El repollo de color se caracteriza por una forma inusual que se asemeja al brócoli, a menudo se compara con la estructura del cerebro. Desafortunadamente, debido a una forma tan inusual, el repollo de color no puede picarse como un ken blanco normal.
Muchas amas de casa están interesadas en la cuestión de cómo limpiar la coliflor y dividirse en inflorescencias. Esto se discutirá en el artículo.
¿Cómo almacenar la coliflor en casa, cómo elegir la coliflor?
- Si compra coliflor, mire cuidadosamente su densidad. La verdura fresca se caracteriza por una excelente densidad. La cabeza de la cabeza es suficiente pesado, y cubierto con cabezas blancas de inflorescencias.
- Si hay un repollo de color en la superficie lugares (amarillo o marrón), niegue a comprar. Pero, si no hay otras cabezas, las manchas se pueden cortar con un cuchillo.
- prestar atención a hojas de repollo de color. Deben caber firmemente en la cabeza de la cabeza y tener un rico tono verde. Las hojas ingeniosas indican que el vegetal ha sido arrancado durante mucho tiempo, por lo que ha perdido parte de sus sustancias beneficiosas. No debe haber manchas oscuras en los puntos de venta, porque son una señal de que faltan verduras.
- Después de comprar coliflor, Mantenga las cabezas en la caja de verduras de un refrigerador. También puede almacenar verduras en una bolsa de plástico, que primero debe abrirse. En este estado, el repollo de color se puede almacenar no más de 7 días.
- Si un desmongar el col de color para las inflorescencias, la fecha de vencimiento se reduce a la mitad. En un recipiente de plástico, las inflorescencias frescas se pueden almacenar por no más de 3 días. Por lo tanto, deben prepararse inmediatamente después de la separación.
¿Cómo limpiar la coliflor, cómo dividir el repollo coloreado en inflorescencias?
Cómo limpiar la coliflor, cómo dividir el repollo de color en inflorescencias:
- Retire las hojas.
- Divida la cabeza de la cabeza en 2 partes (haga un corte sobre el repollo). Si la cabeza de la cabeza es pequeña, entonces puede llevar a cabo manipulaciones en todo el repollo. Pero a partir de la mitad será mucho más conveniente cortar las inflorescencias.
- Corta el barril central. Para hacer esto, coloque la mitad del repollo en la tabla de cortar y corte la parte central. Corta las piernas de los cepillos de flores. Tire el barril central.
- Desmongar la cabeza de las inflorescencias.
- Si hay enchufes grandes, córtelos en varias partes. El plato terminado se verá más estéticamente agradable en la mesa si las piezas de coliflor son las mismas.
Como puede ver, no es tan difícil dividir el repollo de color en inflorescencias, como puede parecer a primera vista. Si abarca una pequeña cantidad de tiempo, una tabla de corte y un cuchillo, entonces el proceso será bastante fácil.
