نحوه پخت و پز میوه های تازه و انواع توت ها: 5 بهترین دستور العمل ، اسرار پخت و پز ، ترکیب میوه خوشمزه

از این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه کمپوت تازه تهیه کنید.

ما اغلب کمپوت ها را می پزد: برای زمستان و بلافاصله نوشیدنی - کمپوت تازه. چگونه می توان کمپوت تازه را به درستی تهیه کرد تا به نظر برسد که خوشمزه باشد؟ اسرار آماده سازی آن چیست؟ از چه چیزی می توانید کمپوت تازه تهیه کنید؟ ما در این مقاله می دانیم.

نحوه پخت و پز کمپوت تازه - اسرار پخت و پز

چگونه کمپوت تازه بپزیم؟ بیایید اسرار را باز کنیم:

• این کمپوت برای مدت طولانی قابل جوشاندن نیست ، در غیر این صورت تمام ویتامین ها از بین می روند: بگذارید چند دقیقه بیش از حرارت کم جوش بیاید ، و سپس کنار بگذارید و بگذارید اصرار داشته باشد.
• میوه های یخ زده را یخ نزنید ، بلکه بلافاصله آن را در آب جوش پرتاب کنید.
• به طوری که ویتامین ها هنگام پخت و پز کمپوت ناپدید نشوند ، آب لیمو یا اسید را در کمپوت داغ اضافه کنید.
• اگر نمک را روی نوک چاقوی نمک به همراه شکر اضافه کنید ، این کمپوت خوشمزه تر و شیرین تر خواهد بود.
• یک پوسته دارچین یا پوسته های نارنجی (نارنگی) از سیب های سیب برای اشباع طعم به کمپوت اضافه می شود.
• کمپوت ساخته شده از میوه های سخت باید به مدت 5 دقیقه از نزدیک پخته شود ، از نرم - حدود 3 دقیقه ، از انواع توت ها - به جوش بیاورید و خاموش شوید.
• کامپوت ها از میوه های مختلف ، انواع توت ها و برخی از سبزیجات (هویج ، ریواس ، کدو سبز) تهیه می شوند.
• کمپوت را می توان برای چند روز در یک مکان خنک ذخیره کرد.
• برای اینکه کمپوت خوشمزه شود ، نیازی به پخت آن از مواد اولیه خراب و پوسیده نیست.
• اگر 2-3 قسمت آب و 1 قسمت از انواع توت ها یا میوه ها را بگیرید ، این کمپوت اشباع می شود.
• برای دیابتی ها می توانید کمپوت تازه تهیه کنید ، اما نمی توانید شکر را به آن اضافه کنید.
• شکر پس از چند ساعت تزریق شده به کمپوت اضافه می شود ، باید فیلتر شود و فقط پس از آن اضافه کنید.
• شاخه ای از نعناع از گیلاس برای طعم و مزه بی نظیر به کمپوت اضافه می شود.
• کمپوت موجود در این ترکیب خوشمزه است: توت فرنگی با تمشک ، توت فرنگی با زغال اخته ، توت فرنگی با توت.
• برای دادن کمپوت عطر از میوه ها و انواع توت ها ، می توانید به آن اضافه کنید: فلفل معطر ، وانیل ، زینتی از نارنجی یا لیمو ، اسطوخودوس ، مومیایی لیمو ، آویشن ، رزماری ، کنیاک.
• تابه ، جایی که کمپوت پخته شده است ، با یک درب پوشانده شده است ، بنابراین ویتامین های کمتری هنگام پخت از بین می روند.

چگونه می توان کمپوت تازه را از سیب و توت فرنگی طبخ کرد؟

کمپوت تازه سیب و توت فرنگی با یک شاخه نعنا ، ترکیبی خوشمزه از یک نوشیدنی تابستانی است.

بیایید آن را به کمپوت ببریم:

• 2 سیب
• 120 گرم توت فرنگی تازه (1 فنجان)
• 3 لیتر آب خالص
• 1 شاخه نعناع
• 8 قاشق غذاخوری. ل. صحرا

آشپزی:

1. سیب و توت فرنگی من ، سیب ها را بر روی برش ها ، یک توت فرنگی کامل برش می دهیم.
2. ما آب را درون ماهیتابه می ریزیم ، گرم می کنیم ، میوه ها و انواع توت ها را پایین می آوریم ، یک شاخه نعناع ، بگذارید جوشانده شود و آن را از روی حرارت خارج کند.
3. ما اصرار داریم که کمپوت موجود در ماهیتابه تا زمانی که گرم شود ، آن را فیلتر کنیم ، میوه ها را پرتاب کنیم و شکر را درون کمپوت اضافه کنیم و آن را درون لیوان بریزیم.

ویدئو: ویتامیک A کمپوت ویتامین ساخته شده از میوه های تازه

چگونه می توان کمپوت تازه را از سیب و گیلاس طبخ کرد؟

کمپوت تازه و خوشمزه و معطر از انواع تابستانی سیب ("Melba" ، "فله سفید") و گیلاس ساخته خواهد شد.

بیایید آن را به کمپوت ببریم:

• 3 سیب
• 150 گرم گیلاس تازه (1 فنجان)
• 3 لیتر آب خالص
• 1 فنجان شکر

آشپزی:

1. سیب ها و گیلاس ها را برش می دهیم ، سیب ها را به برش ها برش می دهیم و گیلاس ها را از دم پاره می کنیم ، اما استخوان را درون آن می گذارید.
2. در قابلمه ، آب را گرم کنید ، میوه ها و انواع توت ها را پایین بیاورید ، بگذارید جوشانده شود ، آتش را در زیر تابه خاموش کرده و اصرار بر وضعیت گرم کمپوت داشته باشید.
3. ما کمپوت را از طریق یک الک به یک کشتی دیگر تخلیه می کنیم ، کیک را پرتاب می کنیم و شکر را درون کمپوت می ریزیم ، هم بزنید و می توانید بنوشید.

ویدئو: چگونه می توان یک کمپوت خوشمزه را از انواع توت ها و میوه ها تهیه کرد؟

چگونه می توان کمپوت تازه را از گلابی پخت؟

بیایید در کمپوت تازه بگیریم:

• 0.5 کیلوگرم گلابی
• 3 لیتر آب خالص
• 8 قاشق غذاخوری. ل. صحرا
• 1 لیمو
• 1 شاخه نعناع

آشپزی:

1. گلابی و لیمو من ، گلابی ها را با برش ، لیمو - حلقه ها برش دهید.
2. در قابلمه ، آب را گرم کنید ، میوه های خرد شده را پرتاب کنید و 5 دقیقه بپزید ، در پایان نعناع اضافه می کنیم.
3. ما کمپوت داغ را از گرما خارج می کنیم ، بگذارید دم کند. هنگامی که کمپوت به حالت گرم خنک شده است ، ما آن را از طریق یک قلاده فیلتر می کنیم ، آن را از میوه های جوش داده شده پرتاب می کنیم و شکر را درون کمپوت اضافه می کنیم.

چگونه می توان کمپوت تازه را از Blackcurrant و زنجبیل پخت و پز کرد؟

بیایید در کمپوت تازه بگیریم:

• 200 گرم Blackcurrant (1 فنجان)
• 3 لیتر آب خالص
• 8 قاشق غذاخوری. ل. صحرا
• 0.5 قاشق غذاخوری. زنجبیل تازه خرد شده خرد شده

آشپزی:

1. توت من ، از زباله ها مرتب شده است.
2. ریشه زنجبیل من ، تمیز از پوست ، ریز برش.
3. در ماهیتابه ، آب را گرم کنید ، بردها و زنجبیل را بریزید ، بگذارید جوش بیاید.
4. ما اصرار داریم که کمپوت تا زمانی که به حالت گرم خنک شود ، آن را فیلتر کنیم ، کیک را پرتاب کنیم و شکر را درون کمپوت بریزیم.

چگونه می توان کمپوت تازه را از چای ریواس و کرما پخت؟

کمپوت تازه ریواس و چای را می توان در حالت گرم و سرد نوش داد.

بیایید آن را به کمپوت ببریم:

• 300 گرم ریواس
• 1 قاشق چایخوری. چای
• 4-5 قاشق غذاخوری. ل. صحرا
• 2 لیتر آب خالص

آشپزی:

1. گلبرگهای غرش من و برش به قطعات کوچک.
2. آب را در قابلمه گرم می کنیم ، گلبرگهای ریواس و چای خشک را می ریزیم ، بعد از جوشاندن روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه ، پخته می شویم.
3. ما از گرما خارج می شویم ، اجازه می دهیم آن را به حالت گرم کمپوت تبدیل کند ، فیلتر کند ، کیک را پرتاب کند و شکر را درون کمپوت بریزد ، هم بزنید. کمپوت آماده است.

ویدئو: کمپوت میوه تازه بدون پخت و پز