Hermoso pescado cortado en la mesa festiva: ideas, escalón por diseño de paso en casa

El suministro creativo de alimentos despierta interés en el plato y calienta el apetito. El aperitivo requiere especial atención.

La hermosa pesca es la decoración perfecta de la mesa festiva. ¿Quieres que tu pescado no se vea peor que los platos de restaurantes? Luego ofrecemos usar nuestras ideas culinarias.

Corte de pescado: secretos culinarios

• Según las reglas para servir platos con pescado se encuentran en los bordes de la mesa. Fish Surorted es una opción adecuada tanto para el menú festivo como para el buffet.
• El pescado precipitado prefabricado conservará su frescura si se almacena bajo la película.
• El mismo corte de peces solo se puede realizar cuchillo bien parpado.
• El corte de pescado se realiza en la forma anillos, rayas, platos, piezas, Que, si se desea, se combinan en una composición interesante.
• En un plato, puedes combinar pescado débilmente salado y ahumado y enlatado. Se ve bien Combinando toboganes de pescado blanco y rojo.
• Se establece una gran cantidad de cortes en la forma formas o líneas geométricas. Con una gran cantidad de nombres, el pez está separado por capas o sectores.
• El corte de pescado se puede servir en forma de sándwiches.
• Es apropiado servir pescado variado En una tabla de madera.
• Salado, ahumado, peces petroleros se sirven en menzhitsa - Un plato con varias células.
• Antes de cortar, una pieza entera de filete de pescado puede estar ligeramente congelado.

Hermoso pez cortado en la mesa festiva: reglas básicas

Para un hermoso suministro de peces cortados a la mesa, nos adherimos a las reglas básicas:

• Complementamos el pescado surtido con alimentos que enfatizan el sabor del plato principal.
• Classic Fish Surted Dilute 1-2 variedades de delicias.
• Cortar el pescado rebanadas del mismo tamaño. El pescado finamente picado se ve más hermoso.
• Al colocar el pescado en el plato, resistir las combinaciones de colores.
• Para la mesa festiva, corta el pez en el último momento.
• Lo ponemos cerca de un plato con un corte de pescado palillos de dientes.
• Complementamos el pescado surtido con un recipiente pequeño con salsa o caviar.

Ingredientes para decorar el corte de pescado

Las piezas se utilizan como decoración para cortar peces limón, lima, ensaladas, hierbas, aceitunas. Las flores se colocan con un corte de limón brillante. Las hojas de ensalada se presentan como la capa inferior. Los círculos de Lima son ideales para borrar el corte de peces.

• Una versión simple y moderna del suministro de pescado - pesca con galletas. Esta opción es especialmente apropiada si no hay otros productos a mano. Para que las galletas no se ablanden, se agregan inmediatamente antes de servir el plato.
• El sabor del pescado se combina armoniosamente con verduras. Una adición ideal a los peces surtidos. Para el suministro festivo de arenque, es suficiente complementar la fila de pescado con dos hileras de anillos de tomates y pepinos.
• Cualquiera es adecuado para la decoración rápida de un plato de pescado caviar. Los huevos se colocan en punto o se dispersan en un plato.

• Surtido de peces se complementa mariscos. Los elementos de peces pequeños deben ser claramente visibles. En este caso, es importante cuidar la comodidad de los huéspedes al probar el plato. Puede usar brochetas o palillos de dientes.
• El pescado cortado en un plato grande, complementado por patrones de salsas, se ve hermosa. Un plato simple se convierte en una obra de arte.
• El pescado rojo se complementa verdes, limones y aceitunas.

• Cualquier corte de pescado se puede decorar la mitad de los huevos llenos de caviar.

Cómo colocarlo maravillosamente en un plato y servir un arenque a la mesa festiva: ideas, foto

Con el suministro adecuado, un arenque simple se puede convertir en un plato real. Considere varias formas originales de servir al arenque a la mesa.

• Las piezas portátiles de 0.5 cm se colocan en un plato redondo en un corte de limón. Una pieza para cada círculo de cítricos.
• En forma de canapés: un anillo de papas hervidas, un anillo de rayo, arenque. Ponte una brocheta o palillo de dientes. Otra opción son las papas, el arenque, el Champignon en escabeche.

• El servicio habitual en el arenque brillará con nuevos colores si el grano de granada se dispersa en la parte superior.
• Las piezas de arenque por parte se verán más apetitosas si están divididas por medio anillos de limón y aceitunas.

• El filete de arenque sin huesos y cáscara se corta con piezas porciones y se coloca con un ventilador en el centro del plato. Ridgets, cebollas, aceitunas, rodajas de limón serán una adición ideal.

• El arenque cortado se puede poner en hojas de ensalada. Pon los anillos de limón y cebolla a lo largo del plato.

¿Qué tan hermosa para servir pescado rojo?

La forma más fácil de servir pescado rojo es un hermoso corte idéntico, presentado en cierto orden.

Considere varias opciones originales:

• Tubos retorcidos de los toboganes de pescado colocados sobre una galleta con requesón. En lugar de una galleta, puedes usar tartets.

• En forma de barbacoa de pescado: pequeños cuadrados del filete, colgados de brochetas.

• En forma de porciones Ruletiki de Lavash. Un rollo prewisted se corta por anillos porciones antes de servir a la mesa.
• El pescado rojo en forma de rodajas delgadas es ideal para torcer hermosas composiciones florales. Además de las rebanadas de limón y perejil.
• En un plato, puede combinar portaobjetos, rollos y flores de pescado rojo.
• En un soporte de madera se presenta arenas de baguette, pepino salado y pescado rojo.
• En un plato en forma de arenque, puede colocar barriles de pescado rojo con requesón que llena el interior. El aperitivo se sujeta con brochetas oblicuamente.

Pescado cortado en un plato cuadrado

Lista de componentes:

• caballa ahumada
• caballa
• sprates enlatados
• 1 limón
• aceitunas negras

Qué maravillosamente colocar un corte de pescado:

• Corte la caballa a lo largo de 2 partes. Separado de la cresta.
• Cortamos cada mitad del filete de pescado con un cuchillo afilado en piezas porciones de 7-10 mm.
• Abra el frasco con Sprats y drene todo el líquido.
• Las placas diagonales en niveles 4-5 colocan sprates en forma de una conway navideña.
• Disdimos a la izquierda del sprat a lo largo del borde de la placa. caballa En dos filas. En una fila, un pez cortado bajo una inclinación hacia la derecha, en la segunda fila, debajo de la pendiente a la izquierda. Alternamos piezas una tras otra. Comenzamos con las piezas más grandes y terminamos las más pequeñas.
• A la derecha de los sprats de manera similar a piezas de caballa ahumada. Se encuentran tres tops de cortes de pescado en una esquina del plato.
• Cortamos el limón en la mitad de los anillos y nos extendimos en forma de flor en la base del corte de salpicaduras. A la derecha e izquierda del limón, nos extendemos de manera compactiva a 10 aceitunas negras.

Corte de peces: decoración con rollos

Para una hermosa presentación, necesitará un pescado picado por rodajas delgadas.

Lista de componentes:

• 150 g de cortes de salmón
• 150 g de Paltus Cut
• 1 limón grande
• maslins
• olivos
• ramas de eneldo

Diseño de pescado cortado en la mesa:

1. Dividimos el corte terminado en diapositivas separadas. Rocíe con jugo de limón.
2. En la rebanada de pescado rojo colocamos la rebanada del palatus. Gire suavemente el rollo y en un lado formamos una rosa. Del mismo modo, torcemos 3-4 rollos más.
3. Extendimos los rollos en un plato en forma de flor. En el centro de la placa y en los lados, formamos rosas desde el mitad de limón.
4. El centro de cada rodillo de peces se complementa con oliva.
5. El corte de peces en un plato se complementa con aceitunas y ramitas de eneldo.

Pescado cortado en una tabla de madera

Lista de componentes:

• 3-4 tipos de corte de pescado de la tienda
• caviar rojo
• 0.5 limón
• 10 camarones
• maslins
• venels of Greandery

Corte de peces en el tablero:

1. En los bordes del tablero rectangular, extendimos dos tipos de portaobjetos de peces en forma de ventilador. Otras dos especies de peces son presentadas por diagonalmente.
2. Freír los camarones en la masa y extender en una de las esquinas del tablero. En el mismo lado, en la siguiente esquina, coloque un anillo de lóbulos redondos de limón.
3. En la esquina opuesta, coloque un tazón pequeño con caviar rojo.
4. Decora tutormente el corte con aceitunas-3-5 piezas.
5. Antes de servir, el corte de pescado se complementa con ramas de verduras.

Hermoso pez cortado en la mesa festiva: foto

Nos hemos preparado para usted una selección de fotos de édeas que pueden crear un hermoso corte de pescado.

Video: opciones interesantes para servir pescado sobre la mesa