El mejor caviar rojo: calificación al gusto y valor

El caviar de pescado de salmón está valorado por un excelente sabor y beneficio para el cuerpo. El alto costo del producto está completamente justificado por una composición única.

El uso regular de caviar tiene un efecto de fortalecimiento general en el cuerpo. Cada tipo de caviar rojo tiene sus propias características y características. ¿Qué tipo de caviar es el más delicioso y cuál es el más valioso que aprende de nuestro artículo?

Tipos de caviar rojo

Todos los tipos de caviar rojo saturan el cuerpo con vitaminas, sales minerales, un complejo de fosfolípidos. Cada pez tiene su caviar rojo. Los huevos difieren en tamaño y sombra.

Ponemos en cada variedad de caviar:

• Gorbia - La versión clásica de la mayoría de las fiestas. El sabor universal de caviar es ideal para todo tipo de bocadillos. Los huevos uniformes de naranja claro tienen un aroma agradable y una parrilla ligera. En el proceso de cocción, la película se daña fácilmente.
• Ki - Caviar rojo con un regusto amargo. Un producto para verdaderos gourmets. Pequeñas bolas de 4 mm tienen su característica sombra de burgundia marrón.
• Chavichi - Melato con huevos grandes y una cáscara delgada. La principal característica distintiva son las notas de amargura en el fondo de un delicado sabor único. Gracias al gran tamaño de los huevos de las delicias en el derecho a ser llamado Royal. Una escasa variedad de caviar tiene un alto costo. Los huevos homogéneos tienen una cáscara fuerte.

• Ketov - Huevos de tamaño largo con un agradable sabor delicado. La variedad más aceitosa de manjares de salmón. En bolas transparentes de color ámbar con un tamaño de 6-7 mm, un pequeño nucleolo es claramente visible. La apariencia presentable es ideal para decorar platos.
• Nerico - Delicioso caviar con pequeñas bolas oscuras y colorido de color. Al probar, un sabor agradable se reemplaza por una agradable amargura. En comparación con otros tipos de caviar, lejos de todas las partes está disponible a la venta.
• Trucha -Un producto universal de pequeños huevos rojos oscuros. Tiene una plantilla agradable en el sabor sin la presencia de amargura.

El caviar rojo es mejor: ¿grande o pequeño?

Al elegir el mejor caviar, debe prestar atención a los criterios para la calidad del producto. En un frasco de caviar rojo, los fabricantes indican la variedad del producto.

• Al empacar caviar del primer grado, se toman huevos del mismo tipo de pescado y el mismo tamaño. El caviar debe ser disperso sin pegajosidad. La cantidad de sal en caviar no es más del 4 %.
• Al empacar un segundo grado de caviar, está permitido mezcla de varios tipos de salmón. En la masa hay una pequeña cantidad de Yastka, una cáscara de pescado para caviar. La cantidad de sal se permite al 8%.

Todos deben decidir sobre el sabor de caviar grande y pequeño para ellos mismos. Los huevos grandes tienen más sabor delicado. El caviar de tamaño mediano contiene una pequeña cantidad de amargura. En pequeños huevos, el sabor del pescado se expresa fuertemente y está presente la amargura. En el caviar pequeño, los componentes mucho más útiles se concentran que en sus grandes subespecies.

Altamente apreciado caviar gorbushi y keta - Delicias con parámetros ideales de huevos con un tono naranja brillante. El sabroso caviar de calidad se distingue por un aroma agradable. Al comprar caviar alegre, debes intentar olerlo.

Qué caviar rojo es mejor: estudiamos el empaque

• Uno de los criterios para la calidad del caviar rojo - la presencia de conservantes. El caviar rojo sin conservantes tiene una vida útil muy corta, ya que consiste solo en huevos y sal. Guardar la idoneidad de la delicadeza permite un tipo especial de heladas. Un producto de salmón sin conservantes solo está disponible en lugares de venta especializados.
• Caviar rojo con conservantes según GOST contiene benzoato de sodio y ácido sorbico. Agregar impurezas le permite mantener las propiedades beneficiosas de un delicioso producto.
• La presencia en la urorotropina de caviar es inaceptable. El componente dañino se convierte en formaldehído, dañando el cuerpo. Por lo tanto, el caviar no se puede adquirir en mercados espontáneos y proveedores dudosos.
• El conocimiento de Red Caviar comienza con su embalaje. El contenedor utilizado para empacar el producto puede estar hecho de diferentes materiales. Lo principal es que el empaque está sellado. La ventaja de los recipientes de vidrio transparente es claramente visible del tamaño de los huevos y la presencia de líquido en el producto.
• En la parte inferior de la lata de estaño, la vida útil se exprime necesariamente. Banco de estaño al temblar no debe hacer sonidos de gorgoteo.

La fecha de la fabricación de caviar debe estar en la fecha de desove de pescado.

¿Cuál es el caviar de salmón más grande: comparación de tamaños y beneficios en salmón?

Calificación de caviar de salmón según el diámetro tradicional:

1. Principal caviar rojo Chavschi - Bolas de 7 mm. El pez está amenazado con la desaparición, por lo que la delicadeza se vende en cantidades limitadas.
2. Subespecie Kete -habgs con un sabor cremoso crece a 5-6 mm.
3. Popular caviar gorbushi Está en tercer lugar y es increíble entre los consumidores. La dimensión promedio es de 3-5 mm.
4. En el 4to lugar, manjares con el color más brillante - kizhuchi.
5. Nerch casi completa la calificación de tamaño, hasta 3 mm.
6. Los huevos más pequeños trucha -El diámetro es solo 2-3 mm. A pesar del último lugar, su sabor, según los catadores, es más brillante que el de los grandes parientes.

• En la calificación de los beneficios del caviar de salmón del cuerpo, la primera posición toma caviar kizhuch. El valor del producto se estima por su composición de vitaminas y apariencia ideal. Red Caviar actúa como una fuente adicional de energía para los ancianos y los niños.
• Careen con caviar kizhuch puede ketov subespecie . Los grandes huevos ámbar tienen el sabor más delicado.

¿Qué caviar rojo es el más delicioso en la calificación?

Basado en los resultados de las pruebas de Roskachestvo, presentamos las mejores marcas de caviar rojo: la combinación perfecta de sabor, aroma y color.

• Mark es reconocido como el caviar más delicioso de Pink Salmon "Tunaicha". El precio de una pila de frascos de 380 rublos.
• Caviar de salmón "Globus" reconocido como el producto más delicioso y seguro. El producto no contiene impurezas y conservantes.
• En tercer lugar había delicioso caviar con una delicada consistencia de la marca "Altamente". El costo de 100 g de un producto es de más de 400 rublos.
• El caviar de salmón estaba ubicado en el cuarto lugar "Hecho en el mar". El único menos del delicioso manjar de esta marca es una gran cantidad de líquido debido a la ruptura de los huevos.
• Completa las cinco de la marca de caviar rojo más deliciosa y de alta calidad "SRK". Composición segura y sabor armonioso.

Las propiedades más adecuadas para el consumidor de masas son el caviar. El sabor de la delicadeza del salmón también depende del hábitat del pescado. El sabor más delicado de Kamchatka Caviar. El caviar premium de alta calidad contiene un mínimo de sal.

Caviar de salmón o ketes, lo cual es mejor: comparación

El caviar de salmón está valorado para un alto valor de alimentos. 100 g del producto contiene 2 veces más calorías que en carne. Los médicos recomiendan consumir caviar de salmón dos veces por semana.

• El caviar de salmón tiene muchas especies, incluidas manjares con los huevos más grandes, esto caviar keta. Los huevos grandes son muy jugosos y tienen un aroma agradable. Keta Caviar está disponible a la venta en forma congelada, fresca y salada. El producto se absorbe fácilmente y afecta favorablemente todos los procesos de la vida. El alto sabor del producto y la apariencia presentable son ideales para la mesa festiva.
• Contenido de calorías de Ketta Caviar Es 250 kcal por 100 g del producto. El proceso de congelación empeora la calidad del caviar. Después de la apertura del recipiente sellado, el caviar debe comerse durante 5 días.
• En comparación con todos los tipos de caviar de salmón, el keta con el sabor más delicado tiene el sabor más delicado. Un poco de amargura hace que el producto sea aún más armonioso.

Caviar Keta o Kizhuch: ¿Cuál es mejor, más valioso, más sabroso?               

Además de las características generales, cada tipo de caviar rojo tiene sus propias características. Para ver claramente qué caviar es más valioso, compararemos las características comparativas del caviar y el kihuch.

La principal característica distintiva del caviar caviar es el color de los huevos de color burdeos brillantes. En el proceso de degustación, hay un pequeño gusto de amargura.

Caviar kizhuch

• Bolas transparentes de 3-5 mm de tamaño. Tienen su propio color burdeos único. Con degustación se siente gorky Aftergaste.
• La composición vitaminizada de la delicadeza contribuye a la producción de hormonas del estado de ánimo - endorfina y serotonina.

El efecto positivo del caviar Kizhuch en el cuerpo humano:

• Mejora el funcionamiento de la actividad cerebral y los órganos de visión.
• Fortalece la inmunidad.
• Estimula la circulación sanguínea, mejora el metabolismo.
• Previene la trombosis de los vasos sanguíneos.

Caviar keta

• Keta es un huevos, en comparación con el caviar del Keshuch, más correcto y de forma grande. El caparazón tiene una estructura densa, que no a todos los consumidores les gusta. Hay una amargura moderada en un sabor tierno.
• Debido al alto contenido de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, el producto es muy valioso y nutritivo.

El efecto positivo del caviar en el cuerpo humano:

• Fortalece el sistema óseo.
• Actúa como un producto preventivo para enfermedades cardiovasculares.
• Tonos y fortalece el cuerpo.
• Enriquece la sangre con hemoglobina.
• Restaura las funciones de protección después de varias dolencias.

Caviar Nerying y Pink Salmon: ¿Cuál es la diferencia?

• Cero y gorbush El tamaño de las bolas delicables es de 4-5 mm. Agrustes de salmón rosa con tonos soleados, en no ceremonia, el color está más saturado y brillante.
• En el sabor caviar rojo gorbushi Se capta la amargura discreta, pero aquí caviar nerying Tiene una amargura característica y un sabor de pescado brillantemente expuesto.
• Las propiedades útiles en dos tipos de salmón son aproximadamente las mismas. Caviar gorbushi Tiene una estructura más acuosa.
• Gorbushi Delicacy tiene un alto contenido Omega-3 y Omega-6. Entre los componentes útiles, se deben distinguir yodo, hierro, fósforo, calcio, sodio, vitaminas.

Nerying Caviar es rico en vitaminas A, E, PP, C, D, K, hierro, magnesio, potasio, fósforo, zinc, flúor, molibdeno.

Propiedades útiles de los fregaderos de caviar:

• Mejora la digestión y el sistema nervioso.
• Estabiliza la cantidad de glucosa en la sangre.
• Un antioxidante natural rejuvenece el cuerpo.
• Un efecto favorable sobre la formación de tejido óseo.

Las propiedades beneficiosas del caviar falla:

• Un producto útil para toda la vida de todo el organismo.
• Un efecto favorable sobre los procesos metabólicos, la prevención de depósitos de colesterol.
• Estimula el cerebro, fortalece el sistema nervioso.
• Las grasas y los aminoácidos rejuvenecen la estructura de la piel.

¿Qué caviar es mejor en comparación: trucha o salmón rosa?

• Gorbusha vive en las aguas del Pacífico. Los peces ganan rápidamente la masa. Se genera solo una vez, después de lo cual muere.
• El valor nutricional casa Caviar - 140 kcal por 100 g de producto. La delicadeza tiene alto sabor y satura rápidamente el cuerpo.
• Con el uso regular de caviar de salmón rosa, la piel y el cabello tienen un efecto anti -engenador. En comparación con la trucha de caviar caviar, el salmón rosado se encuentra más consumidores.
• Ropa de trucha Cubierto con una cáscara densa y están interconectadas por una masa pegajosa. Estas dos cualidades repelen a algunos consumidores. Los huevos pequeños tienen el color más ligero, casi amarillo. A pesar del pequeño tamaño de los huevos, tienen una alta concentración de nutrientes. Las grasas fácilmente digeribles contienen grasas poliinsaturadas omega-3 y 6.
• El valor nutricional 100 g de caviar de trucha 250 kcalEso es casi 2 veces más alto que el del caviar de la trucha. Los huevos salados pegajosos se sirven como bocadillo en sándwiches. En comparación con el caviar de salmón rosa de caviar, la caviar de trucha es menos popular.

En nuestros artículos aprenderá sobre tales calificaciones:

• Calificación de Robot Robots 2021
• Cómo elegir una buena cámara: calificación
• Papel de hornear: tipos, calificación de lo mejor
• La calificación de los mejores ungüentos de los contusiones
• Los mejores perros enanos más pequeños, calificación popular

Video: ¿Cómo verificar la calidad del caviar rojo?