Η καλύτερη κρέμα "τυριά" για ένα κέικ είναι πώς να μαγειρέψετε στην κρέμα, από το Mascarpone, στο Oil at Home: Συνταγή βήμα -By -Step

Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα επιδόρπιο, τότε ετοιμάστε μια κρέμα για ένα κέικ. Είναι κατάλληλο για τυχόν γλυκά αρτοσκευάσματα - ευάερα, ευαίσθητα και νόστιμα.

Το Cheese Cream είναι μια από τις επιλογές για κρέμες, η οποία χρησιμοποιείται τόσο από επαγγελματίες ζαχαροπλαστικής όσο και από νοικοκυρές, για εμποτισμό, ευθυγράμμιση και διακόσμηση κέικ. Η προετοιμασία είναι απλή, αλλά υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις και κόλπα, χωρίς τις οποίες μια τέτοια κρεμώδη μάζα δεν θα λειτουργήσει.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άρθρο στις Πόσο όμορφο και πρωτότυπο για να διακοσμήσετε το κέικ. Θα μάθετε πώς να το κάνετε αυτό με μαστίγια, σοκολάτα, ενδιαφέροντα μοτίβα κ.λπ. Θα βρείτε επίσης πολλές ιδέες για τη διακόσμηση του ψησίματος.

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε γι 'αυτά. Θα δώσουμε επίσης χρήσιμες συμβουλές και θα προσφέρουμε αρκετές συνταγές για αυτήν την κρέμα που θα βοηθήσουν στην προετοιμασία του τέλειου στρώματος για το ψήσιμο. Διαβάστε περαιτέρω.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αγοράσετε τυρί για ένα κέικ με κρέμα chiz;

Πολλές νοικοκυρές δεν παίρνουν κρέμα τυριού. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, καθώς και ξινή κρέμα για νόστιμο  Κρέμα κρέμας για ένα κέικ. Μπορεί επίσης να συμβεί για τους ακόλουθους λόγους:

• Αγοράζετε λάθος τύπο τυριού.
• Χαλαρώστε πάρα πολύ αυτό το προϊόν. Το τυρί δεν πρέπει να είναι το κύριο συστατικό, απλά κουνάει τη γλυκιά γεύση του κέικ με την υφή του.
• Μην χρησιμοποιείτε κρέμα. Πρέπει να τοποθετηθούν, αφού αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν μαλακώνει τις πλεξούδες του τυριού.
• Είναι σημαντικό να προσθέσετε σκόνη ζάχαρης. Η γλυκύτητα αυτού του προϊόντος ζάχαρης και η αδράνεια του τυριού συνδυάζονται τέλεια.
• Χτυπάμε τη μάζα για πολύ καιρό κατά το μαγείρεμα.

Φαίνεται ότι όλα είναι σαφή, αλλά που είναι καλύτερο να αγοράσετε τυρί για ένα κέικ με κρέμα chiz; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες ποικιλίες:

• Φιλαδέλφεια - Γαλλικό μαλακό τυρί, με πολύ λεπτή, γλυκιά γεύση.
• Αλμέτα - Πρόκειται για ένα φρέσκο \u200b\u200bτυρί γερμανικό τυρί. Συχνά πωλούνται με πρόσθετα με τη μορφή χόρτων, σκόρδο. Αλλά για την κρέμα πρέπει να αγοράσετε χωρίς πρόσθετα. Η ελαφρώς υφάλωνια γεύση του κουνάει τη γλυκύτητα του τελικού κέικ καλά.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί Mascarpone, Ricotta, Freshino, Galbani, Unagrande ή Kukin. Κοιτάξτε την αναθεώρηση βίντεο των τυριών που είναι κατάλληλα για κρέμα τυριού.

Βίντεο: κρέμα-μάνα. Τυρί κρέμα

Τώρα που γίνεται η επιλογή του τυριού, μπορείτε να προετοιμάσετε άλλα προϊόντα και να ξεκινήσετε τα κέικ. Υπάρχουν πολλές συνταγές παρακάτω. Διαβάστε περαιτέρω.

Κρέμα "Τυριά" στο Cream Classic - Πώς να φτιάξετε: Συνταγή για το κέικ βήμα προς βήμα, φωτογραφία, βίντεο

Το τυρί κρέμας δεν είναι μόνο μια κρεμώδη μάζα. Αυτή είναι μια λεπτότητα που τα παιδιά θέλουν να τρώνε με κουτάλια, αυτή είναι μια διακόσμηση του ψησίματος και ευθυγραμμίζοντας τα κέικ. Πώς να το κάνετε για να το κάνετε νόστιμο; Εδώ είναι μια κλασική συνταγή για κρέμα τυριού σε κρέμα για ένα κέικ βήμα προς βήμα με τη φωτογραφία:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κρέμα χύδην 33% - 200 ml
• Τυρί Mascarpone - 200 γραμμάρια
• Σκόνη ζάχαρης - 70 γραμμάρια

Κάνε αυτό:

• Για να κάνετε τη μάζα κρέμας τέλεια, είναι απαραίτητο να δροσιστείτε όλα τα προϊόντα. Βάλτε κρέμα και τυρί τη νύχτα σε μια κάμερα ψυγείου (όχι κατάψυξη).
• Συνδυάστε το τυρί και την κρέμα και ανακατέψτε με ένα χτύπημα.
• Στη συνέχεια, ξεκινήστε το χτύπημα, προσθέτοντας σκόνη ζάχαρης σε ζάχαρη σε μέρη.

Δείτε πόσο παχιά η κρέμα αποδείχθηκε. Είναι πολύ νόστιμο. Μπορείτε να διακοσμήσετε ή να επίπεδο κέικ, καθώς και να χρησιμοποιήσετε για άλλο ψήσιμο ή απλά να φάτε ένα κουτάλι. Παρακολουθήστε περισσότερα στο βίντεο πώς το μαγειρεύει ο ζαχαροπλάστης:

Βίντεο: Κρέμα για κέικ: κρέμα σε κρέμα

Κέικ μπισκότου σοκολάτας με τυρί cottage, σοκολάτα "τυρί" του τυριού του Mascarpone στο σπίτι - πώς να φτιάξετε: συνταγή βήμα προς βήμα με κρέμα και σκόνη

Το κέικ σοκολάτας είναι μια αγαπημένη απόλαυση πολλών γλυκών δοντιών. Είναι γλυκό, με μοναδική γεύση. Για να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο, απολαύστε το κέικ με τυρί κρέμας από το τυρί του Mascarpone. Πώς να το κάνετε στο σπίτι; Εδώ είναι μια συνταγή για ένα κέικ μπισκότων σοκολάτας με κρέμα τυριού Cottage "Chees" βήμα προς βήμα με κρέμα - υποχρεωτικό συστατικό και SAH. Powns:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Κάνε αυτό:

1. Για να καταστεί το μπισκότο πλούσιο, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν οι πρωτεΐνες από τους κρόκους. Χτυπάμε τους σκίουρους χωριστά στον πλούσιο αφρό, ανακατέψτε τους κρόκους με το SAH. άμμος.
2. Γάλα με δαμάσκηνα. Βάλτε το λάδι στο τηγάνι στη σόμπα και βράστε έτσι ώστε τα προϊόντα να είναι καλά συνδεδεμένα.
3. Sut το αλεύρι, βάλτε σόδα και κακάο.
4. Εισάγετε απαλά τα μείγματα αυγών-κίτρινου και πρωτεϊνών.
5. Ρίξτε το μίγμα γάλακτος με βούτυρο.
6. Kneam the Dough με ένα Corolla και ρίξτε σε ένα λιπαρό πιάτο ψησίματος.
7. Βάλτε στο φούρνο στο t ° 180 μοίρες για μία ώρα. Αλλά ελέγξτε με ένα ξύλινο ραβδί. Ίσως ο φούρνος σας να λειτουργεί καλά και θα χρειαστείτε λιγότερο χρόνο - 45 λεπτά.
8. Ψύξτε το τελικό κέικ και κόψτε σε 4 μέρη.
9. Για να προετοιμάσετε την κρέμα, χτυπήστε την κρέμα και το SAH. σκόνη. Στη συνέχεια, παρεμβαίνει στο τυρί cottage και σπάστε το μπλέντερ ξανά για μερικά λεπτά. Εάν θέλετε να φτιάξετε μια κρέμα σοκολάτας, στη συνέχεια λιώστε τη σοκολάτα (100 g) σε υδατόλουτρο ή σε φωτιά, αλλά με την προσθήκη 2 κουταλιών της σούπας. κουταλιές κρέμας. Ελαφρώς δροσερό τη μάζα σοκολάτας σε θερμοκρασία δωματίου και ρίξτε την στο τυρί, την κρέμα και το SAH. σκόνη. Ανακατέψτε - έτοιμο.

Τώρα μπορείτε να συλλέξετε το κέικ: κέικ με οποιαδήποτε μαρμελάδα, SAH. σιρόπι ή απλά βρασμένο νερό. Βάλτε την κρέμα στην κορυφή και καλύψτε με ένα νέο κέικ. Γαρνίρετε το τελικό κέικ με μάζα κρέμας και μούρα.

Βίντεο: Μαγειρεύω ένα κέικ για τον εαυτό μου στο DR με κρέμα σοκολάτας

Κέικ "κόκκινο βελούδο" με μια κρέμα "τυριά" για ένα στρώμα και φρούτα: μια συνταγή ψησίματος για βήμα προς βήμα με μια κρεμώδη κρέμα sary στο σπίτι

Κέικ "Κόκκινο βελούδο" - Πρόκειται για ένα νόστιμο επιδόρπιο που απολαμβάνει το γλυκό δόντι με τη μοναδική του εμφάνιση. Πάντα θέλω να μάθω πώς και από αυτό που γίνεται. Το Chiz Cream συμπληρώνει τέλεια αυτό το είδος ψησίματος τόσο για να δοκιμάσει όσο και προς τα έξω. Δείτε πόσο όμορφο είναι το κόκκινο μπισκότο και το χιόνι -λευκό κρέμα μαζικά φαίνεται όμορφη. Εδώ είναι μια συνταγή για ένα τέτοιο στρώμα για το ψήσιμο βήμα προς βήμα με κρεμώδη κρέμα ακατέργαστη στο σπίτι:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Κάνε αυτό:

1. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά εξαρτήματα σε ένα μπολ, μετά το κοσκίνισμα.
2. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους στα αυγά. Χτυπάμε τους σκίουρους στο μεγαλείο και ανακατέψτε τους κρόκους με το φυτό. λάδι και κείλι. Εισαγάγετε προσεκτικά τις πρωτεΐνες.
3. Ανακατέψτε και τα δύο μείγματα και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ομαλοποιήσει.
4. Βάλτε τη βαφή και ανακατέψτε ξανά.
5. Λιπάνετε το δαμάσκηνο. Λάδι και ρίξτε τη ζύμη. Ψήνω t ° 180 μοίρες για 45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί.
6. Εάν το τελικό κέικ μπισκότων διογκώθηκε την κορυφή, το κόψτε προσεκτικά και στεγνώστε το μωρό στο φούρνο. Αυτό θα είναι χρήσιμο για διακόσμηση.

Τώρα θα προετοιμάσουμε μια κρέμα-μάνα:

1. Ανακατέψτε την κρέμα με SAH. σκόνη.
2. Χτυπήστε το τυρί cottage με βούτυρο και εισαγάγετε το μείγμα ζάχαρης σε μέρη. Ανακατέψτε το μπλέντερ μέχρι να πρηστεί.

• Τώρα διαιρέστε το μπισκότο σε 3 μέρη. Κάντε το πρώτο κέικ με κρέμα, καλύψτε το δεύτερο, εφαρμόστε ένα στρώμα και βάλτε το τρίτο. Διακοσμήστε ολόκληρο το κέικ με κρέμα, ψίχουλα που στεγνώσαμε και φρούτα. Εάν τα φρούτα είναι μεγάλα, τότε κομμένα σε κομμάτια.

Βίντεο: Κόκκινο βελούδο και τυρί κρέμας - συνταγή

Κέικ "Γαλακτοκομικό κορίτσι" με κρέμα κρέμας "τυριά" στο σπίτι: συνταγή βήμα προς βήμα

Αυτό το επιδόρπιο είναι από τη Γερμανία. Η ζύμη παρασκευάζεται σε συμπυκνωμένο γάλα. Η κρέμα τυριού ταιριάζει καλύτερα για ένα τέτοιο επιδόρπιο. Μπορείτε να προσθέσετε μούρα σε αυτό, ή μπορείτε να φτιάξετε ένα χιόνι -λευκό επιδόρπιο. Εδώ είναι μια συνταγή κέικ "Γαλακτοκομικά" Στο σπίτι βήμα προς βήμα:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα στοιχεία:

Κάνε αυτό:

1. Ρίχνουμε αυγά στο μπολ, ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα - μείγμα.
2. Σας λέμε αλεύρι με σκόνη ψησίματος.
3. Ανακατέψτε αυτά τα δύο μείγματα. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής.
4. Στα φύλλα περγαμηνής, τραβήξτε κύκλους σε διάμετρο ως το μελλοντικό σας κέικ.
5. Τώρα εφαρμόστε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα. Αρκετά 2-3 κουταλιές της σούπας Σε ένα στρώμα.
6. Ψήστε στο φούρνο όταν t ° 180 μοίρες-9-10 λεπτά. Τα κέικ πρέπει να αποδειχθούν λίγο ruddy.

Αφαιρέστε το χαρτί από τα κέικ και δημιουργήστε κρέμα μαγειρέματος:

1. Σε παγωμένη κρέμα, βάλτε συμπυκνωμένο γάλα, SAH. σκόνη και χτυπήστε την πυκνότητα.
2. Στη συνέχεια, βάλτε το τυρί και σπάστε ξανά καλά με ένα μπλέντερ για 5 λεπτά.

Τώρα συλλέξτε το κέικ, λερώνοντας τα κέικ. Μεταξύ των κέικ μπορείτε να βάλετε μούρα, αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά. Στην κορυφή μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε με μούρα ή καρύδα. Κοιτάξτε πόσο όμορφο αποδείχθηκε.

Βίντεο: Το πιο λεπτό κέικ είναι ένα κορίτσι γάλακτος!

Κέικ καρότου με κρέμα chiz στο σπίτι: συνταγή βήμα προς βήμα

Το κέικ καρότων είναι πιο ζουμερό από ένα κανονικό μπισκότο. Το τυρί κρέμας συμπληρώνει το επιδόρπιο με την κρεμώδη γεύση του. Χάρη σε αυτόν τον συνδυασμό, ακόμη και τα αληθινά γκουρμέ δεν θα καθορίσουν ποτέ τι είναι τα κέικ αυτού του κέικ. Δοκιμάστε το μαγείρεμα. Σίγουρα θα σας αρέσει. Εδώ είναι μια συνταγή για ένα κέικ καρότο με μια κρέμα τυριού στο σπίτι βήμα προς βήμα:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Κάνε αυτό:

1. Πλύνετε και καθαρίστε τα καρότα. Τρίψτε σε ένα μικρό -tiric board. Καθαρίστε τα καρύδια από το κέλυφος και κόβετε ένα μαχαίρι.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μπολ, μετά το κοσκίνισμα. Βάλτε τα υπόλοιπα ξηρά εξαρτήματα: κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, αλάτι και ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατέψτε ξανά.
3. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα μπλέντερ SAH. PESIC με μεγάλη ταχύτητα. Η μάζα πρέπει να γίνει ομοιογενής, φωτεινή και αύξηση του όγκου 3 φορές.
4. Ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα φυτών. λάδι. Ανακατέψτε για άλλη μια φορά, χωρίς να επιβραδύνετε την ταχύτητα του μίξερ, για μισό λεπτό.
5. Βάλτε τα τριμμένα καρότα.
6. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι χρησιμοποιώντας μια λεπτή τρίχες ή μια ειδική συσκευή. Αλλά το κάνετε προσεκτικά έτσι ώστε το λευκό μέρος να μην μπει στη ζύμη - θα δώσει πικρία. Πιέστε το χυμό. Βάλτε το άστρο και το χυμό στα καρότα και ανακατέψτε καλά.
7. Τώρα ανακατέψτε τα ξηρά εξαρτήματα και τα καρότα με λεμόνι. Ανακατέψτε για μερικά δευτερόλεπτα, όχι πλέον, ώστε τα κέικ να μην αποδειχθούν πολύ πυκνά.
8. Έντυπα (2 τεμ.) Λιπάνετε την αποχέτευση. Λάδι και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι.
9. Διαιρέστε τη ζύμη 2 ίσα μέρη. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας βάρη κουζίνας.
10. Βάλτε τη ζύμη στα καλούπια και βάλτε το για μισή ώρα στο t ° 180 μοίρες.
11. Ελέγξτε τη ζύμη για ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί. Εάν στεγνώσει, είστε έτοιμοι, εάν είναι υγρό - κρατήστε τα κέικ στο ντουλάπι του φούρνου Μέσα σε 15-20 λεπτά. Είναι σημαντικό να μην στεγνώσει τα κέικ. Πάρτε κέικ, αφήστε τα να κρυώσουν λίγο.

Συμβουλή: Απαιτείται καφέ ζάχαρη σε αυτή τη συνταγή για να δώσετε σε κέικ μια νόστιμη σκιά και γεύση καραμέλας. Τώρα πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα αλυσίδας παντοπωλείων. Εάν δεν έχετε καφέ ζάχαρη, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με συνηθισμένο λευκό.

Τώρα φτιάξτε την κρέμα:

1. Χτυπήστε την κρέμα με το SAH. σκόνη και βανίλια.
2. Προσθέστε τυρί και ανακατέψτε για άλλη μια φορά με υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομαλοποιηθεί.
3. Καλύψτε ένα μπολ με κρέμα με φιλμ προσκόλλησης και αφαιρέστε το ψυγείο για στερεοποίηση.

Συλλέξτε το κέικ. Για να φτιάξετε τα κέικ καλά, κόψτε το πάνω μέρος από αυτά. Η κρέμα θα ξαπλώνει στη σπογγώδη δομή, εμποτίζοντας καλά το κέικ. Κόψτε κάθε κέικ μέσα 2 μέρη Και απολαύστε καλά μια μάζα κρέμας. Διακοσμήστε το τελικό κέικ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψίχουλα από κέικ ή μαρμελάδα - βερίκοκο, ροδάκινο κ.λπ. Βάλτε το επιδόρπιο σε ένα κρύο μέρος για μερικές ώρες για εμποτισμό και στη συνέχεια μπορείτε να εξυπηρετήσετε για τσάι.

Βίντεο: Δεν συμβαίνει ποτέ πιο γευστικό! Κέικ καρότου. Λεπτά κέικ + κρέμα γάλακτος

Κέικ με μέλι με κρέμα τυριού: Μια συνταγή για νόστιμα κέικ και κρέμα στο σπίτι βήμα προς βήμα

Φτιάχνω ένα Μέλι Στις επόμενες διακοπές και να μεταχειριστείτε τους επισκέπτες. Σας διαβεβαιώνουμε να ακούσετε ενθουσιώδεις κριτικές, αφού δεν δοκιμάστηκαν ένα τέτοιο κέικ μελιού. Πριν Μέλι Εμπορθηκεται με συνηθισμένη κρέμα ή κηλιδώθηκε με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Αλλά κάποιος ήρθε με μια κρέμα κρέμας τυριού ανάμεσα στα κέικ, και τώρα αυτό το επιδόρπιο είναι ένα από τα πιο νόστιμα. Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για νόστιμα κέικ και βήμα στο σπίτι. Κάνουμε ένα κέικ μελιού με κρέμα τυριού.

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Κάνε αυτό:

• Βάλτε την αποχέτευση στο stewpan. Πετρέλαιο, μέλι και sah. άμμος. Βάλτε τη σόμπα σε ένα λουτρό νερού και θερμαίνετε έτσι ώστε όλα τα εξαρτήματα να διαλύονται και να συνδεθείτε.
• Βάλτε σόδα και ανακατέψτε. Η μάζα θα πρέπει να φουσκώνει και να αυξάνει τον όγκο. Όταν ο αφρός αποκτά μια χρυσή απόχρωση, μπορείτε να αφαιρέσετε το stewpan. Ψύξτε τα περιεχόμενα σε μια ζεστή κατάσταση.
• Προσθέστε αυγά και ανακατέψτε. Για να κάνετε τη ζύμη πλούσια, μπορείτε να νικήσετε τις πρωτεΐνες ξεχωριστά στον αφρό και στη συνέχεια να τις εισάγετε στο τεστ -τεμάχιο.
• Πασπαλίστε το αλεύρι και ζυμώστε τη μαλακή ζύμη, αλλά δεν πρέπει να κολλήσετε στις παλάμες και τα δάχτυλά σας.
• Τυλίξτε το τετράγωνο τεστ στην ταινία και τοποθετήστε ένα κρύο μέρος για μερικές ώρες.

• Τώρα αναπτύξτε τα στρώματα. Μην τους κάνετε λεπτό, θα πρέπει να αποδειχθεί 3 κέικ.
• Στη μέση της τορτίγια, κάντε μια τρύπα με ένα ποτήρι. Pierce το στρώμα με ένα πιρούνι σε πολλά μέρη.
• Ψήνω t ° 180 μοίρες 7-8 λεπτά. - όχι περισσότερο. Τα κέικ πρέπει να αποδειχθούν χρυσό χρώμα.

Τώρα ας φτιάξουμε την κρέμα:

• Χτυπάμε την αποχέτευση από το SAH. σκόνη.
• Εσωτερικό τυρί και χτυπήστε ξανά με μεγάλες ταχύτητες.

Μεταφέρετε τη μάζα κρέμας στην τσάντα ζαχαροπλαστικής και αρχίστε να την φυτεύετε στο πρώτο στρώμα. Καλύψτε τη δεύτερη και πάλι κρέμα τυριού, το τρίτο κέικ και το κρεμώδες εμποτισμό. Γαρνίρετε με λουλούδια που μπορούν να αγοραστούν σε τελική μορφή σε ένα κατάστημα ζαχαροπλαστικής ή να χρησιμοποιούν φρέσκα μούρα. Παρεμπιπτόντως, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ψήσετε τα πιο διαφορετικά κέικ, για παράδειγμα, με τη μορφή αριθμών, καρδιάς κ.λπ.

Βίντεο: Ψηφιακό κέικ με μέλι με τυρί κρέμας

Κέικ Snickers με κρέμα τυριού, καραμέλα και συμπυκνωμένο γάλα: συνταγή βήμα προς βήμα στο σπίτι

Στην αρχή μπορεί να φαίνεται ότι το κέικ είναι πολύπλοκο, αλλά αυτό δεν συμβαίνει αν το κάνετε εκ των προτέρων. Δύο ημέρες πριν από τον εορτασμό, κάντε Ganash, Caramel και ψήνετε τα κέικ. Προετοιμάστε τα καρύδια εκ των προτέρων. Σε μια μέρα, συγκολλήστε την κρέμα και συλλέξτε το κέικ. Την ημέρα των διακοπών, διακοσμήστε και σερβίρετε. Το επιδόρπιο θα αποδειχθεί τόσο νόστιμο που οι επισκέπτες και τα νοικοκυριά θα ζητήσουν να επαναλάβουν. Έτσι ξεκινάμε. Εδώ είναι μια συνταγή κέικ "Snickers" Με κρέμα "τυριά", καραμέλα και συμπυκνωμένο βήμα γάλακτος στο σπίτι:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα στοιχεία:

Πρώτα φτιάξτε ένα μπισκότο:

1. Χτυπάμε το λάδι με το SAH. άμμος.
2. Ξεχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και χτυπήστε στον αφρό.
3. Εισαγάγετε προσεκτικά τη ζάχαρη και το λάδι. Βάλτε επίσης κρόκους, βανίλια και γάλα.
4. Ανακατέψτε το αλεύρι με σόδα, σκόνη ψησίματος και κακάο. Εισάγετε τα μισά ξηρά συστατικά σε υγρά συστατικά.
5. Βράζετε ένα ποτό καφέ, στέλεχος και αμέσως ρίξτε σε ένα τεστ δοκιμής. Ανακατέψτε καλά.
6. Βάλτε τα υπόλοιπα ξηρά εξαρτήματα.
7. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι. Διαιρέστε τη ζύμη σε 2 ή 3 μέρη. Ψήνω 20 λεπτά. σε T ° 180 μοίρες.
8. Αφαιρέστε τα κέικ και κρυώστε στο πλέγμα από το φούρνο. Στη συνέχεια, τυλίξτε την ταινία και πάρτε το σε ένα κρύο μέρος. Χάρη σε αυτήν την τεχνική, θα γίνουν βρεγμένα και θα είναι καλύτερα εμποτισμένα.

Μαρέγγα:

1. Χτυπάμε τους σκίουρους σε υψηλές ταχύτητες με SAH. άμμος.
2. Βάλτε ψιλοκομμένα καρύδια
3. Ψήστε σε ένα φύλλο περγαμηνής χαρτιού. Για να πάρετε τέλεια ακόμη και κύκλους, μπορείτε να σχεδιάσετε κύκλους από το πίσω μέρος της περγαμηνής, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφαιρούμενο σχήμα.

Η πρώτη κρέμα:

1. Γοητευμένο γάλα και βάλτε το να κρυώσει. Εάν είναι ήδη έτοιμο, ανοίξτε το βάζο.
2. Χτυπήστε την ελιά, βάλτε το συμπυκνωμένο γάλα.
3. Μπορείτε να βάλετε ολόκληρη τη μάζα κρέμας αμέσως σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής.

Δεύτερη κρέμα - τυρί:

1. Χτυπήστε την κρέμα με το SAH. σκόνη.
2. Προσθέστε τυρί cottage. Χτυπάμε σε υψηλές ταχύτητες.
3. Μεταφέρετε επίσης στην Konda. τσάντα.

Καραμέλλα:

1. Λιώστε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα και τοίχους.
2. Ρίξτε ζεστή κρέμα, βούτυρο. Ανακατέψτε, δροσερό.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ Στεγνώστε στο φούρνο και ψιλοκόψτε. Τώρα συλλέγουμε επιδόρπιο:

1. Κόψτε τα κέικ σε δύο μέρη.
2. Λιπάνετε το πρώτο κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, πασπαλίστε με φιστίκια. Λιπάνετε τις πλευρές με μια κρέμα.
3. Το δεύτερο κέικ - συμπυκνωμένο γάλα, καρύδια, μαρέγκα, κρέμα κρέμας στην κορυφή.
4. Εκτελέστε το τρίτο ως το πρώτο.
5. Το τέταρτο - λιπάνετε την κορυφή και τις πλευρές με ένα τυρί κρέμας.

Βάλτε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ Χρησιμοποιώντας κρέμα κρέμας. Βάλτε το επιδόρπιο σε ένα κρύο μέρος και πριν από το σερβίρισμα, διακοσμήστε. Αυτό θα χρειαστεί Γκαζάρι:

1. Ζεσταίνετε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό με κρέμα. Δροσερός.
2. Χτυπάμε με λάδι.

Ρίξτε το κέικ και διακοσμήστε με γλυκά και κομμάτια σοκολάτας. Δείτε πώς αποδεικνύεται η ομορφιά. Διαβάστε περισσότερα Η συνταγή περιγράφεται στο βίντεο:

Βίντεο: Κέικ πάνινα παπούτσια με κρέμα καραμέλας, μαλακή καραμέλα και φυστικοβιομηχανία

Η καλύτερη κρέμα "τυριά" σε λάδι για ευθυγράμμιση, διακόσμηση του κέικ - Πώς να μαγειρέψετε: συνταγή

Πάνω, έχουμε ήδη πει ότι η κρέμα τυριού θα αποδειχθεί νόστιμο και ευάερο, αν το κάνετε σε κρέμα. Αποδεικνύεται τέλεια - ψέματα με ένα ομοιόμορφο στρώμα, κρύβει όλες τις παρατυπίες του κέικ. Δεν έχει σημασία σε ποιο ποσοστό παίρνετε προϊόντα. Κάθε νοικοκυρά ρυθμίζει την τελική γεύση. Εάν θέλετε μια υφάλμυρο κρέμα για να σκιάσει τη γλυκύτητα των κέικ, τότε αξίζει να προσθέσετε περισσότερο τυρί από την κρέμα. Αλλά θυμηθείτε ότι τα παιδιά είναι απίθανο να αρέσει μια τέτοια γεύση. Εάν το επιδόρπιο είναι προετοιμασμένο για τα παιδιά, τότε θα προσθέσει καλύτερα την κρέμα και το SAH. Powns. Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας.

Υπάρχει μια άλλη συνταγή για μια τέτοια κρέμα, αλλά αντί για κρέμα στη συνταγή, χρησιμοποιείται η αποστράγγιση. λάδι. Επίσης, δεν έχει σημασία σε αυτόν σε ποιο ποσοστό θα χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα. Είναι όλα σχετικά με τη γεύση. Δημιουργήστε, μαγειρέψτε και επιλέξτε την ιδανική σας επιλογή. Αυτή η κρέμα είναι η καλύτερη - κρατά καλά το σχήμα της, ευθυγραμμίζεται και ταυτόχρονα με νόστιμο. Αυτός ο τύπος μάζας κρέμας γίνεται αν χρειαστεί να το χρησιμοποιήσετε κάτω από τη μαστίγια. Προσπαθήστε να το κάνετε, θα σας αρέσει. Πώς να μαγειρέψω? Εδώ είναι μια συνταγή για την καλύτερη κρέμα τυριού σε λάδι για ισοπέδωση, διακόσμηση του κέικ:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα στοιχεία:

• Λάδι δαμάσκηνου. (Καλή, υψηλή ποιότητα, περιεκτικότητα σε λιπαρά 82%) - 175 g
• Sach. σκόνη - 175 g
• Τυρί τυρί (για παράδειγμα, Mascarpone) - 225 g
• Τριμμένο zest 1 λεμόνι
• Εκχύλισμα βανίλιας - μερικές σταγόνες

Κάνε αυτό:

1. Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο για να το ζεστάνετε έως 20 μοίρες. Αυτή είναι μια ιδανική θερμοκρασία.
2. Χτυπάμε το λάδι και το sah. Σκόνη με μίξερ για λαμπρότητα.
3. Εισάγετε τυρί, βανίλια και ζέστη. Ανακατέψτε το μπλέντερ σε ισχυρές ταχύτητες - όχι για πολύ.
4. Πριν από τη συναρμολόγηση, κρατήστε την κρέμα σε κρύο μέρος. Στη συνέχεια, βγάλτε έξω 5 λεπτά. Ξεκινήστε να εμποτίζετε τα κέικ.

Τώρα έχετε πολλές συνταγές για κέικ και κρέμες τυριού. Χαίρομαι τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες σας με διαφορετικά επιδόρπια και έκπληξη με μια μοναδική γεύση και μαγειρική δημιουργικότητα. Μπορείτε να πειραματιστείτε και να προετοιμάσετε μια κρέμα διαφορετικών ποικιλιών μαλακού τυριού. Χάρη σε αυτό, θα βρείτε την τέλεια γεύση και μπορείτε να φτιάξετε μοναδικά μαγειρικά αριστουργήματα. Καλή όρεξη!

Βίντεο: τυρί κρέμας. Ευθυγράμμιση του κέικ, με μεγάλη λεπτομέρεια

Βίντεο: κρεμώδη κρέμα / Κρεμίκη

Διαβάστε το θέμα:

• Κρέμα για κρέμα κρέμας με σοκολάτα, τυρί cottage, συμπυκνωμένο γάλα: συνταγές
• Η κρέμα είναι απλή για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, σε ξινή κρέμα: συνταγές
• Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη κρέμα για ένα κέικ στο σπίτι: Συνταγές
• Κέικ στο νηπιαγωγείο, Σχολή DIY από γλυκά: Συνταγές
• Κοσμήματα κέικ Mastics: Σχήματα