Az ősz kezdetével a gombaszervezők az erdőbe mennek "csendes vadászathoz". Ha finom snacket kell készítenie, akkor a róka róka gombái ideálisak.
Tartalom
A tejfölben lévő rúzsák összetevői jól kiegészítik egymást, így senki sem marad közömbös az ételhez vacsora után. Ez a cikk megvizsgálja azokat a fő recepteket, amelyek segítenek az ízletes gombák elkészítésében
Klasszikus recept a róka róka számára egy serpenyőben
A serpenyőben lévő sült rémek és a tejföl előkészítéséhez egy serpenyőben a kedvenc fűszereivel, egy kis időre lesz szüksége. Szó szerint 30-40 perc alatt létrehozhat egy ideális ételt, amely nem hagy közömbösen senkit.
Összetett:
- Friss gombák - 0,5 kg
- Tejföl - 5 evőkanál. l.
- Hagyma - 2 db.
- Növényi olaj - sütéshez
Folyamat:
- Tisztítsa meg és öblítse le a szemétgombákat.
- Forraljuk a gombákat enyhén sózott vízben. Dobd el őket egy szűrőedénybe, hogy az üveg felesleges víz legyen. Hagyja, hogy megszáradjanak egy kicsit.
- Öntsön egy kis növényi olajat egy forró serpenyőbe. Amikor felmelegszik, dobja a gombát a serpenyőbe. Várja meg, amíg a víz teljesen elpárolog.
- Vágja a hagymát kis kockák- Süssük növényi olajban, amíg arany árnyalatú.
- Keverje össze a gombát a hagymával. Körülbelül 5 percig sütjük.
- Öntsön be tejfölbe, és alaposan keverje össze az összes összetevőt a kedvenc fűszereivel. Pörkölt 7-10 percig, folyamatosan keverve.
Foxok: recept burgonyával
Ha egy finom vacsorával szeretné kedvelni háztartását, készítsen sült róka tejföllel és burgonyában. Ez a recept meglehetősen népszerű a háziasszonyok körében, mert az étel íze gazdagnak bizonyul, és egy kis időbe telik a főzés.
Összetett:
- Friss rozsdák - 700 g
- Burgonya - 1 kg
- Fokhagyma - 2 foga
- Fűszerek - ízlés szerint
- Tejföl - 100 ml
Folyamat:
- Öblítse le és tisztítsa meg a gombákat. Vágja le őket apró darabokra. Ha a gombák kicsik, akkor hagyhatja őket ebben az állapotban.
- Helyezze a gombákat egy előmelegített serpenyőbe, amelyre a növényi olajat már melegítik. Süss amíg az összes folyadék elpárolog. Fry után az aranykéreg megjelenése előtt a rozsdákon.
- Vágja le a hámozott burgonyát kis szeletekkel. Fektesse le egy papírkendőre, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől.
- Adja hozzá a burgonyát a gombákhoz, és kb. 10-15 percig sütjük.
- Miután összetörjük a fokhagymát, és adjuk hozzá a többi összetevőhöz.
- Öntsön ízlés szerint fűszereket.
- Öntsön tejfölbe. Keverje össze alaposan. Pörkölte az edényt 5 percig zárt fedél alatt.
- Kapcsolja ki a tüzet, de ne nyissa ki a fedelet. Engedje el az edényt további 10-15 percig, ezt követően az asztalhoz szolgálhatja.
Hogyan főzzünk a róka tejfölben a sütőben?
A róka gombáinak hagymával és a kemencében fűszeres tejföl előkészítéséhez egy kis időre lesz szüksége. De ez az étel nem csak külön -külön fogyasztható. Használható köretként is, kiegészítve a burgonyát vagy a tésztát.
Összetett:
- Tisztított és gondosan mosott gombák - 700 g
- Hagymafej
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Tejföl - 120 g
Folyamat:
- Csiszolja meg a hámozott hagymát (kockák vagy fél gyűrűk). Süssük növényi olajban, amíg arany árnyalatú.
- Forraljuk fel a rúzsákat, és keverjük össze hagymával.
- Egy kerámia edényben Keverje össze a rozsdákat és a hagymát. Öntsük az összetevőket tejföllel, és adjunk hozzá fűszereket.
- Fedje le fóliával, és tegye előmelegítettre +180 ° C -ra. Süssük fél órán át.
- Ezután távolítsa el a fóliát, és küldje el újra a sütőbe. Süss még 10-15 percig.
- Tálaljuk az asztalhoz.
Párolt gomba róka tejföllel
A nem kimutathatatlan megjelenés ellenére a rémek nagyon ízletesek és illatos gombák. Főzésükhöz nincs szükség speciális főzésre. Fontos azonban kiválasztani a megfelelő fűszereket, amelyek nem szakítják meg a varázslatos ízét.
Összetett:
- Fox gomba - 0,6 kg
- Zöldség és vaj - 50 g
- Hagyma - 1 pc.
- Tejföl - 150 g
Folyamat:
- Tisztítsa meg és öblítse le a gombákat. Vágja le őket apró darabokra.
- Melegítse a növényi olajat egy serpenyőben. Süssük a gombát rajta. Adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
- Tisztítsa meg és vágja le a hagymát. Süssük, amíg arany árnyalatú. Keverje össze a hagymát gombával.
- Adjunk hozzá vajat. Fedjük le fedővel, és főzzük kb. 10 percig.
- Adjon hozzá tejfölt és keverje össze. Fedjük le újra egy fedéllel. Körülbelül 15 percig kell párolnia az edényt.
Tehát most már tudod, hogyan kell főzni egy finom és aromás snacket - a Foxes gombajait. Ez mindössze 30–40 percet vesz igénybe, de az eredmény az eltöltött időbe kerül.
Receptek a webhelyen:
