Couleur Cabbage - Contenu calorique de 100 g, avantages sociaux, préjudice

L'un des légumes les plus populaires est le chou-fleur. Il contient une grande quantité de composants de vitamine-minérale qui aident à maintenir le corps humain dans un état sain.

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Il y a un petit nombre de calories dans le chou couleur, il peut donc être utilisé pour la perte de poids. En savoir plus sur les propriétés bénéfiques, les dangers et le nombre de calories dans le chou couleur seront décrits dans cet article.

Contenu calorique du chou-fleur et de son bzhu

Pour dire exactement combien de calories contiennent du chou-fleur, nous ne pouvons que dire, en sachant la façon de la cuisiner.

Contenu calorique de tous les types de chou-fleur, pour 100 g de produit (en kcal):

frais ou cuit à la vapeur - 25;
bouilli, avec une petite quantité de sel - 32;
bouilli, sans sel - 23;
frit - 95;
ragoût - 62;
cuit - 47;
dans la marinade - 41;
frozen - 34,5.

Comme vous pouvez le voir, le produit est considéré comme le plus bas. bouilli. Cependant, le goût d'un tel plat est faible. Vous pouvez ajouter divers composants supplémentaires au légume: poisson, légumes, viande, sauces. Dans ce cas, le plat se révélera savoureux, mais la teneur en calories augmentera légèrement.

Dans les plats prêts à l'emploi (Kcal):

bouilli avec un œuf - 62;
frit sans panure, dans un œuf, dans des craquelins panoramiques - 140, 80 et 100, respectivement;
cuit au four avec du fromage - 103;
magasin avec des légumes - 40.

Les avantages du chou-fleur et sa composition chimique

Les propriétés utiles du produit sont préservées, et il n'est pas particulièrement important de savoir comment vous le cuisez.

La composition du légume contient des vitamines avec un tel effet sur le corps humain:

Vitamine A - Renforce l'émail des os et des dents. Soutient l'état du système immunitaire, favorise le rajeunissement et l'amélioration de la vision.
Vitamines B.. Ils aident à améliorer la mémoire, à améliorer le ton de tout l'organisme et à affecter positivement tous les organes internes.
Vitamine C. Fait référence aux antioxydants naturels. Renforce l'immunité et aide à lutter contre les maladies. Empêcher le développement de l'oncologie.
Vitamine E. Améliore le fonctionnement du système circulatoire et endocrinien. Normalise le fonctionnement du système reproducteur, le fond hormonal féminin et augmente l'activité sexuelle masculine. Cette vitamine est utilisée pour traiter l'infertilité et normaliser le cycle menstruel.
Vitamine K.. Il est nécessaire d'améliorer la coagulation sanguine. Accélère la guérison des plaies.
Vitamine n. Affecte positivement l'état des cheveux. Aide à les rendre belles, saines et soyeuses. Cette vitamine renforce les cheveux et empêche sa section transversale. Il aide également à améliorer l'état de la peau: il devient élastique et rayonnant.
Vitamine RR. Il est nécessaire pour le bon fonctionnement du système circulatoire. Aide à prévenir les caillots sanguins, normalise le cholestérol sanguin.
Également contenu fibre alimentairesubstances toxiques qui retirent du corps. Ils aident à améliorer le système digestif et à empêcher l'apparition d'ulcères d'estomac.
Zinc et calcium, Contenu dans le légume, renforcer les os, l'émail dentaire et les ongles.
Le fer aide à augmenter la quantité d'oxygène dans le corps et sodium Normalise le travail des reins.
Manganèse Empêche le développement de la maladie ovarienne et normalise le fonctionnement du système nerveux. Ce composant est nécessaire pour ceux qui souffrent de réactions allergiques fréquentes.
Potassium Il élimine l'excès de liquide du corps, aidant à prévenir l'apparition d'un œdème.

Parmi les propriétés bénéfiques du chou-fleur, ils distinguent:

Renforcer le système immunitaire, ce qui contribue à la récupération rapide de la maladie.
Digestibilité facile corps. Par conséquent, il peut être donné même aux nourrissons et aux femmes enceintes.
Renforcement naviresCe qui affecte positivement le système circulatoire.
Prévention de la crise cardiaque et d'AVC.
Restauration de la microflore intestinale.
protection Des virus, des bactéries et des microbes.
Prévention des maladies oncologiques.
Normalisation rythme cardiaque.
La lutte contre un état dépressif, le stress et les pannes nerveuses.
Amélioration de l'état de la peau.

Le chou couleur est souvent recommandé pendant la perte de poids. Pour presque tous les régimes, le chou-fleur est un légume autorisé. Cela est dû à son faible contenu en calories.

Avoir de nombreuses propriétés préventives

Couleur chou: contre-indications pour une utilisation, dommage au chou-fleur pour le corps

Malgré l'avantage, le chou-fleur peut nuire au corps.

Il est contre-indiqué pour manger des légumes dans de tels cas:

éducation des pierres dans les reins;
problèmes gastro-intestinaux;
spasmes dans les intestins;
une grande quantité d'acide urique;
maladies du système endocrinien;
la période postopératoire (en particulier dans la zone du système digestif ou de la poitrine).

Si vous avez l'une des maladies ou des symptômes ci-dessus, refusez d'utiliser le chou-fleur.

Il y a une opinion que le légume aide normaliser la pression artérielle. Si vous avez une tension artérielle accrue et que vous utilisez des médicaments pour l'abaisser, consultez votre médecin avant d'utiliser le produit.
N'utilisez pas de légumes avec une acidité accrue de l'estomac afin de ne pas aggraver la condition.
Malgré le fait que le chou-fleur ne provoque pas allergies, vous devez l'utiliser avec prudence. Parfois, il y a des situations où cela a provoqué une réaction allergique.

Vidéo: Pourquoi est-ce si utile et qui est contre-indiqué dans le chou-fleur?

Comment choisir le chou-fleur?

Pour que le produit soit sûr pour la santé, vous devez aborder de manière responsable le choix. Faites attention aux congés. Si elles ont Teinte verte saturéeLe légume a donc été déchiré il y a quelques jours.
Des feuilles sombres, déformées et tirées indiquent que le produit est stocké pendant longtemps et peut nuire à votre corps.
Si un chou-fleur frais, les inflorescences doivent s'adapter étroitement les uns aux autres. Un indicateur important est l'absence de taches sombres sur les inflorescences. S'ils sont disponibles, le fœtus est infecté par un champignon. Il ne peut pas être utilisé afin de ne pas provoquer une intoxication alimentaire.
Choisissez les têtes, le diamètre 12-20 cm. De petites têtes indiquent que le fœtus est stocké depuis longtemps et a déjà perdu une partie du jus ou pour être déchiré par un mal.

Comment stocker le chou-fleur à la maison?

Si vous prévoyez de préparer un légume pour le stockage, vous devez le préparer correctement. Racines et feuilles de pré-coupe. Si vous congelez le légume, vous devez le faire bouillir un peu pour augmenter la durée de conservation.

Il existe plusieurs façons de stocker le chou-fleur:

Dans un réfrigérateur. Enveloppez le produit dans un film ou un sac alimentaire et placer dans une boîte pour les légumes au réfrigérateur.
Dans le congélateur. Tout d'abord, les têtes doivent être lavées et démontées. Placez-les dans de l'eau bouillante et laissez-les pendant plusieurs minutes. Placer des inflorescences bouillies pendant quelques secondes dans l'eau glacée. Posez-les dans une plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur. Après quelques heures, retirez le légume et alimentez-le dans des sacs en plastique. Mettez le congélateur.
Au sous-sol. Si vous stockez le chou-fleur dans le sous-sol ou la cave, cela peut être fait dans des boîtes en bois, dans un seau avec du sable ou sur une grille. Certaines femmes au foyer accrochent des têtes de chou. N'oubliez pas d'inspecter le chou coloré pour les spots chaque jour. Les spécimens gâtés doivent être jetés.
Sur le balcon. Couvrez les têtes du chou à partir de la lumière directe du soleil afin que le légume ne se détériore pas.

La durée de conservation du chou couleur dépend de la façon dont vous le stockez:

dans la cave, dans des boîtes - 2 mois;
à l'état suspendu - 3 semaines;
en argile - six mois;
dans le sol au sous-sol - 4 mois;
sur le balcon - 1 mois;
au réfrigérateur - 18 jours;
au congélateur - six mois, et si vous pré-Blinch, alors déjà 1 an;

Couleur chou: avis

Victoria, 30 ans: Très souvent, lorsque je veux laisser tomber quelques kilos en trop, je présente le chou couleur dans le régime alimentaire. Je la mange pour le déjeuner et le dîner. Dans une semaine, je vois le résultat.
Peter, 28 ans: J'aime vraiment le chou-fleur dans la pâte. J'avais l'habitude de penser qu'il a beaucoup de calories, et donc je ne mangeais pas plus d'une fois par semaine. Maintenant, je comprends que vous pouvez le faire plus souvent, sans nuire à la figure.
Maria, 27 ans: J'adore le chou-fleur sous n'importe quelle forme. J'aime particulièrement le frit ou le cuit. Parfois, je fais des journées à jeun pour moi, et seulement ce légume mange. Il se réinitialise environ 1,5 kg en 1 jour.

Maintenant, vous savez que la teneur en calories du chou-fleur est faible et que l'utilitaire est élevé. Par conséquent, ce produit convient à la nutrition alimentaire. Si vous l'utilisez régulièrement, vous pouvez améliorer le travail de tous les organes internes.

Nous parlerons également du contenu calorique:

Vidéo: meilleures recettes avec chou coloré

Commentaires: 1

Milan 22/02/2021 à 20:20

Aujourd'hui, j'ai préparé un poulet très savoureux avec du chou-fleur. Soit dit en passant, il est très facile de cuisiner - juste des filets à frire avec des carottes et des oignons, mélangés avec du chou bouilli et envoyé au ragoût. Il s'est avéré lécher les doigts. Je ne savais même pas qu'elle était si diététique. Maintenant, je veux cuisiner autre chose. Qui vous dira une recette simple?

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