Alitas de pollo asiáticas-HOW para cocinar: receta paso a paso

Llevamos a su atención las mejores recetas para cocinar alitas de pollo en Asia.

Una característica de la cocina asiática es una combinación de todos los aspectos de gusto. Es decir, en un plato, se usan componentes agrios, dulces, afilados y salados. Pero al mismo tiempo, se combinan muy armoniosamente. Y las alas asiáticas están confirmadas por esto. Están preparados de manera rápida y fácil, por lo que se encuentran incluso en una ama de casa sin experiencia la primera vez.

Cómo cocinar alas en asiático: receta paso a paso

Registre los ingredientes con el cálculo de 1 kg de alas:

• 1 cucharada. l. Aceite de sésamo (en casos extremos, puede reemplazar la verdura)
• 2 cucharadas. l. jugo de limon
• 6 cucharadas. l. salsa de soja
• 2 cucharadas. l. miel
• 6 cucharadas. l. salsa de tomate dulce y agridulce
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada. l. jengibre fresco triturado
• 1 chile (pequeño)
• 1/3 cucharaditas. Pimentón

Algoritmo de preparación de alas asiáticas:

1. Cortamos las alas en las articulaciones (la tercera parte de la falange no es necesaria).
2. Muela ajo, jengibre y pimienta. No olvide eliminar las semillas y considere que la pimienta es afilada, por lo que es mejor ponerse guantes.
3. Mezcle los componentes líquidos en el recipiente, agregue especias.
4. Extendimos las alas en la fuente para hornear, vierta la mitad de la marinada, dejamos soportar durante 10 minutos. Hornee durante 25 minutos a una temperatura de 200 ° C.
5. Giramos cada pieza, reguramos la marinada restante (todavía dejamos varias cucharas). Horneamos durante 25 minutos a una temperatura de 180 ° C.
6. Sacamos del horno y reguramos los residuos de la salsa.

Cómo delibe para cocinar alitas de pollo en asiático: con salsas picantes

Los productos necesarios para 1 kg de alas:

• 2 cucharadas. l. salsa de soja
• 1.5 cucharadas. l. salsa de ostras
• 1.5 cucharadas. l. Salsa de Wostershire
• 1.5 cucharadas. l. miel
• 3 dientes de ajo
• 0.5 cucharadas. l. vinagre de manzana
• 1/3 cucharaditas. tomillo
• 0.5 cucharaditas. Condimento chino "5 especias"
• 1 cucharadita. semillas de sésamo

Importante: El condimento "5 especias" se puede preparar en casa. Esto requiere 1 cucharadita. Semillas y clavos de hinojo, 3 PC. Badya, 1 palo de canela y 2 cucharaditas. Sichuan Pepper (reemplazado en proporciones iguales con negro y fragante, pero no habrá aroma tan brillante). Calienta en una sartén hasta que se obtenga el aroma y se corta en un molinillo de café. Asegúrese de hundirse en un tamiz.

Áreas asiáticas de alas picantes:

1. Mezcle todos los componentes, bata un poco.
2. Agregue las alas y deje en pepinillo durante 30 minutos.
3. Calentamos el horno a 170 ° C, transferimos las alas en forma alta con la salsa.
4. Horneamos durante aproximadamente 1 hora (centrados en la preparación y el color). Cada 15-20 minutos, gire las alas y el agua con la marinada.

Una receta simple para alas en asiático: en el horno

Para 1 kg de alas necesitas:

• 125 ml de salsa de soja y miel
• 2-3 dientes de ajo
• 10 g de jengibre fresco
• 1/3 cucharaditas. sal y pimienta negra molida
• 1 cucharadita. Condimento en coreano

Cocinar alitas de pollo en asiático:

1. Cortamos la tercera parte de las alas (cepillo), frotamos cada pieza con pimienta y sal.
2. En la sartén, mezcle los ingredientes para la marinada, corta el ajo y el jengibre. Llevamos a ebullición, revolviendo constantemente la mezcla.
3. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio, extendemos las alas, lubricamos con ambos lados por la marinada. Hornee durante 5-7 minutos a una temperatura de 200 ° C.
4. Sacamos y nuevamente lubricamos con marinada, repitemos el procedimiento 3-4 veces. El tiempo total de hornear es de aproximadamente 30 minutos hasta un rico color de color marrón dorado. Puedes decorar con hierbas picadas.

Alas asiáticas con salsa naranja-nigorosa

Cálculo de productos por 1 kg de carne:

• 2 naranja
• 3 dientes de ajo
• para 2 cucharadas. l. miel y mostaza
• 1/3 cucharaditas. Pimienta roja
• 4 cucharadas. l. salsa de soja

Alas de cocina en asiático:

1. Mis alas, quitamos el cepillo, se pueden cortar en falanges. Apretamos el jugo de las naranjas, retiramos la ralladura de una y cortamos.
2. Mezcle el jugo de naranja y la ralladura con el resto de los ingredientes para la marinada (pase el ajo a través de la prensa). Engollamos al pollo 1-2 horas en él.
3. Nos extendemos en una sartén, lubricando con aceite vegetal, alas. Freír hasta la corteza dorada, vierta la marinada.
4. Estofado 20-25 minutos antes de la evaporación y desolado.

Consejo: Puede hornear las alas en el horno durante aproximadamente 30-40 minutos a una temperatura de 180 ° C. En este caso, serán menos pegajosos, pero con un nítido.

Alitas de pollo asiáticas con cerveza: receta en una sartén

Brazo con la siguiente lista de productos:

• 1 kg de alas
• 200 ml de cerveza ligera
• 50 ml de salsa de soja
• 3 cucharadas. l. aceite vegetal
• 2 cucharadas. l. miel
• 1 cucharada. l. jengibre fresco triturado
• 1 cucharada. l. semillas de sésamo
• 1 cucharadita. chile de pimienta molida
• 1/3 cucharaditas. canela

El proceso de cocinar alitas de pollo en asiático:

1. En una sartén, llevamos a hervir aceite vegetal y miel.
2. Vierta la cerveza y agregue especias (a excepción de las semillas de jengibre y sésamo). Hervamos de 5 a 7 minutos hasta que el fuego mínimo esté desolado.
3. Aumentamos un poco el fuego, arrojamos alas y jengibre. Revuelva todo bien y fríe durante 20-30 minutos. Revuelvamos regularmente para que la salsa no se queme.
4. En 10 minutos hacemos fuego aún más para dorar las alas, espolvoree con semillas de sésamo al final.

Importante: la miel suaviza un poco la gravedad, pero si no te gusta agudo, reduzca la dosis de chile a 1/3 cucharaditas.

Cómo cocinar alas en asiático: una receta con vino en el Imperio.

Es necesario para 1 kg de carne:

• 100 ml de vino tinto
• 2 cucharadas. l. salsa de soja
• 1 cucharada. l. aceite vegetal
• 10 g de jengibre
• 2 cucharadas. l. pasta de tomate
• 1 cucharada. l. azúcar morena
• 0, 5 cucharaditas. Sal
• 0.5 condimentos de pollo
• 3-4 PC. cebolla joven (parte blanca)

El proceso de hacer alas en asiático:

1. Cortamos las alas en falanges, encurtidos durante 15-20 minutos en vino.
2. Muela la cebolla y corte el jengibre con círculos.
3. Freír las alas en aceite vegetal hasta la corteza dorada. Sacamos.
4. En el mismo aceite, freír cebolla y jengibre.
5. Devuelve las alas, agregue vino y otras especias. Llevamos a ebullición a fuego alto.
6. Luego reducimos el fuego y guisamos las alas durante 25 minutos, vertiendo uniformemente con la marinada y entregándolas periódicamente.

¿Cómo cocinar alitas de pollo en asiático en la parrilla, estaca?

Componentes para 1 kg de carne:

• 100 ml de salsa de soja
• 100 ml de aceite vegetal
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada. l. jengibre fresco triturado
• 1.5 cucharadas. l. salsa agria de chile (puede reducir la dosis al gusto, así que no ingrese de inmediato)
• 2 cucharadas. l. jugo de lima/limón
• 2 cucharadas. l. miel
• 1/3 cucharaditas. sal, pimientos negros y rojos (ajuste al gusto)

Instrucciones sobre cómo cocinar alas en asiático en la estaca:

1. Mis alas, eliminamos la parte inferior (cepillo), dejando solo 2 falange.
2. Mezcle todos los componentes para la marinada, deje que el ajo a través de la prensa, el jengibre se puede frotar en un rallador fino. Ajustamos la gravedad y la sal a su gusto, por lo que presentamos estos ingredientes este último.
3. Vierta las alas con la marinada, cubra con la película adhesiva y deje en el refrigerador durante 2-4 horas.
4. Prepare las brasas y coloque las alas en la barbacoa (puede usar brochetas). Free 15-25 minutos, girando, hasta que se doran dorados. No olvide regar regularmente la salsa restante.

Consejo: Será original y conveniente si inmediatamente coloca las alas en las brochetas de madera, que fueron pre -sólidas durante 30 minutos en agua.

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Video: alitas de pollo afiladas en asiático