Αυτό το άρθρο θα περιγράψει λεπτομερώς πώς να φτιάξετε ζύμη τυριού Cottage για το ψήσιμο. Θα μάθετε πώς να φτιάχνετε ζύμη, απλή, άμμο, κρέμα, ζύμη με τυρί cottage.
Περιεχόμενα
Οποιεσδήποτε τσαμπιά, πίτες, μαγείρεμα με βάση δοκιμές με τυρί cottage όπως ενήλικες και παιδιά. Η ζύμη τυρόπηγμα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και χρήσιμη στην τελική μορφή. Για τη δοκιμή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν διαφορετικού περιεχομένου λίπους και να αποθηκεύσετε τυρί cottage και τυρί cottage είναι κατάλληλο, το οποίο μπορεί να αγοραστεί στην αγορά από γυναίκες που κατέχουν αγελάδες. Εάν το ζυμωμένο γάλα έχει αγοραστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και ξαπλώνει λίγο στο ψυγείο, δεν είναι πρόβλημα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς φόβους για την προετοιμασία της ζύμης.
Απλή ζύμη τυρόπηγμα - συνταγή
Η ζύμη με τυρί cottage στη σύνθεση γίνεται με διαφορετικές μεθόδους. Συμβαίνει με ζύμη, ρουφηξιά, άμμο, υγρό και ακόμη και κρέμα. Και κάθε ψήσιμο από τη ζύμη μιας τέτοιας παρτίδας διακρίνεται από τη μοναδική του γεύση. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ζύμη τυρόπηγμα είναι κατάλληλη τόσο για γλυκά αρτοσκευάσματα όσο και για αλμυρά. Πολύ νόστιμες πίτες με λάχανο, πίτσα, πίτες με κρέας, συκώτι. Χάρη στην ποικιλία των συνταγών τυριού Cottage, μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη για οποιοδήποτε ψήσιμο. Η ζύμη διατηρεί το σχήμα, η γέμιση δεν πέφτει έξω. Θα εξετάσουμε την κλασική συνταγή για να φτιάξουμε ζύμη με τυρί cottage αργότερα.
Παρά το γεγονός ότι οι συνταγές παρουσιάζονται σε αυστηρές αναλογίες, οι έμπειρες νοικοκυρές κάνουν αλλαγές σε αυτές, σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους. Επομένως, δεν υπάρχουν δύο πανομοιότυπα τελικά προϊόντα. Κάποιος αγαπά γλυκιά, κάποιος προσθέτει πικάντικα μείγματα, για το άρωμα και το σχήμα του μαγειρέματος ή της πίτας μπορεί να είναι διαφορετικό. Τα μεγέθη των πίτες είναι επίσης, αλλά η ουσία παραμένει τα ίδια. Η ζύμη τυριού Cottage στην κλασική έκδοση προετοιμάζεται σύμφωνα με το μοναδικό σχέδιο που παρουσιάζεται παρακάτω.
Συνταγή δοκιμής:
Συστατικά:
- Αποθηκεύστε τυρί cottage - 225 g
- Αυγά - 2 τεμ.
- Λευκό αλεύρι - 445 g
- Σκόνη ψησίματος ή σόδα, γαβγίζοντας ξύδι - 5 g
- Λίβα λίπος νυχτερίδας - 125 g
- Αλας
- Ζάχαρη - 195 g
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πάρτε το λάδι και βάλτε το από το ψυγείο, αφήστε το να μαλακώσει. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να ζεστάνετε το προϊόν στο φούρνο μικροκυμάτων. Ή κόψτε σε κομμάτια και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, έτσι το λάδι θα λιώσει γρηγορότερα.
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη. Εάν δεν σας αρέσουν πολύ γλυκά πιάτα, τότε μπορείτε να προσαρμόσετε το βάρος του προϊόντος. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για ανάδευση.
- Προσθέστε βούτυρο, αλάτι, αποθήκη τυριού cottage στην ίδια μάζα. Ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε αυγά σε ένα μπολ με τυρί cottage. Πρόβλημα Η μάζα ή αναμειγνύεται με ένα μίξερ μέχρι μια ομοιογενή κατάσταση.
- Τώρα ρίξτε σκόνη ψησίματος, αλεύρι εκεί σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς. Η ποσότητα του αλεύρου μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τη συνοχή της ζύμης. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρή, αλλά να μην κολλήσει στα χέρια σας.
- Στο τέλος, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη με τα χέρια σας. Όταν είναι έτοιμο, χρησιμοποιείται για τον επιδιωκόμενο σκοπό του.
Στο τέλος, παίρνετε μια μαλακή ζύμη, από την οποία μπορείτε να ψήσετε μια μεγάλη πίτα, μήλα, κεράσια, φρούτα προστίθενται ως γέμιση. Εάν θέλετε το ψήσιμο Ugeling, περιορίστε την ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή ή μην το προσθέτετε καθόλου.
Ζύμη τυρόπηγμα με ξινή κρέμα για πίτα
Για το μαγείρεμα, η ζύμη τυριού Cottage είναι κατάλληλη, καλύτερα. Εάν προσθέσετε επίσης ξινή κρέμα σε αυτό, τότε πηγαίνει ακόμα πιο ικανοποιητική στις θερμίδες. Όλα μπορούν να παρασκευαστούν από ένα τέτοιο προϊόν - ξεκινώντας από τα παντελόνια, τα μπισκότα διαφορετικών τύπων, τα μαλακά κουλουράκια, τα ρολά, τις πίτες κ.λπ. Οποιοδήποτε κορίτσι θα είναι σε θέση να μαγειρέψει τη ζύμη, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη διαδικασία, συνήθως τα προϊόντα είναι μικτά και στη συνέχεια σχηματίζουν άμεσα μπισκότα ή γλυπτικές πίτες και ψήνουν.
Λάβετε υπόψη ότι στη ζύμη μπορείτε να ρίξετε ζάχαρη όχι σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Εάν η ζάχαρη στη δοκιμή είναι πιο σταθερή, τότε η πίτα θα ροδίσει. Μερικές φορές το ψήσιμο με μια ανομοιογενή κατανομή της θερμοκρασίας σε ένα φούρνο με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καίγεται ή κάτω, και η μέση της πίτας δεν έχει χρόνο να ψήσει.
Το τυρί Cottage είναι ένα χρήσιμο προϊόν, δεν χάνει τις ιδιότητές του ακόμα και μετά το ψήσιμο. Στη συνέχεια, δείτε τη συνταγή για τη δημιουργία ζύμης για μια λεπτή πίτα.
Συστατικά:
- Τυρί cottage - 215 g
- Ζάχαρη-άμμο-85 g
- Ζάχαρη βανίλιας - 2 g
- Fat Sour Cream - 65 g
- Κίτρινα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Σόδα - 3 g
- Αλάτι - Γεύσεις
- Λευκό αλεύρι - 275 g
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Το καλλωπισμένο τυρί cottage πρέπει να συνδυάζεται με όλη τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας, ανακατέψτε έτσι ώστε η συνέπεια να βγαίνει ομοιογενής.
- Ρίξτε σόδα σε ένα μπολ με τυρί cottage, προσθέστε λιπαρή ξινή κρέμα, ανακατέψτε τα τρόφιμα ξανά.
- Τώρα αλάτι τα περιεχόμενα, προσθέστε δύο κρόκους, λάμψη.
- Χωρίς να απενεργοποιήσετε το μπλέντερ, προσθέστε το αλεύρι λίγο, ζυμώνετε την προκύπτουσα ζύμη με τα χέρια σας, έως ότου η μάζα γίνει ελαστική, σταματά να κολλάει στα δάχτυλα.
- Τώρα πρέπει να δώσετε την τελική δοκιμή για να χαλαρώσετε. Θα είναι αρκετό για αυτά τα 25-30 λεπτά.
Προετοιμάστε τη γέμιση για την πίτα στο γούστο σας: μήλα, μαρμελάδα, μούρα ή φρούτα και στη συνέχεια σχηματίζετε ένα κέικ με τη μορφή για το ψήσιμο και ψήνετε.
Ζύμη τυριού cottage με μήλα
Αυτή η συνταγή ζύμης είναι κατάλληλη για μια ανοιχτή πίτα με μήλα, τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως γέμιση. Το ψήσιμο από μια τέτοια δοκιμή είναι υπέροχο και τρυφερό. Για το άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, μέντα. Η γεύση της ζύμης τυριού Cottage εξαρτάται από το προϊόν, αν το τυρί cottage έχει ξινή γεύση, τότε η πίτα θα αποδειχθεί επίσης με την ίδια γεύση. Η ζύμη, η συνταγή της οποίας είναι χαμηλότερη, θα πάει για cupcakes. Το μαγείρεμα δεν είναι μακρύ, η ζύμη είναι μη -αλλοδαπή.
Συστατικά:
- Χαμηλό τυρί cottage - 145 g
- Kurin Egg - 1 PC.
- Λάδι Lenten - 145 ml.
- Ζάχαρη - 85 g
- Λευκό αλεύρι σίτου - 225 g
- Αλάτι - Γεύσεις
- Βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας, κανέλα για άρωμα
- Σκόνη ψησίματος - 3 g
- Γλυκά μήλα-180 g
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Η ζύμη τυριού Cottage παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως συνηθισμένο. Ζάχαρη-άμμο, τυρί cottage, σκόνη ψησίματος, αλεύρι, βανιλίνη και αλάτι αναμειγνύονται σε ένα δοχείο. Προσθέστε άλλα αυγά εκεί και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική, μαλακή, δεν θα κολλήσει στα δάχτυλα.
- Πλύνετε τα μήλα κάτω από τη βρύση, σκουπίστε τα με μαντηλάκια κουζίνας. Μπορείτε να καθαρίσετε τη φλούδα, αλλά ανεπιθύμητη, υπάρχουν πολλές βιταμίνες. Κόψτε τα με φέτες για να κάνετε ίσα μέρη. Λοιπόν, αν τα κομμάτια είναι τακτοποιημένα και λεπτά.
- Τώρα λιπάνετε το καλούπι με λάδι και τοποθετήστε τη ζύμη εκεί, τοποθετήστε τα μήλα σε ολόκληρη την επιφάνεια της πίτας και πασπαλίστε με ζάχαρη.
- Λιπάνετε την κορυφή της πίτας με κρόκο αυγού, βάλτε το σε φούρνο και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
Η πίτα είναι σε αρμονία με το τσάι, είναι καλύτερο να εξυπηρετεί στο τραπέζι όταν κρυώσει λίγο. Η ζάχαρη στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι.
Πώς να μαγειρέψετε ζαχαροπλαστική τυριού Cottage;
Εάν υπάρχει τυρί cottage στο ψυγείο, αλλά δεν υπάρχει ήδη κυνήγι στην καθαρή του μορφή, τότε για τη δοκιμή το προϊόν θα κάνει το καλύτερο δυνατό. Το κύριο πράγμα είναι ότι η ημερομηνία λήξης δεν λήγει. Αλλά τα πιο νόστιμα γλυκά προέρχονται από ένα φρέσκο \u200b\u200bπροϊόν χωρίς ξινά. Το τυρί cottage του υψηλότερου βαθμού έχει μια λεπτή λιπαρή συνέπεια και η γεύση του είναι ελαφρώς γλυκιά. Η ζύμη τυρόπηγμα που παρουσιάζεται στη συνταγή είναι ιδανική για μπισκότα.
Συστατικά:
- Λευκό αλεύρι - 275 g
- Αρχική εξοχική κατοικία - 275 g
- Λίπος βούτυρο - 155 g
- Ζάχαρη - 25 g
- Αλας.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Όλα τα προϊόντα, ακόμη και το αλεύρι για μια τέτοια δοκιμή, χρησιμοποιούνται κατά προτίμηση μετά την ψύξη. Η ζύμη ρουφηξιών και εξοχικών τυριών δείχνει τέλεια τις ιδιότητές του εάν τα προϊόντα ψύχεται γι 'αυτόν εκ των προτέρων. Είναι απαραίτητο να το ζυμώσετε γρήγορα.
- Το αλεύρι πριν από το μαγείρεμα μέσα από ένα μικρό κόσκινο. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι στο αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αφήστε τα πάντα να διανεμηθούν ομοιόμορφα.
- Το τυρί cottage πρέπει να φτάνει σε μια ομοιογενής συνέπεια σε ένα λάσπη μπλέντερ για να το καταστέλλει με ένα πιρούνι. Όσο λιγότερο η λεπτομέρεια του προϊόντος βγαίνει, είναι καλύτερο εκεί.
- Το λάδι κρέμας είναι ανεπιθύμητο για να αντικαταστήσει με μια εξάπλωση. Χρησιμοποιήστε ένα ποιοτικό προϊόν. Κόβεται σε κύβους, μειώνεται σε ένα φλιτζάνι μπλέντερ, αναμεμειγμένο με τυρί cottage. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, χρησιμοποιήστε το πιρούνι.
- Τώρα όλα πρέπει να είναι μικτά τυρί cottage, χειροκίνητα αλεύρι. Πρώτα μπορείτε να αναμίξετε τα προϊόντα με ένα πιρούνι και στη συνέχεια να ζυμώσετε στο τραπέζι με τα χέρια σας. Δεν είναι απαραίτητο να ζυμώνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ζύμη θα είναι έτοιμη όταν γίνεται ομοιογενής. Δεν κολλάει στα δάχτυλα. Επίσης, η ζύμη δεν θα χωρίσει.
- Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ αλεύρι, οπότε η ζύμη μπορεί να γίνει σκληρή.
- Η τελική μπάλα της ζύμης μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι, την πίεσε με τα δάχτυλά σας για να πάρει ένα κέικ, μετά το οποίο είναι έλασης σε ένα μεγάλο ορθογώνιο, το πάχος του οποίου είναι περίπου 0,8 cm.
- Το στρώμα είναι διπλωμένο σε διάφορα στρώματα, η ζύμη είναι έτοιμη.
Σημείωση: Έτσι ώστε η δομή των τελικών στρωμάτων της ζύμης να μην διαταραχθεί, η ζύμη δεν μπορεί να ξεδιπλώνεται, πιέζεται λίγο, τυλιγμένο σε ταινία τροφίμων. Μπορείτε να βάλετε το ψυγείο έτσι ώστε να βελτιώσει τις ιδιότητές του για 3,5 ώρες, ή μπορείτε αμέσως στην κατάψυξη, για μακροχρόνια αποθήκευση. Στην κατάψυξη, αποθηκεύεται για περίπου ένα μήνα και σε κρύο μέρος για επτά ημέρες.
- Στη συνέχεια, η ζύμη χρησιμοποιείται για τα μπισκότα μαγειρέματος. Εάν είναι παγωμένο, τότε μετακινείται στο ψυγείο μέχρι να ξεπαγώσει εντελώς και στη συνέχεια να θερμαίνεται στο τραπέζι στο δωμάτιο t. Θα χρειαστεί να το κυλήσετε λίγο περισσότερο σε πάχος περίπου 0,5 εκατοστών. Κάντε μπισκότα της φόρμας που θα σας ταιριάζει. Ψήνω. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διάφορα γεμίσματα για cookies.
- Ψήστε το τελικό προϊόν σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Μόνο δέκα λεπτά είναι αρκετά, τότε είναι καλύτερο να μειώσετε τη θερμοκρασία έτσι ώστε να μην στεγνώσει. Τα ξηρά μπισκότα χωρίς γέμιση θα είναι ευχάριστα για να τραγουδούν και όλα τα μέλη της οικογένειας θα αρέσουν τα στρώματα με γέμιση.
- Για την πλήρωση, χρησιμοποιούνται ζαχαρωμένα φρούτα σε σιρόπι. Η ακατέργαστη γέμιση για τα στρώματα είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε. Το ψήσιμο μπορεί να επιδεινωθεί εξωτερικά.
- Συνιστάται να πάρετε τη ζύμη από το ψυγείο αμέσως πριν μαγειρέψετε μπισκότα ή στρώματα. Προκειμένου να παραμείνει η συνέπεια του, οι ιδιότητές του δεν χάνονται.
Ζύμη ζύμης
Το μαλακό και το ψήσιμο του αέρα μπορεί να κατασκευαστεί από ζύμη ζύμης με τυρί cottage εάν προετοιμάζεται σύμφωνα με τη συνταγή, που παρουσιάζεται παρακάτω. Η ζύμη τυρόπηγμα είναι ιδανική για κάθε είδους muffin. Οι νόστιμες πίτες, οι πίτες, οι κυλίνδρους, το βούρτσα και ακόμη και τα κέικ βγαίνουν από αυτό. Τέτοια νόστιμα πιάτα θα αρέσουν σε όλα τα μέλη της οικογένειας και δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε τη ζύμη με τυρί cottage. Αρκεί να ακολουθήσουμε όλες τις συστάσεις.
- Fat Cottage Cheese - 225 g
- Σπιτικό γάλα - 65 ml.
- Μικρή συσκευασία ξηρού ζυμομύκητα - 8 g
- Λευκό αλεύρι - 390 g
- Βούτυρο - 55 g
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 95 g
- Αλας.
- Πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστεί να πάρετε βούτυρο από το ψυγείο έτσι ώστε να μαλακώσει. Προστίθεται στη ζύμη που λιώνει.
- Ρίξτε το γάλα σε μεταλλικό κάδο, θερμαίνετε σε θερμοκρασία 37 μοίρες, μετά την οποία διαλύεται η ζύμη σε αυτό, αφήστε το ναρκωτικό να σταθεί για 12 λεπτά για να σχηματίσει αφρό.
- Βάλτε τα αυγά, τριμμένο τυρί cottage, ζάχαρη, αλάτι σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε αυτά τα προϊόντα, καλά, αν υπάρχει μπλέντερ, η μάζα θα αποδειχθεί τέλεια.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ζύμη σε αυτή την ομοιογενή συνέπεια, ανακατέψτε όλα τα προϊόντα.
- Προσθέστε αλεύρι σίτου στη μάζα, ανακατέψτε καλά. Μόνο προσθέστε αλεύρι όχι ταυτόχρονα, ένα τέταρτο του απαιτούμενου ποσού είναι αρκετό.
- Και πάλι, προσθέστε αλεύρι σταδιακά και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Όταν η μάζα είναι παχιά, ζυμώνετε τη ζύμη με το χέρι.
- Η ποσότητα του αλεύρου στη συνταγή είναι κατά προσέγγιση, επειδή το τυρί cottage είναι διαφορετικής συνοχής. Εσείς ο ίδιος διορθώστε τη δοσολογία. Η τελική ζύμη σχεδόν δεν κολλάει στα δάχτυλα.
- Όταν ζυμώνετε τη ζύμη, θα βγει μαλακό, δεν χτυπήθηκε σε ένα κομμάτι. Διαφορετικά, οι τελικές πίτες ή κυλίνδρους θα βγουν σταθερές, όχι ιδιαίτερα κατάλληλες για χρήση. Επομένως, δεν πρέπει να παρεμβαίνετε σε πολύ αλεύρι. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το τελικό κουλούρι της ζύμης σε μια κατσαρόλα ή σε ένα μπολ, να καλύψετε το προϊόν με κουζίνα, οπότε δεν θα είναι θολή. Αφήστε το να ταιριάζει, θα χρειαστεί σχεδόν μια ώρα και μισή.
- Το τελικό κουλούρι σε αυτή την χρονική περίοδο θα αυξηθεί σε μέγεθος και θα το παρατηρήσετε. Όταν ο χρόνος είναι κατάλληλος, λίγο για να το κάνετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα που έχει ήδη ψήσει.
Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε ρολά ή τριαντάφυλλα για ένα γάμο. Γι 'αυτό, η ζύμη τυριού Cottage χωρίζεται σε εννέα ίσα μαστίγια. Κάθε tourniquet ξεδιπλώνεται με μια λεπτή λωρίδα. Λιπαζόμενο με άπαχο λάδι και πασπαλισμένο με ζάχαρη. Παραμένει να γυρίσετε το τριαντάφυλλο με ένα ρολό και να αρπάξετε το κάτω μέρος με τα δάχτυλά σας. Τέτοια τριαντάφυλλα τοποθετούνται σε ένα φύλλο, ψημένο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων σε λειτουργία μεταφοράς.
Για να δώσουν λάμψη με έτοιμα -κατασκευασμένα ρολά, είναι λερωμένα με γλυκό νερό ακόμα ζεστό. Είναι καλύτερο να τους εξυπηρετήσετε στο τραπέζι σε μια ζεστή μορφή, η θέα των λατρείας θα ευχαριστήσει τα μάτια των νοικοκυριών και η γεύση θα θυμηθεί επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Cottage Cheese Dough για μπισκότα - Πώς να μαγειρέψετε;
Η ζύμη για τα μπισκότα άμμου χωρίς ζάχαρη δεν είναι πολύ δύσκολο να μαγειρέψει. Το τυρί cottage, πριν κοιμηθεί στο δοχείο, αλέστε με ένα μπλέντερ. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, ένας μύλος κρέατος είναι κατάλληλο, το τυρί cottage μετά τη χρήση του θα είναι χωρίς μεγάλες σβώλους. Τα cookies μπορούν να μαγειρευτούν, τόσο με ζάχαρη όσο και χωρίς αυτό το προϊόν. Το λάδι δεν συνιστάται να λιώσει. Η ζύμη θα αποδειχθεί καλύτερα εάν το λάδι μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Θα είναι νόστιμο αν πασπαλίζετε μπισκότα με καρύδια, εσπεριδοειδή, σκόνη, καφέ ζάχαρη κ.λπ.
Συστατικά:
- Χαμηλό τυρί cottage - 475 g
- Λάδι - 195 g
- Λευκό αλεύρι - 575 g
- Σκόνη Peckar - 4 g
- Αλάτι - 1 g
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Πρώτον, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με μπλέντερ τυριού Cottage. Πρέπει να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια.
- Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, το αλεύρι με σκόνη ψησίματος, το αλάτι συνδέεται. Όλα είναι αναμεμειγμένα.
- Τώρα θα πρέπει να προσθέσετε αλεύρι σε ένα μπολ με τυρί cottage, αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε σταδιακά. Αρχικά προσθέστε λίγο αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι, στη συνέχεια προσθέστε περισσότερα, τελειώστε με το χέρι αναμειγνύοντας.
- Τώρα σχηματίζετε ένα κουλούρι από τη ζύμη και τοποθετήστε το σε ένα κρύο μέρος. Για να ολοκληρωθεί η διαδικασία, θα αρκούν σαράντα λεπτά. Καλύψτε τη ζύμη με μαντηλάκια κουζίνας ή μια ταινία φαγητού.
- Όταν η ζύμη κερδίσει την πλαστικότητα, βγαίνει από το ψυγείο, τοποθετημένο στο τραπέζι. Το τραπέζι είναι πασπαλισμένο με αλεύρι. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί μόνο να σχηματίσετε προϊόντα.
- Πριν από το μαγείρεμα μπισκότα, η ζύμη χωρίζεται σε τρία μέρη, που εκτείνεται στα ίδια στρώματα πάχους.
- Μπορείτε να δώσετε οποιοδήποτε σχήμα της δοκιμής, ξεκινώντας από τους κύκλους, τελειώνοντας με τρίγωνα, ρομπές.
- Βυθισμένες κούπες ζάχαρης, διπλωμένες σε διάφορα στρώματα. Θα πρέπει να τοποθετήσετε μπισκότα σε ένα λιπαρμένο φύλλο, να το ψήνετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Ο χρόνος ψησίματος πρέπει να είναι 25 λεπτά.
Σημαντικό: Μερικές φορές η τελική ζύμη βγαίνει πολύ μαλακή, κολλάει στα δάχτυλα. Για να το κάνετε άνετο να σχηματίσετε μπισκότα, να λιπάνετε τα χέρια σας με φυτικό έλαιο και να πασπαλίζετε το τραπέζι όπου κυλήσετε το λάδι. Ψήστε ένα SDBA σε θερμοκρασία 190 βαθμών.
Ακόμη και στην πύλη μας μπορείτε να διαβάσετε άρθρα σχετικά με παρόμοια θέματα εδώ:
- Πώς να ζυμώσετε την τέλεια ζύμη για ζυμαρικά;
- Πώς να μαγειρέψετε γρήγορη μαγιά, ανοησίες, αμμώδη, αλμυρή, γλυκιά;
- Ζύμη για σπιτική πίτσα.
- Συνταγή για τη μαγειρική ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση.
