Azijska pileća krila-kako kuhati: korak po korak recept

Uočimo vam najbolje recepte za kuhanje pilećih krila u azijskim.

Značajka azijske kuhinje kombinacija je svih aspekata okusa. To je, u jednom jelu, koriste se kiselo, slatko, oštro i slano. Ali istovremeno su vrlo skladno kombinirani. A azijska krila to potvrđuju. Pripremaju se brzo i lako, pa su prvi put stigli u neiskusnu domaćicu.

Kako kuhati krila u azijskom: korak po korak recept

Zabilježite sastojke s izračunavanjem 1 kg krila:

• 1 žlica. l. Sezamovo ulje (u ekstremnim slučajevima možete zamijeniti povrće)
• 2 žlice. l. sok od limuna
• 6 žlica. l. umak od soje
• 2 žlice. l. med
• 6 žlica. l. slatki i kiseli umak od rajčice/tjestenina
• 4 češnja češnjaka
• 1 žlica. l. zdrobljeni svježi đumbir
• 1 čili paprika (mala)
• 1/3 tsp. Papriki

Algoritam za pripremu azijskih krila:

1. Izrezali smo krila u zglobovima (treći dio falange nije potreban).
2. Mržite češnjak, đumbir i papar. Ne zaboravite ukloniti sjeme i uzmite u obzir da je papar oštri, pa je bolje staviti rukavice.
3. Pomiješajte tekuće komponente u spremniku, dodajte začine.
4. Raširimo krila u posudu za pečenje, izlivamo pola marinade, ostavite da stane 10 minuta. Pecite 25 minuta na temperaturi od 200 ° C.
5. Svaki komad okrećemo, zalijepimo preostalu marinadu (još uvijek ostavljamo nekoliko žlica). Pečemo 25 minuta na temperaturi od 180 ° C.
6. Izvadimo iz pećnice i zalijevamo ostatke umaka.

Kako se delibirati kuhati pileća krila u azijskim: s začinjenim umacima

Potrebni proizvodi za 1 kg krila:

• 2 žlice. l. umak od soje
• 1.5 žlica. l. umak od kamenica
• 1.5 žlica. l. Umak od vune
• 1.5 žlica. l. med
• 3 češnja češnjaka
• 0,5 žlice. l. Jabučni ocat
• 1/3 tsp. timijan
• 0,5 tsp. Kineski začin "5 začina"
• 1 žličica. sezam

Važno: Začin "5 začina" može se pripremiti kod kuće. Ovo zahtijeva 1 žličicu. Sjemenke i klinčiće koromača, 3 PCS. Badya, 1 štap cimeta i 2 žlice. Sichuan paprika (zamijenjena je jednakim proporcijama crnom i mirisnom, ali neće biti takve svijetle arome). Zagrijte se u tavi dok se aroma ne dobije i nasjeckate u brusilici za kavu. Obavezno potonite kroz sito.

Azijska područja začinjenih krila:

1. Pomiješajte sve komponente, pobijedite malo umućenja.
2. Dodajte krila i ostavite da kiseli krastavci 30 minuta.
3. Pećnicu zagrijavamo na 170 ° C, krila premještamo u visokom obliku s umakom.
4. Pečemo oko 1 sat (usredotočeni na spremnost i boju). Svakih 15-20 minuta okrenite krila i vodu marinadom.

Jednostavan recept za krila u azijskim: u pećnici

Za 1 kg krila vam je potrebno:

• 125 ml sojinog umaka i meda
• 2-3 češnja češnjaka
• 10 g svježeg đumbira
• 1/3 tsp. sol i mljeveni crni papar
• 1 žličica. Začin na korejskom

Kuhanje pilećih krila u azijskim:

1. Prerezali smo treći dio krila (četka), svaki komad trljamo paprom i solju.
2. U tavi pomiješajte sastojke za marinadu, nasjeckajte češnjak i đumbir. Dovodimo do vrenja, neprestano miješajući smjesu.
3. Prekrivamo lim za pečenje folijom, raširimo krila, s obje strane podmazujemo marinadom. Pecite 5-7 minuta na temperaturi od 200 ° C.
4. Izlazimo i opet podmazujemo marinadom, ponavljamo postupak 3-4 puta. Ukupno vrijeme pečenja je oko 30 minuta do bogate zlatno smeđe boje. Možete ukrasiti nasjeckanim biljem.

Azijska krila s narančastim umakom

Izračun proizvoda po 1 kg mesa:

• 2 naranča
• 3 češnja češnjaka
• za 2 žlice. l. med i senf
• 1/3 tsp. Crvena mljevena paprika
• 4 žlice. l. umak od soje

Kuhanje krila u azijskim:

1. Moja krila, uklanjamo četkicu, mogu se izrezati na falange. Stisnemo sok iz naranči, izvadimo koru s jednog i nasjeckajte.
2. Pomiješajte sok od naranče i gužvu s ostalim sastojcima za marinadu (prođite češnjak kroz preše). Piletinu piletinu 1-2 sata u njemu.
3. Rašireni smo u tavi, podmazujući biljnim uljem, krilima. Pržite dok Zlatna kore, izlijte marinadu.
4. Gula 20-25 minuta prije isparavanja i pustoš.

Savjet: Krila možete ispeći u pećnici oko 30-40 minuta na temperaturi od 180 ° C. U ovom će slučaju biti manje ljepljivi, ali s hrskavim.

Azijska pileća krila s pivom: recept u tavi

Arm sa sljedećim popisom proizvoda:

• 1 kg krila
• 200 ml laganog piva
• 50 ml sojinog umaka
• 3 žlice. l. biljno ulje
• 2 žlice. l. med
• 1 žlica. l. zdrobljeni svježi đumbir
• 1 žlica. l. sezam
• 1 žličica. čili s mljevenom paprikom
• 1/3 tsp. cimet

Proces kuhanja pilećih krila u azijskim:

1. U tavi donosimo biljno ulje i med do vrenja.
2. Ulijte pivo i dodajte začine (osim sjemenki đumbira i sezama). Kuhamo 5-7 minuta dok minimalna vatra ne bude pusto.
3. Malo povećavamo vatru, bacamo krila i đumbir. Sve dobro promiješajte i pržite 20-30 minuta. Redovito miješamo tako da umak ne izgori.
4. Za 10 minuta vatra još više smeđe krila, posipamo sjemenkama sezama na kraju.

Važno: Med malo omekšava ozbiljnost, ali ako vam se ne sviđa akutni, smanjite dozu čilija na 1/3 žlice.

Kako kuhati krila u azijskim: recept s vinom u carstvu.

Potrebno je za 1 kg mesa:

• 100 ml crvenog vina
• 2 žlice. l. umak od soje
• 1 žlica. l. biljno ulje
• 10 g đumbira
• 2 žlice. l. rajčice paste
• 1 žlica. l. smeđi šećer
• 0, 5 tsp. Sol
• 0,5 pilećih začina
• 3-4 PCS. Mladi luk (bijeli dio)

Proces izrade krila u azijskim:

1. Krila smo izrezali na falange, kiseli krastavci 15-20 minuta u vinu.
2. Mržite luk i izrežite đumbir krugovima.
3. Pržite krila u biljnom ulju do zlatne kore. Izvadimo.
4. U istom ulju, pržite luk i đumbir.
5. Vrati krila, dodajte vino i druge začine. Dovodimo do vrenja na jakoj vatri.
6. Zatim smanjujemo vatru i probijamo krila 25 minuta, ravnomjerno se izlijevajući marinadom i povremeno ih prebacuje.

Kako kuhati pileća krila u azijskom na roštilju, ulog?

Komponente za 1 kg mesa:

• 100 ml sojinog umaka
• 100 ml biljnog ulja
• 3 češnja češnjaka
• 1 žlica. l. zdrobljeni svježi đumbir
• 1.5 žlica. l. Umak od čilija od kiselog sousa (dozu možete smanjiti po ukusu, tako da ne ulazite odmah)
• 2 žlice. l. sok od limete/limuna
• 2 žlice. l. med
• 1/3 tsp. sol, crna i crvena paprika (prilagodite se ukusu)

Upute o tome kako kuhati krila u azijskom ulogama:

1. Moja krila uklanjamo donji dio (četkica), ostavljajući samo 2 falange.
2. Pomiješajte sve komponente za marinadu, pustite češnjak kroz prešu, đumbir se može protrljati na finu rešetku. Poradimo ozbiljnost i sol po vašoj želji, tako da ove sastojke uvodimo.
3. Izlijte krila marinadom, prekrijte filmom za prilijepljenje i ostavite u hladnjaku 2-4 sata.
4. Pripremite ugljen i stavite krila na roštilj (možete koristiti skewers). Pržemo 15-25 minuta, okrećući se, sve dok zlatno smeđe. Ne zaboravite redovito zalijevati preostali umak.

Savjet: Bit će originalno i prikladno ako odmah stavite krila na drvene skele, koji su bili prethodno razmoljeni 30 minuta vode.

Neće biti manje zanimljivo čitati:

• Kako brzo pržiti smrznutu ribu?
• Kako ispravno pržiti smrznute kotlete?
• 5 ukusnih recepata za kolač za ulijevanje s kupusom na kefiru
• Što kuhati za večeru u žurbi?
• 19 ukusnih recepata za salatu

VIDEO: Oštra pileća krila u azijskim