Comment choisir et nettoyer l'avocat à la maison? Comment manger correctement l'avocat sous forme crue? Combien d'avocat puis-je manger par jour? Comment stocker l'avocat?

Vert foncé, rappelant un peu une poire, un fruit oblong avec un grand os, un fruit exotique se trouve maintenant sur les étagères de nos supermarchés, devenant déjà familière. Mais combien d'entre nous l'ont introduit dans notre alimentation, en utilisant des sandwichs dans les salades, ou, l'ayant goûté, ont décidé qu'un tel exotique n'était pas pour eux?

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Le goût de l'avocat confond beaucoup. Pour ressentir le vrai plaisir de ce fruit, vous devez commencer par le bon choix.

Comment choisir le bon avocat?

Étant donné que l'avocat de nos latitudes ne pousse pas, nous ne savons pas exactement à quoi ressemble les fruits mûrs, ce que c'est au toucher et quel type de goût il devrait avoir.
Alors les fruits mûrs de l'avocat ont une forme légèrement allongée, il doit être doux lors de la sensation, et lorsqu'il est pressé, il semble que sous sa peau était un vrai beurre. Dans ce cas, le fœtus devrait avoir une certaine élasticité.

Vous le sentirez si vous appuyez légèrement sur les fruits mûrs, et si, en outre, la bosse est rapidement lissée sur le site pressant, ces avocats peuvent être achetés en toute sécurité. Si la bosse reste, il est préférable de ne pas prendre les fruits, il est déjà trop exagéré et peut même se révéler pourri.
Vous ne devriez pas non plus acheter d'avocat trop dur, il n'a aucun goût. En général, les avocats aiment un inhabituel un mélange de beurre, dans lequel les verts et les noix sont ressentis. Cependant, selon de nombreuses personnes, l'avocat n'a ni une odeur ni un goût distinctement exprimé.
Si nous parlons de couleur, alors l'avocat mûr a une couleur vert foncé d'une peau légèrement rugueuse, et plus elle est proche du noir, plus le fruit sera mûr.
Dit excessivement qu'il ne devrait pas y avoir de fissures ou de taches sur la peau, ce qui peut indiquer que le fœtus a éclipsé. Légumes verts Sa pulpe devrait être lumière. Dans la pulpe, il existe des vitamines A et E, l'acide oléique, qui est utile à la fois aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et à la peau.

Comment nettoyer l'avocat à la maison?

La première chose à faire pour nettoyer correctement l'avocat est bien rincer la peau, il peut non seulement être des microbes, mais aussi les restes des substances qui traitent les fruits pour un stockage et un transport plus longs.
Après cela, en essuyant le fruit, coupez-le le long de tout le cercle jusqu'à une profondeur, atteignant les os, c'est-à-dire en fait autour de l'os lui-même.
Maintenant nécessaire retirez l'os, Il ne contient pas de substances particulièrement utiles pour notre santé. Pour ce faire, il vous suffit de prendre l'avocat pour les moitiés qui en résultent et de lancer un peu les paumes - la séparation de la pulpe de l'os se produira d'elle-même.
S'il n'est pas complètement séparé, vous pouvez mettre une cuillère à café légèrement. L'os doit être soigneusement retiré, puis de chaque demi-cuillère à café est d'abord dessiné sur la pulpe de la forme souhaitée (il peut s'agir de cubes ou de longues bandes), puis de manquer de la peau.
Les spécialistes culinaires les plus expérimentés avant le curetage par une cuillère de préliminaire coupez les futurs morceaux du fœtus avec un couteau, atteignant la même forme plate.
De plus, la peau peut être retirée de chacune des moitiés du fruit à son tour, la poussant avec un couteau du côté plus aigu. Autrement - coupez l'avocat en parties, puis nettoyez chacun.

Comment est-ce à l'avocat correctement?

Comme un plat d'avocat indépendant n'est pratiquement pas utilisé. Pour ressentir toute la saturation de son goût huileux délicat, certains ingrédients sont nécessairement ajoutés. En effet, dans l'avocat, il n'y a pas de douceur que les fruits ont généralement, et donc la neutralité de son goût est parfaitement en harmonie avec de nombreux produits.
Avocado va bien, par exemple, Avec de la viande et du poisson, s'approche des légumes et des fruits de mer. Les recettes de différentes cuisines offrent ce fruit dans tout traitement thermique (frire, cuisiner, cuisson, extinction), mais le plus souvent l'avocat est consommé cru.
L'utilisation la plus populaire d'avocats - dans les salades, pour le ravitaillement dont les sauces acides et salées sont utilisées. Mais dans les desserts sucrés, le fruit n'est presque pas utilisé. Si nous parlons de la préservation de substances utiles dans les avocats, alors la plupart dans le fromage du fruit, sans aucun additif.
Si nous parlons de goût, il est préférable d'utiliser avec d'autres produits. Application pour les fruits mûrs et trop mûrs généralement - Dans les sauces, les pâtes, les sandwichs. Vous pouvez utiliser la pulpe grasse du fœtus et dans le smoothie et dans les desserts.

L'avocat est utilisé dans de nombreux plats

Est-il possible de manger une peau d'avocat, un os d'avocat?

Est-il possible de manger une peau de l'avocat? Habituellement, il n'est pas consommé dans les plats, mais si vous aimez son goût, il n'y a aucune interdiction de brûler la peau. Il n'y a que des recommandations de purification qui prévoient l'élimination de la peau. Ne le laisse que s'il est prévu avocat de tout remplissageMais même alors, vous décidez par vous-même s'il y a un plat avec la pelure, ou seulement la garniture.

La peau peut être utilisée pour la garniture, mais l'os vaut mieux mettre dans le pot

Puis-je manger un os d'avocat? Comme déjà mentionné, il n'est pas consommé pour la nourriture. Il doit être jeté ou essayer de le mettre dans un pot de fleurs. Bien sûr, vous n'attendez pas les fruits, mais l'arbre d'origine peut décorer votre rebord de fenêtre au fil du temps.
Pour germer un os d'avocat, il vous suffit de le placer dans un pot de sorte que l'extrémité stupide soit dans le sol et nette - au même niveau avec le sol. Jusqu'à ce que les premières feuilles apparaissent, gardez le pot dans la chaleur (environ 18 ° C), vous pouvez le placer dans un endroit plus frais.

Comment y a-t-il un avocat brut?

Pour ceux qui aiment le végétarisme et le régime alimentaire cru, les avocats ne sont qu'une trouvaille. Essayez de simplement manger la pulpe, en le retirant d'une cuillère hors de la peau.
Vous pouvez dans un creux qui reste après avoir retiré l'os, ajouter des épices et aussi - si vous le souhaitez, saupoudrez le fruit cru d'huile d'olive ou de jus de citron.
Ce fruit est également tout à fait possible remplacer la viande dans les salades, Préparez les sushis et de nombreux plats divers qui seront d'autant plus utiles car c'est dans l'avocat cru qui contient le plus grand nombre de vitamines, d'acides et d'autres substances utiles pour le corps.

Alors, essayez de manger de l'avocat sous forme crue:

Sur le sandwich: C'est la solution la plus simple, car il vous suffit de salir la pulpe du fœtus sur un morceau de pain, légèrement ajouter-up et saupoudré de jus de citron. Vous obtiendrez un riche petit déjeuner calorique.

Sous la forme d'une pâte: Broyer la partie douce du fœtus avec une fourchette, ajouter du sel et du poivre au goût et assaisonner avec une petite quantité de jus de citron et d'huile végétale (de préférence l'olive). Ayant mélangé tout cela, vous obtiendrez une pâte qui sera bien combinée avec des toasts, des craquelins et juste avec du pain.
Salade diététique avocat et crevettes: Prenez un fruit d'avocats, tranché par des tranches ou des cubes, et du pamplemousse, qui doit être nettoyé et divisé en tranches. Faire bouillir et nettoyer 200 g de crevettes. Mettez un pamplemousse, un avocat et des crevettes sur les feuilles de salade en couches. Maintenant, vous aimez le sel, ajoutez une cuillerée d'huile d'olive et versez le jus d'un citron. Une telle salade n'a pas besoin de mélange - son goût vous ravira de richesse et d'équilibre.

Salade de fruits de mer et avocat: Coupez le concombre, les avocats et les olives, ajoutez la moitié des rives de calmars en conserve, également pré-choquée, 200 g de crevettes bouillies et nettoyées. Mélangez tout bien avec de la mayonnaise.
Salade de poulet et d'avocat: Coupez la poitrine de poulet bouillie et l'avocat en morceaux. Le laiton de salade, le lavage et la conduite, maintenez quelques minutes au réfrigérateur afin qu'il soit croustillant et déchire vos mains, posant ces «restes» sur le plat. Ensuite, posez la couche d'avocat, saletez-la au goût et saupoudrée d'huile végétale et de jus de citron, la couche finale est le poulet. Avant de servir sur la table, mélangez.
Collation de poisson avec des avocats: Prenez quelques diapositives de poisson salé et enveloppez un avocat dans chacun. Vous obtiendrez des rouleaux particuliers qui devraient être placés sur une assiette et saupoudrés de jus de citron, saupoudrés de légumes verts ou de sésame.

Sauce au guacamole: Pliez la pulpe pliée saupoudrer de jus de citron vert, de sel et de poivre. Pour rendre le goût plus saturé, ajoutez les oignons et l'ail. Une telle sauce est bien adaptée aux légumes et aux gâteaux de maïs.
Smoothies: Broyer un avocat et une banane dans un mélangeur et mélangez tout avec du yaourt ordinaire qui ne contient aucun additif. Il s'avère qu'une boisson délicieuse, saine et nutritive.

Crème glacée: Faites un mélange de pulpe d'avocat, de miel et de zeste avec du jus de citron, fouettant tout cela dans un mélangeur. Posez la masse résultante par les moules et congelez. Vous pouvez également ajouter des baies et des fruits.

Comme il y a de l'avocat dans la perte de poids crue: l'avocat à un régime

L'avocat est extrêmement nutritif, et en même temps très efficace pour perdre du poids, car sa teneur en matières grasses est des acides gras mono-saturés, ce qui contribue à une diminution du cholestérol du corps et normalise les réactions chimiques. Les vitamines et les substances bénéfiques contenues dans les avocats, en outre, contribuent aux processus d'excrétion de l'excès de liquide.

Il y a toute une alimentation sur ce fruit utile

Il y en a un spécial régime à l'avocat pour la perte de poidsVous permettant de perdre plusieurs kilogrammes en seulement une semaine. Il y a un repas à quatre temps de nourriture, sans collations. Les bonbons, l'alcool, les boissons gazeuses, le pain blanc sont interdits.
Pour le petit déjeuner, remplissez la moitié de l'avocat avec du fromage cottage (moins sa teneur en matières grasses, mieux c'est). Mangez, buvant du vert ou de la tisane.
Au déjeuner, préparez un bouillon de légumes et une salade dans laquelle mélanger l'avocat avec des œufs, du concombre et des herbes, en rompant de l'huile d'olive.
Mangez comme une collation de l'après-midi avocat et orange.
Pour le dîner, il est tout à fait possible de manger un peu de bœuf maigre avec un demi-fruit et de boire du kéfir.
Au fait, utilisez vert ou thé sur les herbes Avec un tel régime n'est pas limité.

Quand vaut-il mieux manger de l'avocat?

Selon des études, le contenu des acides aminés appelés tiramin dans l'avocat contribue à l'émission dans le corps en certaines quantités hormone noradrénaline.
Il appartient à hormones de stress Et son efficacité est nécessaire dans les sports intensifs, l'entraînement et d'autres activités physiques actives. La libération avant le coucher contribue à ralentir le processus de s'endormir et l'éveil du cerveau, qui ne pourra pas se reposer complètement pendant la nuit.
Par conséquent, le meilleur moment est l'avocat - le matin- Cela accélérera l'éveil du corps, le travail du métabolisme en elle donnera une vigueur. Dans le cas où vous voulez vraiment de l'avocat le soir, vous pouvez réduire la tyrammine si votre dîner est fait uniquement d'avocat avec du kéfir ou du fromage cottage.

Il vaut mieux manger le matin et régulièrement

Combien d'avocat puis-je manger par jour?

Vous ne devez en abuser aucun, même les produits les plus utiles, y compris les avocats. Une grande quantité d'huiles grasses contenues dans ce fruit peut avoir un effet négatif sur le corps, provoquant trouble intestinal, nausées et même une réaction allergique, Surtout si vous observez les agrumes.
Norme recommandée pour une personne en bonne santé - 200 grammes d'avocat peuvent être consommés par jour - C'est un demi-grand ou un petit fruit.

Comment stocker l'avocat?

Si vous n'ayez pas acheté un fruit très mûr, essayez de le laisser mûrir à la maison. Pour ça enveloppez-le dans du polyéthylène et gardez-le quelques jours dans l'obscurité, vérifiant périodiquement la douceur, afin de ne pas manquer le moment où l'avocat devient l'élasticité nécessaire, car le fruit mûr se gâche assez rapidement.
L'avocat peut être stocké dans le réfrigérateur conçu pour les légumes, ayant déjà enveloppé du papier ou du film. La durée de conservation sous cette forme atteint deux semaines. Si vous avez déjà coupé le fruit, saupoudrez la partie restante de jus de citron afin qu'il ne perde pas de couleur et ne s'assombrit pas, enveloppez-le avec un film alimentaire et stockez au réfrigérateur pendant deux à trois jours.

Conservez au réfrigérateur, mais vérifiez que le fœtus ne devient pas trop doux

L'avocat peut être gelé. Pour ce faire, le fœtus doit être nettoyé et retiré. De plus, la pulvérisation du jus de citron ne fera pas de mal. Cette méthode vous permet de préserver autant que possible toutes les substances bénéfiques de l'avocat et de l'utiliser davantage dans une grande variété de plats.

Enfin, nous vous dirons des faits intéressants sur les avocats.La valeur énergétique des fruits de l'avocat est supérieure à celle des œufs et de la viande. Avec l'utilisation régulière d'avocats, le risque de maladies du système cardiovasculaire diminue.

Nous voulons également vous dire à quel point