és kapcsolják ki.
• A kompotok különféle gyümölcsökből, bogyókból és néhány zöldségből készülnek (sárgarépa, rebarbara, cukkini).
• A kompót több napig hűvös helyen tárolható.
• Annak érdekében, hogy a kompót finom legyen, nem kell főznie az elkényeztetett és rothadt nyersanyagokból.
• A kompót telített lesz, ha 2-3 rész vizet és a bogyók vagy gyümölcsök 1 részét veszi.
• A cukorbetegek esetében friss kompótot készíthet, de nem adhat hozzá cukrot.
• A cukor hozzáadódik a kompóthoz, miután több órán át infúzióban van, szűrni kell, és csak akkor adjuk hozzá.
• Az egyedi ízlés érdekében egy gallyat adunk a cseresznye kompótjához.
• A kompót ebben a kombinációban finom: szamóca málna, szamóca áfonya, szamóca ribizli.
• Annak érdekében, hogy a különböző gyümölcsökből és bogyókból származó aromás kompótot kapjon, hozzáadhatja: illatos bors, vanília, narancs vagy citromhéj, levendula, citrom balzsam, kakukkfű, rozmaring, konyak.
• A serpenyőt, ahol a kompót főzött, fedéllel borítják, így főzéskor kevesebb vitamin veszít el.

Hogyan főzzünk friss kompótot az almából és az eperből?

Az alma és az eper friss kompozíciója egy gallyával a menta finom kombinációja a nyári italnak.

Vigyük össze a kompótra:

• 2 alma
• 120 g friss szamóca (1 csésze)
• 3 liter tiszta víz
• 1 ág a menta
• 8 evőkanál. l. Szahara

Főzés:

1. Az almám és az eper, az almát szeletekre, egy egész eperre vágtuk.
2. Öntsük a vizet a serpenyőbe, melegítsük, engedjük le az elkészített gyümölcsöket és bogyókat, egy gallya menta, hagyjuk forrni, és eltávolítjuk a hőből.
3. Ragaszkodunk a serpenyőben lévő kompóthoz, amíg meleg nem lesz, majd kiszűrjük, dobjuk a gyümölcsöt, és adjuk hozzá a cukrot a kompótba, és öntsük szemüvegbe.

Videó: Vitámi egy vitamin kompót, friss gyümölcsökből készült

Hogyan főzzünk friss kompótot az almából és a cseresznyéből?

Az ízletes és illatos friss kompót az alma nyári fajtáiból („Melba”, „White Bad”) és a cseresznyeből készül.

Vigyük össze a kompótra:

• 3 alma
• 150 g friss cseresznye (1 csésze)
• 3 liter tiszta víz
• 1 csésze cukor

Főzés:

1. Vágtunk az almát és a cseresznyét, vágtuk az almát szeletekre, és letéptük a cseresznye farkát, de hagyjuk a csontot.
2. A serpenyőben melegítse a vizet, engedje le a gyümölcsöket és a bogyókat, hagyja forrni, kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt, és ragaszkodjon a kompot meleg állapotához.
3. A kompótot egy másik edénybe engedjük át egy szitán, dobjuk a tortát, és öntsük a cukrot a kompotba, keverjük, és inni tudsz.

Videó: Hogyan készítsünk finom kompótot a friss bogyókból és gyümölcsökből?

Hogyan főzzünk friss kompótot a körtekből?

Vegyük be a friss kompótot:

• 0,5 kg körte
• 3 liter tiszta víz
• 8 evőkanál. l. Szahara
• 1 citrom
• 1 ág a menta

Főzés:

1. Körte és a citromom, vágja le a körtét szeletekkel, citrommal - körökkel.
2. A serpenyőben melegítse a vizet, dobjon apróra vágott gyümölcsöket, és főzzük 5 percig, a végén hozzáadjuk a menta.
3. Távolítsuk el a forró kompótot a hőből, hagyjuk, hogy főzzük. Amikor a kompót meleg állapotba lehűlt, szűrőn átszűrjük, kidobjuk a hegesztett gyümölcsökről, és cukrot adunk a kompótba.

Hogyan főzzünk friss kompótot a fekete ribibránsból és a gyömbérből?

Vegyük be a friss kompótot:

• 200 g fekete ribizli (1 csésze)
• 3 liter tiszta víz
• 8 evőkanál. l. Szahara
• 0,5 teáskanál. finoman apróra vágott friss gyömbér

Főzés:

1. A ribizli, válasszon ki a szemétből.
2. A gyömbérgyökérem, tisztítsa meg a bőrt, finoman vágja.
3. A serpenyőben melegítse a vizet, öntsön ribizli és gyömbér, hagyja forrni.
4. Ragaszkodunk a kompóthoz, amíg meleg állapotba nem hűti, kiszűrjük, dobjuk a tortát és öntsük a cukrot a kompótba.

Hogyan főzzünk friss kompótot a rebarbara és a cráma teából?

A rebarbara és a tea friss kompótja meleg és hideg állapotban lehet részeg.

Vigyük össze a kompótra:

• 300 g rebarbara
• 1 teáskanál. Teáscrama
• 4-5 evőkanál. l. Szahara
• 2 liter tiszta víz

Főzés:

1. A gyökérzetem és apró darabokra vágva.
2. Fűtjük a vizet a serpenyőben, dobjuk a rebarbara és a száraz teát, főzzük, miután kb. 5 percig alacsony lángon forraljuk.
3. Távolítsuk el a hőből, hagyjuk, hogy meleg kompot állapotba főzzük, szűrjük, dobjuk a tortát, és cukrot öntsünk a kompotba, keverjük. A kompót készen áll.

Videó: Friss gyümölcskompót főzés nélkül