کوکی های نارگیل "Kokosanka": بررسی دستور العمل ها. چگونه کوکی های نارگیل را بدون شکر ، روی PP ، بدون آرد بپزیم؟

تراشه های نارگیل- این هست محصولی که حاوی چربی های زیادی ، مقدار کمی کربوهیدرات ، پروتئین ، الیاف رژیم غذایی است. در این مقاله ما به شما خواهیم گفت که چگونه کوکی ها را بپزیداوکساکاکا.  

چگونه می توان کوکی های Cokosanka را بدون آرد طبخ کرد؟

کوکی های نارگیل یکی از محبوب ترین هستند ، زیرا دارای عطر دلپذیر و طعم غیرمعمول است. در تجارت شیرینی سازی است که اغلب از تراشه های نارگیل استفاده می شود ، می توان آن را با مقدار زیادی از اجزای چربی جایگزین کرد. این به این دلیل است که محصول حاوی 65 ٪ چربی است. بر این اساس ، محصولات بسیار بالا هستند و ارزش آن را دارد که مصرف کوکی ها را در رژیم غذایی به حداقل برسانید.

با این حال ، دستور العمل هایی برای تغذیه مناسب وجود دارد که در آن از تراشه های نارگیل استفاده می شود. با وجود چربی زیاد ، این محصول حاوی بسیاری از الیاف رژیم غذایی ، جرم عناصر کلان و ردیابی ، ویتامین ها است. بیشتر اوقات ، بخشی از مواد چربی مانند روغن ، مارگارین با نارگیل جایگزین می شود. روغن از نارگیل تهیه می شود ، که اغلب در هنگام تهیه شیرینی پزی تجویز می شود. 

آرد چربی را جذب می کند ، بنابراین هنگام پخت کوکی ها با استفاده از آن ، طعم و عطر و طعم نارگیل دلپذیر از بین می رود. به همین دلیل بسیاری از زنان خانه دار دستور العمل را که در آن آرد وجود ندارد ترجیح می دهند. این باعث می شود محصول کمتر از کالیفرنیا باشد ، اما طعم نارگیل مشخص می شود. 

عناصر:

• 100 گرم تراشه های نارگیل 
• 50 گرم پودر شکر 
• 2 عدد تخم مرغ 
• خرچنگنمک  

نحوه پخت کوکی های نارگیل بدون آرد:

• لازم است تخم مرغ ها را به همراه سرعت کم به همراه پودر شکر و نمک مخلوط کنید. لازم است که خمیر سفید شود. نیازی به تبدیل مخلوط به کف نیست. در مرحله بعد ، لازم است یک جریان نازک از محصول را به تراشه های نارگیل معرفی کنید و به طور متوسط.
• در نتیجه ، شما یک ماده مرطوب دریافت خواهید کرد که به خوبی مجسمه می شود و به دستان شما نمی چسبد. به عنوان یک پر کردن ، می توانید با خیال راحت از گردو یا آلو استفاده کنید. برای هرپچنیوشکا حدود چهارم قسمت گردو طول خواهد کشید. پر کردن را از قبل سرخ کنید تا طعم آن را بهبود بخشید. مقدار کمی جرم در کف دست مصرف کنید ، یک کیک درست کنید.
• قسمت چهارم گردو را در مرکز کیک قرار دهید ، در یک توپ کور کنید. روی یک ورق perchment قرار دهید ، در فر با دمای 180 درجه بپزید. بعد از 12 دقیقه ، لازم است که از کوره ها خوب شوید ، با چاشنی بپوشانید و 12 دقیقه دیگر در فر غوطه ور شوید. لطفاً توجه داشته باشید که قسمت پایین کوکی ها می توانند بسوزند ، بنابراین بهتر است یک ورق پخت را بالاتر نصب کنید. 

دستور العمل کوکی Kokosanka PP

تغذیه مناسب به حفظ وزن در سطح طبیعی یا کاهش وزن کمک می کند. به همین دلیل در ترکیب کوکی های PP وجود ندارد که بتواند میزان کالری محصول را افزایش دهد. این ترکیب حاوی ماده اصلی ، تخم مرغ ، مقدار کمی آرد ، جایگزین قند است. همه این محصولات به کاهش مقدار کالری ظرف اصلی کمک می کنند ، اما در عین حال یک دسر سالم و خوشمزه نیز تهیه می کنند. 

عناصر:

• 120 گرم تراشه های نارگیل 
• دو تخم مرغ بزرگ 
• جایگزین قند 
• 30 گرمکلنگرین ارد 

دستور العمل کوکی Kokosanka PP:

• اگر نهکلنگرینگندم معمول مناسب است ، اما کمتر مفید است و به شدت سطح گلوکز موجود در خون را افزایش می دهد. 
• با یک ساکتور به تخم مرغ های فوم بزنید. ارزش مرتب سازی کف را ندارد ، بهتر است که توده حدود 2 برابر افزایش یابد. در مرحله بعد ، لازم است ماده اصلی ، با دقت به طور متوسط \u200b\u200bمعرفی شود و سپس سعی کنید از اجزای کیک کور کنید. اگر آنها مجسمه سازی نکنند ، می توانید مقدار کمی آرد اضافه کنید. بلافاصله یک قاشق را وارد کنید ، اگر هنوز جرم مهار نشده است ، یک مورد دیگر را اضافه کنید.
• لازم است اجازه دهید توده قبل از مدل سازی به مدت یک ساعت بایستد. بنابراین ، تراشه های نارگیل نرم می شوند ، چربی خمیر را می بخشند و مجسمه سازی آن آسان تر خواهد بود. اگر مخلوط بسیار ضخیم است ، کمی آب وارد کرده و به طور متوسط \u200b\u200bکاملاً.
• تورتیل های گرد کوچک کور که برابر با اندازه گردو است. بر روی پارچ قرار دهید ، حدود 25 دقیقه در فر گرم بپزید. دما باید تقریباً 170 درجه باشد. مانند دستور قبلی ، بهتر است یک ورق پخت را بالاتر نصب کنید ، زیرا قسمت پایین محصول اغلب دفن می شود.

کوکی های Kokosanka: محتوای کالری

تراشه های نارگیل به خودی خود بسیار کالری بالایی دارند ، زیرا حاوی حدود 50-60 ٪ چربی ، 20 ٪ پروتئین ، حدود 6 ٪ کربوهیدرات ها است.

کوکی های Kokosanka ، محتوای کالری:

• لطفاً توجه داشته باشید اگر محصولی را بدون قند با استفاده از شیرین کننده ، استویا یا جایگزین می پزید ، سپس مقدار کالری به حدود 140 کیلو کالری در هر 100 گرم کاهش می یابد.
• اگر این ترکیب حاوی مقدار زیادی قند باشد ، میزان کربوهیدرات ها افزایش می یابد. کوکی ها را با مقدار کالری 450 کیلو کالری تهیه کنید.
• اگر کره ، شیر متراکم ، چربی های اضافی وجود داشته باشد ، مقدار کالری آن به 500 کیلو کالری در هر 100 گرم افزایش می یابد. به همین دلیل از تراشه های نارگیل به بهترین وجه در جفت با جایگزین قند استفاده می شود تا میزان کالری چربی را کاهش دهدتولید - محصول. 

کوکی های Charlize Kokosanka

کوکی های Charlize Kokosanka - پخت ، که می توان در زنجیره فروشگاه های Pyaterochka یافت. قیمت محصول بسیار پایین است ، اما ترکیب مناسب است. اگر به سازنده اعتقاد دارید ، ترکیب تراشه های نارگیل ، شکر ، آرد گندم ، مارگارین ، نشاسته ، پودر تخم مرغ شامل می شود. کوکی ها حاوی مقدار بسیار کمی نارگیل هستند. از این گذشته ، در محصول نهایی چربی ها 20 ٪ و کربوهیدرات ها 67.2 ٪ است. بر این اساس ، این محصول آرد و شکر زیادی دارد. محصول اصلی بسیار اندک است. 

دستور العمل کوکی های Asso

پخت Asso در ترکیب آن حاوی بیش از 14 ٪ قند و چربی ها است. هنگام پختن کوکی هااوکساکاکا مقدار زیادی شکر باید در آزمایش کره معرفی شود. نیازی به اضافه کردن چربی های اضافی نیست ، زیرا تراشه های نارگیل حاوی حدود 60 ٪ چربی های سبزیجات هستند. در زیر در دستور العمل می توانید نحوه تهیه کوکی های کره نارگیل را پیدا کنید. 

عناصر:

• 100 گرم تراشه های نارگیل 
• 50 گرم آرد گندم 
• 1 عدد تخم مرغ بزرگ 
• 50 گرم شکر 
• پودر خمیرمایه 

دستور العمل کوکی های Asso:

• لازم است تمام مواد را در یک کشتی جداگانه به جز تراشه های نارگیل مخلوط کنید. ماده اصلی را روی تخته بریزید و توده ای را از تخم مرغ ، شکر و آرد در بالای آن قرار دهید.
• بنابراین ، خمیر به طور مساوی تراشه های نارگیل را جذب می کند ، اما در عین حال خشک نخواهد بود بلکه مرطوب خواهد بود. این مزیت اصلی این کوکی است. لازم است یک توپ همگن را خم کنید ، که باید حدود 30 دقیقه بایستد.
• پس از آن ، قطعات کوچک را از توپ پاره کرده و توپ ها را بچرخانید. توپ ها را روی کاغذ perchment قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید. دمای کوره باید در سطح 180-190 درجه باشد. 

چگونه کوکی های نارگیل را بدون شکر بپزیم؟

کوکی ها بدون شکر پخته می شوند ، می توان آن را با عسل جایگزین کرد. 

عناصر:

• 220 گرم تراشه های نارگیل 
• 2 تخم مرغ بزرگ 
• 70 گرم عسل 

نحوه پخت کوکی های نارگیل بدون شکر:

• وظیفه اصلی ضرب و شتم سنجاب ها ، ساختن آنها سرسبز است تا کوکی ها هوا شوند. پروتئین ها را از زرده ها جدا کرده و سعی کنید با میکسر کار کنید ، تا کف ضخیم بدست آید. با شلاق زدن آنها در یک ظرف جداگانه ، زرده ها را وارد کرده و به پروتئین ها اضافه کنید.
• به تدریج تراشه های نارگیل را بریزید و مخلوط کنید. در نهایت خمیر چسبناک و خرد خواهد شد. نگران نباشید ، توپ ها را مجسمه کنید ، آنها را روی کاغذ perchment قرار دهید. فراموش نکنید که خرد کنید به طوری که ذرات تراشه های نارگیل در بین خود چسبیده اند.
• زمان پخت و پز 15 دقیقه و در دمای 180-190 درجه است. 

دستور العمل کلاسیک برای کوکی های کوکزاناکا

دستور العمل کلاسیک شامل آرد ، شکر و همچنین کره است. به لطف این ، محصول نهایی پراکنده ، شنی است. 

عناصر:

• 70 گرم کره 
• 2 تخم مرغ بزرگ 
• 50 گرم آرد 
• 125 گرم شکر 
• وانیلین 
• پودر خمیرمایه 
• 220 گرم تراشه های نارگیل 

دستور العمل کلاسیک برای کوکی های کوکزاناکا:

• برای پخت و پز ، لازم است کره را روی حرارت کم ذوب کرده و کنار بگذارید. لازم است که توده خنک شود. 
• به یک ظرف جداگانه تخم مرغ بروید ، شکر بریزید ، به آن تبدیل شویدخامه ای جرم. نیازی به تبدیل شدن به کف سرسبز نیست ، کافی است که به طور متوسط \u200b\u200bقطعات را با دقت انجام دهید. تراشه های نارگیل ، وانیلین یا شکر وانیلی را درون توده تخم مرغ حاصل بریزید.
• هم بزنید ، در روغن بریزید و آرد را اضافه کنید. بهتر است آن را از قبل استفاده کنید تا از هوا اشباع شود. لازم است که خمیر کاملاً نرم و الاستیک باشد.
• توپ های کوچک را جمع کنید. اگر خمیر به دستان شما می چسبد ، دلسرد نشوید ، آنها را با آب مرطوب کنید و همچنان توپ های کوچکی را که به اندازه یک مهره شبیه است ، بچرخانید. به مدت 18 دقیقه در فر ، در دمای 180 درجه بپزید. 

به یاد داشته باشید ، کوکی های تهیه شده با استفاده از آرد ، دارای کالیفرنیایی بالا و سنگین هستند. اما در عین حال ، فرآیند آماده سازی به خودی خود ساده شده است ، بنابراین آرد حاوی مقدار زیادی گلوتن است که ذرات نارگیل را به هم وصل می کند. 

کوکی های Kokosanka: بررسی ها

این کلوچه های بسیار خوشمزه است ، با وجود یک دستور العمل آشپزی ساده. در زیر می توانید بررسی های زنان خانه دار را که یک دسر مشابه تهیه کرده اند ، پیدا کنید. 

کوکی های Kokosanka ، بررسی ها:

سوتلاناواد من عاشق کوکی های نارگیل هستم ، اما اغلب نمی توانم آن را بپزم. بنابراین ، من ترجیح می دهم که آماده -made را خریداری کنم. کودک چهار ساله من خواست که کوکی ها را بپزند. من تصمیم گرفتم که انجام این کار امکان پذیر باشد ، اما هیچ مارگارین در خانه وجود ندارد ، اما دو بسته تراشه نارگیل وجود دارد. من کوکی ها را مطابق یک دستور العمل استاندارد پختم ، ظرف و کل خانواده را دوست داشتم. این اولین بار بود ، خانواده های من بسیار شگفت زده شدند ، از جمله من. 

قورباغهواد من دوست دارم آشپزی کنم ، با خمیر آشفتگی کنم. چندی پیش من در اینترنت دستور العمل با تراشه های نارگیل را دیدم. من این ماده را برای تهیه توپ های شام با پنیر ذوب شده خریداری کردم. من تصمیم گرفتم که بقایای آنها را می توان در کوکی ها "دفع کرد". البته نامگذاری این کوکی ها نارگیل دشوار است ، زیرا فقط 50 گرم تراشه اضافه می شود. من خمیر ماسه ای استاندارد را با مارگارین ، تخم مرغ ، آرد و شکر تهیه کردم. به عنوان یک ماده اضافی ، تراشه های نارگیل را معرفی کرد. کوکی ها بسیار خوشمزه تر از حد معمول بودند ، بچه ها از طعم آن قدردانی می کردند. 

Evelina من طرفدار بزرگی از محصولات خمیر نیستم و بندرت شیرینی ها را می پزم. این عمدتا پیتزا و کیک است. چندی پیش من در شبکه دستور العمل را دیدم که دوست داشتم. من به طور خاص تمام مواد تشکیل دهنده را به دست آوردم. خمیر با افزودن شیر گاو پخته شد. کوکی ها بسیار خوشمزه بودند ، اما من توصیه های پخت و پز محصولات را در مورد perchment نادیده گرفتم. بنابراین ، آنها به صفحه پخت چسبیدند ، و من مجبور شدم آنها را پاره کنم.