نحوه پخت عمداً رول های کلم در یک اجاق گاز آهسته ، اجاق گاز ، در یک تابه - نکات آشپزی یخ زده

برای یک زن خانه دار خوب ، محصول نیمه تمام شده یک یافته واقعی است. در مدت زمان کوتاهی با حداقل تلاش ، می توانید یک غذای معطر تازه تهیه کنید ، به عنوان مثال ، رول کلم خوشمزه از محصولات نیمه سرخ شده یخ زده.

رول های کلم منجمد نیز به ظروف پخت و پز سریع مربوط می شود. بسته به روش پخت و پز و تغییرات گراوی ، رول های کلم طعم و مزه بی نظیری جدید به دست می آورند. چند دستور العمل جالب را در نظر بگیرید که در آن به تفصیل نحوه پخت رول کلم یخ زده توضیح داده شده است.

چگونه می توان رول های کلم خوشمزه و ظریف را طبخ کرد؟

• روند آشپزی با یخ زدایی محصول آغاز می شود. روش پخت و پز را می توان بخارپز یا با کباب اولیه سبزیجات.
• برای خاموش کردن ، از گلدان با کف ضخیم یا اجاق گاز آهسته استفاده کنید. راه سریع دیگر برای تهیه در مایکروویو است. به عنوان یک مایع ، استفاده کنید آب یا آبگوشت گوشت ساده.
• برای سس مورد نیاز شما خمیر گوجه فرنگی ، خامه ترش یا خامه. ادویه جات ترشی جات به طعم اضافه می شود.
• مواد گیاهی کلاسیک برای سس - پیاز و هویج. برای یک طعم دلپذیر به رول های کلم یخ زده ، می توانید یک فلفل زنگ رنده شده اضافه کنید.

هر ظرف آشپزی ظرافت ها و ویژگی های خاص خود را در پخت و پز دارد. برای پختن عمداً رول های کلم منجمد ، ارزش آن را دارد که توصیه های ساده آشپزی را اتخاذ کنید:

• هنگام خرید محصولات نیمه خبره ، به ضخامت جزوات کلم توجه کنید. کلم بیش از حد ضخیم با رگهای حجمی مزه دار شده و به شما امکان نمی دهد داخل کبوتر قرار بگیرید مقدار زیادی پر کردن
• برنج در پر کردن باید به عنوان یک ماده اضافی عمل کند. بنابراین ، در حین بازرسی بصری ، پر کردن باید باشد گوشت ، نه برنجواد در پنجره ، می توانید از شما بخواهید که یک کبوتر را برش دهید.
• برای کسانی که در رژیم غذایی هستند ، درست کنید کلم های کلم یخ زده با پر کردن سبزیجاتواد برای تهیه رول های کلم گیاهی یخ زده ، زمان کمتری صرف می شود.
• اندازه محصولات نیمه با کیفیت بالا باید یکسان باشد.

لایه ای از یخ روی کبوترها از یخ زدایی مکرر محصول صحبت می کند.

• زمان تولید را بررسی کنید. ترجیح دادن محصولات نیمه تمام شده در بسته بندی خلاء. حداکثر ماندگاری تا 3 ماه است.
• یک تکه چربی دودی در پایین شکل با رول کلم ، به رول های کلم طعم و مزه خاصی می بخشد.
• به طوری که برنج موجود در پر کردن به فرنی تبدیل نمی شود ، تا 1 ساعت در برابر زمان پخت و پز مقاومت می کند.

رول کلم یخ زده - اسرار پخت و پز خوشمزه ترین رول کلم منجمد

• هنگام مخلوط کردن گوشت خرد شده برای آماده سازی مستقل رول های کلم یخ زده ، حتماً گوشت خوک را اضافه کنید. بهترین لباس Minces Glory Pig با همان نسبت درصد.
• اگر سس دفع شود سس را مزه تر خواهد کرد لاغر ، جوش نمی آید.

• برای جلوگیری از سس ، آتش را پیچ کرده و بیشتر با یک قاشق هم بزنید.
• برای یک سرویس زیبا به میز ، رول های کلم پاشیده می شوند سبزیجات ریز خرد شده.
• استفاده از آبگوشت سس مانع از لعنتی و بهبود طعم می شود.
• انجماد بر طعم رول های کلم تأثیر نمی گذارد ، بنابراین محصول با طعم عجیب و غریب به احتمال زیاد منقضی می شود.
• رول های کلم یخ زده ، که بدون سرخ کردن تهیه شده است ، به شما امکان می دهد تا حد ممکن مزایای محصولات را حفظ کنید.

کلم یخ زده با هویج در گوجه فرنگی

لیست مؤلفه ها:

• 1 کیلوگرم کبوترها یخ زده (10-12 قطعه.)
• 2 هویج
• 50 گرم رب گوجه فرنگی
• 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان
• 2 قاشق غذاخوری. ل. ارد
• کارد
• نمک

نحوه پخت و پز رول های کلم بدون سرخ شدن یخ زده:

1. چند ساعت قبل از پخت و پز ، محصولات نیمه تمام شده را از یخچال بیرون می آوریم و صبر می کنیم تا یخ زدگی کنیم.
2. هویج های خالص شده را بریزید در تراش های کوچک.
3. در یک تابه عمیق با ردیف های متراکم ، رول های کلم را پخش می کنیم.
4. قسمت های بالای آن را با هویج بپاشید و آب اضافه کنید و فقط قسمت بالای رول های کلم را کشف کنید. روی آتش بگذارید و بعد از جوشاندن ما به مدت 30 دقیقه آشپزی می کنیم روی حرارت کم
5. روغن نباتی را درون تابه بریزید و آرد را بریزید ، سرخ کنید تا سرخ شود و وصل کنید رب گوجه فرنگی. ما آب اضافه می کنیم و یک گراوی ضخیم می گذارند.
6. به کبوترهای آب پز اضافه کنید گراوی گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن و ما آن را برای 10 دقیقه دیگر ترک می کنیم.
7. در پایان پخت و پز ، اضافه کنید سبزیجات ریز خرد شده.

رول کلم یخ زده خوشمزه با پیاز

لیست مؤلفه ها:

• 2 ده رول کلم یخ زده
• 2 هویج
• 3 سر پیاز
• 50-60 گرم سس گوجه فرنگی
• دنباله ها به طعم
• روغن نباتی بدون بو
• 2 لیتر آبگوشت

نحوه طبخ رول کلم خوشمزه:

1. محصولات نیمه ذوب شده ذوب شده از مایعات اضافی فشرده می شوند.
2. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را گرم کنید و رول های کلم را از هر دو طرف سرخ کنید.
3. سبزیجات پوست کنده را خرد کنید - پیاز در نیمی از حلقه ها ، هویج با تراش های بزرگ. در روغن نباتی سرخ کنید.
4. خمیر گوجه فرنگی و 150-200 میلی لیتر ، آب ، با ادویه جات ترشی جات و یک چهارم ساعت زیر یک درب بسته به سرخ شده سبزیجات.
5. رول های کلم را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، یک لایه سس گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید و آبگوشت را اضافه کنید.
6. رول های کلم را با یک درب می پوشانیم و به مدت 40 دقیقه روی حرارت کم می پزیم. ظرف سرو می شود خامه ترش و گیاهان.

در یادداشت: پختن رول های کلم در یک تابه چدن ، در چندین لایه پخش می شود که هر یک از آنها با یک لایه از سبزیجات و سس سرخ شده پوشانده شده است.

رول کلم یخ زده در یک اجاق گاز آهسته

لیست مؤلفه ها:

• رول کلم یخ زده - 15 قطعه.
• یک جفت لامپ و هویج
• فلفل
• رب گوجه فرنگی
• ادویه ها

نحوه پختن رول های کلم در یک اجاق گاز آهسته:

1. برش سبزیجات را با گوجه فرنگی مخلوط کرده و در یک اجاق گاز آهسته در حالت "پخت" سرخ کنید. در پایان ، کمی با آب رقیق شوید ، تا چند دقیقه دراز بکشید و درون یک ظرف عمیق بریزید.
2. رول های کلم را درون یک کاسه روغن کاری شده با روغن نباتی قرار دهید ، محکم به یکدیگر دراز بکشید و با یک لایه از سبزیجات خورش در یک گوجه فرنگی بپوشانید.
3. آب یا آبگوشت را پر کنید تا رول های کلم در آن در حال آماده سازی در گراز باشند. 60 دقیقه یک حالت چندگانه را برای حالت Stewing تنظیم کنید.
4. رول های کلم تمام شده را روی یک بشقاب قرار دهید ، خامه گرانشی و ترش را بریزید.

چگونه می توان رول های کلم یخ زده را در فر پخته کرد؟

لیست مؤلفه ها:

• محصولات نیمه تمام یخ زده -8-10.
• 2 پیاز
• هویج بزرگ
• 30 گرم کره
• 2 قاشق غذاخوری. ل. ارد
• 2-3 قاشق غذاخوری. ل. شیر
• 50 گرم رب گوجه فرنگی
• 2 قاشق غذاخوری. ل. کرم رنگ

نحوه طبخ رول کلم آبدار در فر:

1. رول های کلم را در دمای اتاق در داخل سرخ کنید یک قابلمه گرم با روغن نباتی.
2. رول های کلم را برای پخت در یکدیگر قرار دهید.
3. در یک تابه سرخ کنید هویج نی و مکعب های پیاز. روی یک بشقاب بریزید.
4. کره را در یک تابه ذوب کنید ، آرد را بریزید و چند دقیقه با هم زدن ثابت سرخ کنید. شیر را اضافه کنید و بگذارید سس کمی جوشانده شود.
5. برای اتصال به سس شیر سبزیجاتبه طور مساوی مخلوط کنید. جرم حاصل را با یک لایه یکنواخت در بالای رول کلم توزیع کنید.
6. شکل را با رول کلم به مدت 50-60 دقیقه به فر ارسال کنید.
7. برای دراز کشیدن در یک کاسه کوچک خمیر گوجه فرنگی با خامه و ادویه جات ترشی جات.
8. رول های کلم تمام شده را با سس معطر سرو کنید.

چگونه می توان رول های کلم یخ زده را در یک ماهیتابه پخت و پز کرد؟

لیست مؤلفه ها:

• 6-8 رول کلم یخ زده
• 2 قاشق غذاخوری. ل. رب گوجه فرنگی
• 50 گرم خامه ترش
• 2 قاشق غذاخوری. ل. ارد
• اب
• روغن سبزیجات
• ادویه ها

نحوه پختن رول های کلم که در یک تابه منجمد شده است:

1. محصولات نیمه خنک شده خنک شده را در روغن نباتی از هر دو طرف سرخ کنید.
2. 100 میلی لیتر آب اضافه کنید و آن را به مدت یک چهارم ساعت در زیر درب بسته بزنید.
3. در یک بشقاب مخلوط کنید آرد و لیوان آب سردواد از شر توده ها با کرولا خلاص شوید.
4. خمیر گوجه فرنگی را به مخلوط آرد اضافه کرده و به طور مساوی هم بزنید.
5. سس را بریزید نشانگرهای موجود در یک تابهواد خورش را به مدت یک چهارم ساعت زیر یک درب بسته بگذارید.
6. خامه ترش و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. به جوش بیاورید ، چند دقیقه در آتش نگه دارید و خاموش شوید.
7. نشانگرها در یک بشقاب گسترده با مقدار زیادی سس سرو می شوند.

سس پنیر برای رول کلم: دستور العمل

نشانگرهای تهیه شده توسط هر یک از روشهای فوق ، طعم بی نظیری را در ترکیب با سس پنیر به دست می آورند.

لیست مؤلفه ها:

• 100 گرم کره
• 100 گرم پنیر
• 2 فنجان شیر
• 100 گرم آرد
• 0.5 قاشق غذاخوری. پودر خردل

نحوه پخت سس پنیر برای رول کلم:

1. روغن را در یک تابه ذوب کنید. به آرد بپیوندید و سرخ کنید تا سرخ شود.
2. شیر یا خامه را بریزید ، یک توده همگن را خم کنید.
3. پودر خردل و چیپس پنیر را بریزید. به طور مساوی هم بزنید و با رول های کلم آماده شده سرو کنید.

ما همچنین توصیه می کنیم نحوه آشپزی را بخوانید:

• کوکی های نارگیل "Kokosanka"
• بال مرغ آسیایی
• کمپوت میوه های خشک
• کمپوت تازه ها و انواع توت ها
• لعنتی برای زمستان

ویدئو: تهیه کلم کلم