Combien de grammes de protéines et de calories dans un œuf de poulet avec du jaune et sans jaune: composition, valeur alimentaire, vitamines, minéraux, teneur en calories. Propriétés utiles des œufs de poulet pour la santé humaine et la perte de poids: Description

Un œuf est un produit naturel contenant des oligo-éléments bénéfiques, des vitamines, des acides aminés et des nutriments. La principale valeur des œufs est une teneur élevée en protéines, qui fait partie intégrante d'un régime alimentaire quotidien.

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Dans cet article, nous considérerons le nombre de grammes de protéines et de calories dans un œuf de poulet avec du jaune et sans jaune: composition, valeur alimentaire, vitamines, minéraux, teneur en calories de 100 g, ainsi que les propriétés bénéfiques des œufs de poulet pour l'homme humain Santé et perte de poids.

Quelle quantité de protéines est contenue dans l'œuf?

Jusqu'à 7 g de protéines représentent un œuf de poulet. En combinaison avec d'autres produits, il suffit de consommer 1 à 2 œufs par jour. Une femme a besoin jusqu'à 50 g de protéines par jour, la norme pour les hommes est légèrement plus élevée.
Lors de l'utilisation de plusieurs œufs, la quantité de protéines et les nutriments dans les grands et les petits œufs diffèrera.

Vous pouvez calculer combien de grammes de protéines et de calories dans 1 œuf peuvent être pesés:

Un œuf pesant jusqu'à 40 g contient jusqu'à 5 g de protéines.
Un œuf de taille moyenne 45-50 G contient jusqu'à 6 g de protéines.
Les grands œufs 50 à 60 g contiennent 6,5 à 8 g de protéines.

Les petits œufs sont marqués comme la troisième catégorie, les grands œufs sont étiquetés comme la première catégorie.
Un jaune d'oeuf contient 60 à 70 kcal, la teneur en calories d'un œuf cru-75-85 kcal, un œuf à la coque contient 70 kcal, la teneur en calories des œufs frits dans l'huile végétale augmente plusieurs fois.
La partie principale de la protéine d'oeuf est la protéine ovalbumine. Le plus petit pourcentage incombe aux protéines de la végétoglobuline et du lysozyme.

Quelle est la quantité de protéines dans un œuf?

La protéine est contenue à la fois dans la protéine d'oeuf et le jaune. Dans un grand œuf de poulet, la protéine est contenue dans le rapport suivant - 60% en protéines et 40% dans le jaune. La raison de cette distribution est simple - le jaune occupe 1/3 des œufs, et les 2/3 restants occupent des protéines. Par conséquent, afin d'obtenir autant de substances bénéfiques que possible, vous devez manger un œuf entier.
Le traitement thermique des protéines contribue à l'absorption facilement d'un produit utile par le corps. À l'aide d'un œuf cru, le corps absorbe la moitié de la protéine.

2 Les œufs durs de grande taille (100 g de produit) contiennent:

75 g d'eau
12-13 g de protéines
10-11 g de graisse
1-1,5 g de glucides

C'est intéressant: Les œufs de poulet sont absorbés par le corps de près de 100%, laissant une petite quantité de toxines dans l'intestin.

Valeur alimentaire des œufs de poulet

Il existe trois types de graisse dans le jaune de poulet - acides gras saturés, saturés, saturés, saturés mono.
Exclusivement dans le jaune contient des vitamines - A, B12, E, D. Le pourcentage dépend de la nutrition de la couche et du temps de l'année. Les œufs de poulets à la maison sont beaucoup plus vitaminés que l'industrie, car ils ont plus accès à la végétation et à la lumière du soleil.
Et dans la protéine et dans le jaune, les vitamines sont contenues - folacine, riboflavine, niacine, thiamine, biotine, acide pantothénique.
La composition chimique de l'œuf de poulet comprend fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, manganèse. Le jaune contient 140 mg de cholestérol, Dans un œuf jusqu'à 200 mg.

Savez-vous: La coquille d'oeuf contient plus de 90% du carbonate de calcium, qui est complètement absorbé par le corps.

Propriétés bénéfiques des œufs de poulet pour la santé humaine et la perte de poids: Description

La composition des œufs de poulet contient de nombreux nutriments nécessaires au corps au quotidien pour la production d'énergie.
Une petite partie du produit reconstitue le besoin quotidien de groupes vitamines, minéraux.

Nous mettons en évidence les propriétés bénéfiques des œufs de poulet pour la santé:

Fournisseur vitamine Drenforce le système osseux du corps.
Biotine et soufre La composition contribue à une belle apparence, renforçant la santé des cheveux, des ongles et de la peau.
La protéine d'oeuf est responsable de la force et du fonctionnement des muscles, de la restauration et de la régénération de la peau.
Un groupe de vitamines dans la composition renforce l'immunité.
Ils normalisent la composition de la choline, empêchant les troubles nerveux et les problèmes cardiaques.
Réapprovisionner l'offre acide folique - Élément clé lorsque la conception et le port du fœtus.
Luthein et Zeaksantin Les œufs sont nécessaires pour le fonctionnement normal des organes de vision.
La composition nutritionnelle donne au corps un sentiment de satiété, réduisant le nombre de produits utilisés.
Carotinoïdes Dans la composition des œufs, contribuez à la récupération rapide du corps et adoucissent l'effet négatif du rayonnement ultraviolet.
L'utilisation quotidienne des œufs contribue à accumulation de kholin, réduire la probabilité de cancer du sein.
Une source d'énergie indispensable dans un effort physique sévère.
Dans leur composition, les œufs sont idéaux pour un menu de régime, y compris les végétariens.

Dans le complexe, les propriétés énumérées améliorent la forme physique et normalisent la durée de vie du corps. La norme quotidienne des nutriments reconstitue 1 à 2 œufs de poulet par jour.

Est-il possible de manger des œufs de poulet tous les jours - des avantages évidents

Il est peu probable que vous souhaitiez utiliser quotidiennement des œufs pour le petit déjeuner. Mais le fait que les œufs devraient diluer le menu hebdomadaire est inconditionnel.

Quelle est la meilleure façon d'utiliser - brute ou bouillie?

Considérez les avantages évidents des œufs de poulet comme produit dans le régime alimentaire:

Oeufs - Une source équilibrée de vitamines, de graisse, de protéines, de choline.
La composition des œufs couvre les besoins de l'organisme en croissance.
Introduction précoce d'oeufs dans le régime alimentaire d'un enfant réduit la probabilité d'allergies dans le futur.
Les œufs jouent le rôle de la construction de matériaux pendant la grossesse et l'alimentation.
Produit approprié pour menu de régime.
Il semble aux enfants et aux adultes.
La vitesse de cuisson et une longue sensation de satiété.
Produit peu coûteux et abordable.

Résultat positif:les œufs pour le petit déjeuner sont facilement absorbés par le corps, éliminent la sensation de faim et réduisent le nombre de calories utilisées par jour. Un produit idéal pour la perte de poids.

Propriétés cosmétologiques et thérapeutiques des œufs de poulet

Les propriétés bénéfiques bien connues des œufs de poulet crus en cosmétologie et médecine. Grâce à leurs propriétés nutritives et toniques, les œufs font partie de divers produits de cheveux et de peau. À la maison, vous pouvez vous cuisiner Œuf. Le jaune d'oeuf restaure bien les cheveux secs et endommagés.
En médecine folklorique, des œufs crus sont utilisés pour le traitement des infections de la gorge, le maintien de l'activité sexuelle chez les hommes, renforçant l'immunité chez les enfants. Pour maximiser l'absorption des protéines crues, l'œuf doit être consommé à l'estomac vide, sinon les nutriments ne sont pas complètement divisés.
Les œufs de poulet sont nécessairement ajoutés au régime alimentaire avec le diabète et les problèmes intestinaux. Il est souhaitable d'utiliser dans les produits de qualité RAW-Forment uniquement, car une infection possible n'est tuée que pendant le traitement thermique.