Beau poisson coupé sur la table festive: idées, étape-par design à la maison

L'offre créative de nourriture suscite l'intérêt pour le plat et réchauffe l'appétit. L'attention est requise par l'apéritif.

La belle pêche est la décoration parfaite de la table festive. Voulez-vous que votre poisson ne soit pas pire que les plats de restaurant? Ensuite, nous proposons d'utiliser nos idées culinaires.

Coupure de poisson: secrets culinaires

• Selon les règles de service des plats avec du poisson sur les bords de la table. Fish Assorted est une option appropriée à la fois pour le menu festif et pour le buffet.
• Les poissons pré-chooptés conserveront sa fraîcheur s'il est stocké sous le film.
• La même coupe de poisson ne peut être effectuée que bien-couteau partagé.
• La coupe de poissons est effectuée sous la forme anneaux, rayures, assiettes, pièces, Qui, si désiré, sont combinés dans une composition intéressante.
• Sur un plat, vous pouvez combiner du poisson faiblement salé et fumé et en conserve. Cela semble bon Combiner les diapositives de poissons blancs et rouges.
• Un grand nombre de coupes sont disposées sous la forme formes ou lignes géométriques. Avec un grand nombre de noms, le poisson est séparé par des couches ou des secteurs.
• La coupe de poisson peut être servie sous forme de sandwichs.
• Il est approprié de servir les poissons assortis Sur une planche en bois.
• Les poissons d'huile salés, fumés, sont servis menzhitsa - Un plat avec plusieurs cellules.
• Avant de couper, un morceau de filet de poisson peut être légèrement congelé.

Beau poisson coupé sur la table des fêtes: règles de base

Pour une belle approvisionnement en poisson coupé à la table, nous adhérons aux règles de base:

• Nous complétons les poissons assortis d'aliments qui mettent l'accent sur le goût du plat principal.
• Fish classique assorti, nous diluions 1-2 variétés de spécialités.
• Couper le poisson tranches de la même taille. Le poisson haché finement est plus beau.
• Lorsque vous posez le poisson sur le plat, résistez aux combinaisons de couleurs.
• Pour la table festive, coupez le poisson au dernier moment.
• Nous le mettons près d'un plat avec une coupe de poisson cure-dents.
• Nous complétons le poisson assorti avec un petit récipient avec sauce ou caviar.

Ingrédients pour la décoration de la coupe de poisson

Les pièces sont utilisées comme décoration pour le tranchage de poisson citron, citron vert, salades, herbes, olives. Les fleurs sont posées par une coupe de citron brillante. Les feuilles de salade sont disposées comme la couche inférieure. Les cercles de Lima sont idéaux pour la coupe de poissons.

• Une version simple et moderne de Fish Supply - pêche avec des craquelins. Cette option est particulièrement appropriée s'il n'y a pas d'autres produits à portée de main. Pour que les craquelins ne se ramollissent pas, ils sont ajoutés immédiatement avant de servir le plat.
• Le goût du poisson est harmonieusement combiné avec des légumes. Un ajout idéal aux poissons assortis. Pour l'approvisionnement festif de hareng, il suffit de compléter le Row Fish avec deux rangées de bagues de tomates et de concombres.
• Tout est adapté à la décoration rapide d'un plat de poisson caviar. Les œufs sont disposés sur le plan ponctuel ou dispersés sur une assiette.

• Les assortis de poissons sont complétés fruit de mer. Les petits éléments de poisson doivent être clairement visibles. Dans ce cas, il est important de s'occuper de la commodité des invités lors de la dégustation du plat. Vous pouvez utiliser des brochettes ou des cure-dents.
• Le poisson coupé sur une grande assiette, complété par des motifs de sauces, est magnifique. Un plat simple se transforme en une œuvre d'art.
• Le poisson rouge est complété verts, citrons et olives.

• Toute coupe de poisson peut être décorée la moitié des œufs remplis de caviar.

Comment le placer magnifiquement dans une assiette et servir un hareng à la table festive: idées, photo

Avec une approvisionnement appropriée, un hareng simple peut être transformé en plat royal. Considérez plusieurs façons originales de servir le hareng à la table.

• Des morceaux portables de 0,5 cm sont disposés sur un plat rond sur une coupe de citron. Une pièce pour chaque cercle d'agrumes.
• Sous forme de canapes - un anneau de pommes de terre bouillies, un anneau de rayon, de hareng. Mettez une brochette ou un cure-dent. Une autre option est les pommes de terre, le hareng et le champignon mariné.

• Le service habituel dans le hareng brillera avec de nouvelles couleurs si le grain de grenade est dispersé sur le dessus.
• Des portions de hareng auront l'air plus appétissantes si elles sont divisées par des demi-anneaux de citron et d'olives.

• Le filet de hareng sans os et la peau est coupé avec des morceaux portionnés et disposés avec un ventilateur au centre de l'assiette. Les ridgets, les oignons, les olives, les tranches de citron seront un ajout idéal.

• Le hareng coupé peut être mis sur des feuilles de salade. Mettez les anneaux de citron et d'oignon le long de l'assiette.

Quelle est la beauté de servir du poisson rouge?

La façon la plus simple de servir le poisson rouge est une belle coupe de poissons identiques, disposée dans un certain ordre.

Considérez plusieurs options originales:

• Des tubes torsadés de lames de poisson disposés sur un craquelier avec du fromage cottage. Au lieu d'un cracker, vous pouvez utiliser des tartelettes.

• Sous la forme d'un barbecue de poisson - de petits carrés du filet, suspendus sur des brochettes.

• Sous la forme de portions Règle de Lavash. Un rouleau préalable est coupé par des anneaux portionnés avant de servir à la table.
• Le poisson rouge sous la forme de tranches minces est idéale pour tordre de belles compositions florales. En plus des tranches de citron et de persil.
• Dans une assiette, vous pouvez combiner des diapositives, des rouleaux et des fleurs de poisson rouge.
• Sur un support en bois est disposé sable de baguette, concombre salé et poisson rouge.
• Sur une assiette en forme de hareng, vous pouvez disposer des barils de poisson rouge avec du fromage cottage à l'intérieur. L'apéritif est fixé avec des brochettes obliquement.

Poisson coupé sur une plaque carrée

Liste des composants:

• maquereau fumé
• maquereau de sel
• sprats en conserve
• 1 citron
• olives noires

Comme c'est magnifiquement pour disposer une coupe de poisson:

• Coupez le maquereau le long de 2 parties. Séparé de la crête.
• Nous avons coupé chaque moitié du filet de poisson avec un couteau bien aiguisé en morceaux portionnés de 7 à 10 mm.
• Ouvrez le pot avec les sprats et égoutter tout le liquide.
• Les plaques en diagonale en 4 à 5 niveaux disposent des sprats sous la forme d'un conway de Noël.
• Nous nous allongeons à gauche du sprat le long du bord de la plaque maquereau de sel En deux rangées. Sur une rangée, un poisson coupé sous une inclination à droite, dans la deuxième rangée, sous la pente à gauche. Nous alternons les pièces les unes après les autres. Nous commençons par les plus gros morceaux et terminons le plus petit.
• À droite des sprats d'une manière similaire, nous nous présentons morceaux de maquereau fumé. Trois sommets des coupes de poisson se trouvent dans un coin de l'assiette.
• Nous avons coupé le citron en demi-anneaux et nous étendons en forme de fleur à la base de la coupe des éclaboussures. À droite et à gauche du citron, nous nous propageons de manière compacte jusqu'à 10 olives noires.

Coupe de poisson: décoration avec rouleaux

Pour une belle présentation, vous aurez besoin d'un poisson coupé par de fines tranches.

Liste des composants:

• 150 g de coupes de saumon
• 150 g de Paltus Cut
• 1 grand citron
• maslins
• olives
• branches d'aneth

Conception de poissons coupés sur la table:

1. Nous divisons la coupe finie en diapositives séparées. Vaporisez de jus de citron.
2. Sur la tranche de poisson rouge, nous disposons la tranche du Palatus. Tournez doucement le rouleau et d'un côté, nous formons une rose. De même, nous tournons 3-4 rouleaux supplémentaires.
3. Nous étalons les rouleaux sur une assiette sous la forme d'une fleur. Au centre de l'assiette et sur les côtés, nous formons des roses du demi-pin du citron.
4. Le centre de chaque rouleau de poisson est complété en olive.
5. Le poisson coupant sur une assiette est complété par des olives et des brindilles d'aneth.

Poisson coupé sur une planche en bois

Liste des composants:

• 3-4 types de coupe de poisson de magasin
• caviar rouge
• 0,5 citron
• 10 crevettes
• maslins
• vénéels de verdure

Poisson coupant sur la planche:

1. Sur les bords de la planche rectangulaire, nous répartissons deux types de diapositives de poisson sous la forme d'un ventilateur. Deux autres espèces de poissons sont disposées en diagonale.
2. Faites frire les crevettes dans la pâte et étalez dans l'un des coins de la planche. Du même côté, dans le coin suivant, disposent un anneau de lobules ronds de citron.
3. Dans le coin opposé, dispensez un petit bol avec du caviar rouge.
4. Décorez surtout la coupe avec des morceaux d'olives-3-5.
5. Avant de servir, la coupe des poissons est complétée par des branches de légumes verts.

Beau poisson coupé sur la table festive: Photo

Nous avons préparé pour vous une sélection d'idées de photos qui peuvent créer une belle coupe de poisson.

Vidéo: Options intéressantes pour servir du poisson sur la table