Kako namjerno kuhati svježe voće i bobice: 5 najboljih recepata, tajne kuhanja, ukusne kombinacije voća

Iz ovog članka naučit ćete kako pripremiti svježi kompot.

Često kuhamo kompoze: za zimu i pijemo odmah - svježi kompot. Kako ispravno pripremiti svježi kompot, tako da se ispostavilo da je ukusno? Koje su tajne njegove pripreme? Od čega možete napraviti svježi kompot? Saznajemo u ovom članku.

Kako kuhati svježi kompot - tajne kuhanja

Kako kuhati svježi kompot? Otvorimo tajne:

• Kompot se ne može dugo kuhati, u protivnom će se svi vitamini uništiti: ostavite da prokuha nekoliko minuta na laganoj vatri, a zatim ostavite da se inzistira na ohladi.
• Ne odmrznite smrznuto plodove, već ga odmah bacite u kipuću vodu.
• Tako da vitamini ne nestaju prilikom kompota za kuhanje, dodajte limunov sok ili kiselinu u vrući kompot.
• Kompot će biti ukusniji i slađi ako na vrh soli dodate sol, zajedno sa šećerom.
• Kompot od jabuka iz jabuka za zasićenost okusa dodaju se kore cimeta ili naranče (mandarina).
• Kompot izrađen od tvrdog voća treba kuhati usko 5 minuta, od mekanog - oko 3 minute, od bobica - donijeti do vrenja i isključiti se.
• Kompote se pripremaju iz različitih voća, bobica i nekih povrća (mrkva, rabarbara, tikvice).
• Kompot se može pohraniti na hladno mjesto nekoliko dana.
• Da biste bili ukusni, ne morate ga kuhati od razmaženih i trulih sirovina.
• Kompot će biti zasićen ako uzmete 2-3 dijela vode i 1 dio bobica ili voća.
• Za dijabetičare možete pripremiti svježi kompot, ali u njega ne možete dodati šećer.
• Šećer se dodaje kompot nakon što se infuzira nekoliko sati, treba ga filtrirati i tek zatim dodati.
• Tvrtka metvice dodaje se kompotu iz trešanja za jedinstveni ukus.
• Kompot u ovoj kombinaciji je ukusan: jagode s malinama, jagode s borovnicama, jagode s ribizlom.
• Da biste dali kompot arome iz različitih plodova i bobica, možete mu dodati: mirisna paprika, vaniliju, koricu naranče ili limuna, lavande, limunovog balzama, timijana, ružmarina, konjaka.
• Tava, gdje je kompot kuhana, prekrivena je poklopcem, tako da se tijekom kuhanja gubi manje vitamina.

Kako kuhati svježi kompot od jabuka i jagoda?

Svježi kompot jabuka i jagoda s grančicom metvice je ukusna kombinacija ljetnog pića.

Uzmimo da kompot:

• 2 jabuke
• 120 g svježih jagoda (1 šalica)
• 3 L čiste vode
• 1 grana metvice
• 8 žlica. l. Sahara

Kuhanje:

1. Moje jabuke i jagode, rezali smo jabuke na kriškama, cijelu jagodu.
2. Vodu ulijevamo u tavu, zagrijavamo, spuštamo pripremljeno voće i bobice, grančicu metvice, pustimo je i uklonimo s vatre.
3. Inzistiramo na tome da se kompot u tavi ne zagrije, zatim ga filtriramo, bacamo plodove i dodamo šećer u kompot i sipaj u naočale.

Video: Vitamički vitamin kompot izrađen od svježeg voća

Kako kuhati svježi kompot od jabuka i trešanja?

Ukusni i mirisni svježi kompot napravit će se od ljetnih sorti jabuka ("Melba", "Bijela masu") i trešanja.

Uzmimo da kompot:

• 3 jabuke
• 150 g svježih trešanja (1 šalica)
• 3 L čiste vode
• 1 šalica šećera

Kuhanje:

1. Izrezali smo jabuke i trešnje, izrezali jabuke na kriške i rušili trešnje iz repova, ali kost ostavljamo unutra.
2. U tavi zagrijte vodu, spustite plodove i bobice, ostavite da prokuha, ugasi vatru ispod tave i inzistira na toplom stanju kompota.
3. Kompot isušimo u drugu posudu kroz sito, bacamo kolač i ubacimo šećer u kompot, miješajte i možete piti.

Video: Kako napraviti ukusan kompot od svježih bobica i voća?

Kako kuhati svježi kompot od krušaka?

Uzmimo svježi kompot:

• 0,5 kg kruške
• 3 L čiste vode
• 8 žlica. l. Sahara
• 1 limun
• 1 grana metvice

Kuhanje:

1. Kruška i moj limun, prerežite kruške kriškama, krugovima limuna.
2. U tavi zagrijte vodu, bacite nasjeckano voće i kuhajte 5 minuta, na kraju dodajemo metvu.
3. Uklonimo vrući kompot s topline, pustimo da se kuha. Kad se kompot ohladi u toplom stanju, filtriramo ga kroz colander, bacimo ga s zavarenog voća i u kompot dodamo šećer.

Kako kuhati svježi kompot od crne ribizle i đumbira?

Uzmimo svježi kompot:

• 200 g crne ribizle (1 šalica)
• 3 L čiste vode
• 8 žlica. l. Sahara
• 0,5 tsp. Fino nasjeckani svježi đumbir

Kuhanje:

1. Moja ribizla, riješite se od smeća.
2. Moj đumbir korijen, čist od kože, fino izrezan.
3. U tavi zagrijte vodu, izlijte ribizlu i đumbir, ostavite da prokuha.
4. Inzistiramo na tome da se kompot ne ohladi do toplog stanja, filtriramo ga, bacamo kolač i sipamo šećer u kompot.

Kako kuhati svježi kompot od čaja od rabarbare i crama?

Svježi kompot rabarbare i čaja može se piti u vrućem i hladnom stanju.

Uzmimo da kompot:

• 300 g rabarbare
• 1 žličica. Čaj
• 4-5 TBSP. l. Sahara
• 2 L čiste vode

Kuhanje:

1. Moji peteljke i izrezani na male komade.
2. U tavi zagrijavamo vodu, bacamo peteljke rabarbare i suhi čaj, kuhamo nakon što ključa na laganoj vatri oko 5 minuta.
3. Uklonimo s vatre, pustimo da se kuha do toplog stanja kompota, filtrira, bacamo kolač i ulijeva šećer u kompot, miješajte. Kompot je spreman.

Video: Kompot svježeg voća bez kuhanja