¿Cómo elegir y limpiar el aguacate en casa? ¿Cómo comer correctamente el aguacate en forma cruda? ¿Cuánto aguacate puedo comer por día? ¿Cómo almacenar aguacate?

Verde oscuro, algo que recuerda a una pera, una fruta oblonga con un hueso grande y una fruta exótica ahora se encuentra en los estantes de nuestros supermercados, ya que ya se vuelve familiar. Pero, ¿cuántos de nosotros lo introdujimos en nuestra dieta, usando sándwiches en ensaladas o, habiendo probado, decidimos que tal exótico no era para ellos?

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El sabor del aguacate confunde a muchos. Para sentir el verdadero placer de esta fruta, debe comenzar con la elección correcta.

¿Cómo elegir el aguacate correcto?

Dado que el aguacate en nuestras latitudes no crece, no sabemos exactamente cómo se ve la fruta madura, qué es para el tacto y qué tipo de sabor debería tener.
Asi que la fruta madura del aguacate tiene una forma ligeramente alargada, debe ser suave cuando se siente, y cuando se presiona, parece que debajo de su piel era una mantequilla real. En este caso, el feto debería tener una cierta elasticidad.

Lo sentirá si presiona ligeramente la fruta madura, y si, además, la abolladura se suaviza rápidamente en el sitio de prensado, entonces tales aguacates se pueden comprar de manera segura. Si la abolladura permanece, es mejor no tomar la fruta, ya está en exceso e incluso puede ser podrido.
Tampoco debes comprar aguacate demasiado duro, no tiene sabor en absoluto. En general, los aguacates les gusta un inusual una mezcla de mantequilla, en la que se sienten los verduras y las nueces. Sin embargo, según muchas personas, el aguacate no tiene un olor ni un sabor claramente expresado.
Si hablamos de color, entonces el aguacate maduro tiene un color verde oscuro de una piel ligeramente áspera, y cuanto más cerca esté de negro, más maduro será la fruta.
Excesivamente dice que no debe haber grietas o puntos en la cáscara, lo que puede indicar que el feto ha eclipsado. Verduras Su pulpa debería ser luz. En la pulpa hay vitaminas A y E, ácido oleico, que es útil tanto para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares como para la piel.

¿Cómo limpiar el aguacate en casa?

Lo primero que debe hacer para limpiar correctamente el aguacate está bien enjuague la piel, no solo pueden ser microbios, sino también los restos de las sustancias que trataron las frutas para un mayor almacenamiento y transporte.
Después de eso, limpiando la fruta, córtela a lo largo de todo el círculo a una profundidad, llegando a los huesos, es decir, en realidad alrededor del hueso mismo.
Ahora necesario retire el hueso, Contiene sustancias no particularmente útiles para nuestra salud. Para hacer esto, solo necesita tomar el aguacate para las mitades resultantes y arrancar un poco las palmas: la separación de la pulpa del hueso sucederá por sí sola.
Si no está completamente separado, puede colocar una cucharadita ligeramente. El hueso debe retirarse cuidadosamente, y luego de cada media cucharadita se dibuja primero en la pulpa de la forma deseada (puede ser cubos o tiras largas), y luego simplemente salga corriendo de la piel.
Los especialistas culinarios más experimentados antes del legrado por una cuchara de preliminar corte las futuras piezas del feto con un cuchillo, logrando la misma forma plana.
Además, la piel se puede quitar de cada una de las mitades de la fruta a su vez, empujándola con un cuchillo desde el lado que es más agudo. De otra manera - corta el aguacate en partes y luego limpia cada una.

¿Cómo es el aguacate correctamente?

Como un plato de aguacate independiente prácticamente no se usa. Para sentir toda la saturación de su delicado sabor aceitoso, se agrega necesariamente algún ingrediente. De hecho, en el aguacate no hay dulzura que suelen tener las frutas y, por lo tanto, la neutralidad de su gusto está perfectamente en armonía con muchos productos.
El aguacate va bien, por ejemplo, Con carne y pescado, se acerca a las verduras y los mariscos. Las recetas de varias cocinas ofrecen esta fruta en cualquier tratamiento térmico (freír, cocinar, hornear, extinguir), pero con mayor frecuencia el aguacate se come crudo.
El uso más popular de los aguacates - en ensaladas, para el reabastecimiento de combustible de las cuales se utilizan salsas agrias y saladas. Pero en los postres dulces, la fruta casi no se usa. Si hablamos sobre la preservación de sustancias útiles en los aguacates, la mayoría de ellas en el queso de la fruta, sin ningún aditivo.
Si estamos hablando del gusto, es preferible usarlo con otros productos. Aplicación de frutas maduras y maduras generalmente - En salsas, pastas, sándwiches. Puedes usar la pulpa de grasa del feto y en el batido y en postres.

¿Es posible comer piel de aguacate, un hueso de aguacate?

¿Es posible comer una piel del aguacate? Por lo general, no se consume en los platos, pero si le gusta su sabor, entonces no hay prohibición de quemar la piel. Solo hay recomendaciones de purificación que proporcionan la eliminación de la piel. Déjalo solo si está planeado aguacate cualquier rellenoPero incluso entonces decides por ti mismo si hay un plato junto con la cáscara o solo el relleno.

La piel se puede usar para el relleno, pero el hueso es mejor para poner en la olla

¿Puedo comer un hueso de aguacate? Como ya se mencionó, no se come para comida. Necesita ser tirado o tratar de ponerlo en una maceta de flores. Por supuesto, no esperará las frutas, pero el árbol original puede decorar su alféizar con el tiempo.
Para germinar un hueso de aguacate, solo necesita colocarlo en una maceta para que el extremo tonto esté en el suelo y afilado, al mismo nivel con el suelo. Hasta que aparezcan las primeras hojas, mantenga la olla en el calor (aproximadamente 18 ° C), luego puede colocarla en un lugar más frío.

¿Cómo hay un aguacate crudo?

Para aquellos que les gusta el vegetarianismo y la dieta de alimentos crudos, los aguacates son solo un hallazgo. Trate de comer la pulpa, sacándola de una cuchara de la piel.
Puede en un hueco que permanece después de haber quitado el hueso, agregar especias y también, si lo desea, espolvoree la fruta cruda con aceite de oliva o jugo de limón.
Esta fruta también es muy posible reemplace la carne en ensaladas, prepare sushi y muchos platos diversos que serán aún más útiles porque está en aguacate crudo que contiene la mayor cantidad de vitaminas, ácidos y otras sustancias útiles para el cuerpo.

Entonces, intente comer aguacate en forma cruda:

En el sándwich: Esta es la solución más simple, porque solo necesita manchar la pulpa del feto en un trozo de pan, agregarle ligeramente y rociarse con jugo de limón. Obtendrá un rico desayuno en calorías.

En forma de pasta: Molle la parte suave del feto con un tenedor, agregue sal y pimienta al gusto y sazone con una pequeña cantidad de jugo de limón y aceite vegetal (preferiblemente oliva). Habiendo mezclado todo esto, obtendrá una pasta que estará bien combinada con tostadas, galletas y solo con pan.
Ensalada dietética de aguacate y camarones: Tome un fruto de aguacates, cortado por rodajas o cubos, y toronja, que debe limpiarse y dividirse en rodajas. Hervir y limpiar 200 g de camarones. Ponga una toronja, aguacate y camarones en las hojas de ensalada en capas. Ahora le gusta sal, agregue una cucharada de aceite de oliva y vierta el jugo de un limón. Tal ensalada no necesita mezclar: su sabor lo deleitará con riqueza y equilibrio.

Ensalada de mariscos y aguacate: Corte el pepino, los aguacates y las aceitunas, agregue la mitad de las orillas de los calamares enlatados, también precipitado, 200 g de camarones hervidos y limpios. Mezcle todo bien con la mayonesa.
Ensalada de pollo y aguacate: Corta la pechuga de pollo hervida y el aguacate en pedazos. Ensalada de latón, lavado y conducción, mantenga un par de minutos en el refrigerador para que esté crujiente y desgarre con las manos, colocando estos "restos" en el plato. Luego, coloque la capa de aguacate, sale al gusto y se rocíe con aceite vegetal y jugo de limón, la capa final es el pollo. Antes de servir en la mesa, mezcle.
Bocadillo de pescado con aguacates: Tome algunos toboganes de pescado salado y envuelva un aguacate en cada uno. Obtendrá rollos peculiares que deben colocarse en un plato y rociarse con jugo de limón, rociado con verduras o semillas de sésamo.

Salsa de guacamole: Pulpa doblada espolvoree jugo de lima, sal y pimienta. Para que el sabor sea más saturado, agregue cebolla y ajo. Tal salsa es adecuada para verduras y pasteles de maíz.
Batidos: Muela un aguacate y plátano en una licuadora y mezcle todo con yogurt ordinario que no contenga ningún aditivo. Resulta una bebida deliciosa, saludable y nutritiva.

Helado: haga una mezcla de pulpa de aguacate, miel y ralladura con jugo de limón, azotando todo esto en una licuadora. Coloque la masa resultante por moldes y congelación. También puede agregar cualquier bayas y frutas.

Como hay aguacate en el peso de pérdida cruda: aguacate a una dieta

El aguacate es extremadamente nutritivo y, al mismo tiempo, es muy efectivo para perder peso, ya que su contenido de grasa es ácidos grasos mono -saturados, lo que contribuye a una disminución del colesterol en el cuerpo y normaliza las reacciones químicas. Las vitaminas y las sustancias beneficiosas contenidas en los aguacates, además, contribuyen a los procesos de excreción del exceso de fluido.

Hay una dieta completa en esta fruta útil.

Hay uno especial dieta de aguacate para perder pesopermitiéndole perder varios kilogramos en solo una semana. Hay una comida de comida de cuatro veces, sin bocadillos. Se prohíben los dulces, el alcohol, las bebidas carbonatadas, el pan blanco.
Para el desayuno, llene la mitad del aguacate con requesón (cuanto menor sea su contenido de grasa, mejor). Come, bebiendo té verde o de hierbas.
En el almuerzo, prepare un caldo de vegetales y una ensalada en la que mezcle aguacate con huevos, pepino y hierbas, con aceite de oliva.
Come como un refrigerio de la tarde aguacate y naranja.
Para la cena, es bastante posible comer un poco de carne magra junto con una media fruta y beber kéfir.
Por cierto, usa verde o té en hierbas Con tal dieta no es limitada.

¿Cuándo es mejor comer aguacate?

Según los estudios, el contenido de aminoácidos llamado tiramina en el aguacate contribuye a la emisión en el cuerpo en ciertas cantidades hormona noradrenalina.
Pertenece a hormonas del estrés Y su efectividad es necesaria en deportes intensivos, entrenamiento y otra actividad física activa. El lanzamiento antes de acostarse contribuye a ralentizando el proceso de quedarse dormido y la vigilia del cerebro, que no podrá descansar completamente durante la noche.
Por lo tanto, el mejor momento es el aguacate - mañana- Esto acelerará el despertar del cuerpo, el trabajo del metabolismo en él dará vigor. En el caso de que realmente quieres aguacate por la noche, puedes reducir la tiramina si tu cena solo está hecha de aguacate con kéfir o requesón.

Es mejor comer por la mañana y regularmente

¿Cuánto aguacate puedo comer por día?

No debe abusar de ninguno, incluso los productos más útiles, incluidos los aguacates. Una gran cantidad de aceites grasos contenidos en esta fruta puede tener un efecto negativo en el cuerpo, causando trastorno intestinal, náuseas e incluso una reacción alérgica, Especialmente si observas frutas cítricas.
Norma recomendada para una persona sana - 200 gramos de aguacate se pueden comer al día - Esta es media fruta grande o una pequeña.

¿Cómo almacenar aguacate?

Si no compró una fruta muy madura, intente dejar que madurara en casa. Para esto envuélvelo en polietileno y manténgalo un par de días en la oscuridad, verificando periódicamente la suavidad, para no perder el momento en que el aguacate se convierte en la elasticidad necesaria, ya que la fruta madura se estropea lo suficientemente rápido.
El aguacate se puede almacenar en el refrigerador diseñado para verduras, que se había envuelto previamente en papel o película.. La vida útil en esta forma alcanza dos semanas. Si ya ha cortado la fruta, espolvoree la parte restante con el jugo de limón para que no pierda color y no se oscurezca, envuélvala con una película adhesiva y guarde en el refrigerador por no más de dos o tres días.

Almacenar en el refrigerador, pero verifique que el feto no se vuelva demasiado suave

El aguacate se puede congelar. Para hacer esto, el feto debe limpiarse y eliminarse. Además, rociar el jugo de limón no dolerá. Este método le permite preservar todas las sustancias beneficiosas del aguacate tanto como sea posible y usarlo en una amplia variedad de platos.

Finalmente, le contaremos datos interesantes sobre los aguacates.El valor energético de los frutos del aguacate es mayor que el de los huevos y la carne. Con el uso regular de los aguacates, el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular disminuye.

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