Πώς να μαγειρέψετε χρένο για το χειμώνα: πολύ νόστιμες συνταγές. Συγκομιδή για χειμώνα από τριμμένο χρένο με μαγιονέζα, ξύδι, αλάτι, μήλα, λεμόνι, σκόρδο, λαχανικά, ντομάτες στις τράπεζες στο σπίτι

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε ποιες μέθοδοι υπάρχουν για τη συγκομιδή χρένου για το χειμώνα. Επίσης, διαβάστε παραδείγματα νόστιμων συνταγών μαριναδικών με χρένο.

Το Fuck είναι από καιρό γνωστό στη Ρωσία ως οξύ καρύκευμα. Οι άνθρωποι έχουν γνωρίσει εδώ και καιρό τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού. Για να αποφευχθεί η περίοδος ανεπάρκειας βιταμινών της άνοιξης, είναι ήδη απαραίτητο να αποθηκεύσετε τα κενά του χρένου το φθινόπωρο, έτσι ώστε το προϊόν να είναι αρκετό για ολόκληρη την εποχή των κρυολογημάτων, των μολυσματικών ασθενειών. Η ρίζα ενός συγκεκριμένου φυτού είναι κατεψυγμένη, αποξηραμένη, σάλτσες είναι κατασκευασμένες από αυτό, κονσερβοποιημένα.

Μπορείτε να το διατηρήσετε με την καθαρή του μορφή ή με διαφορετικά προϊόντα, όπως τεύτλα, μήλο, λεμόνι, ντομάτες, σκόρδο. Συχνά έτοιμες σάλτσες με οξεία χρένο ονομάζονται χρυσό, ακόμα - είναι σε θέση να δώσουν έμφαση σε οποιοδήποτε πιάτο. Προσθέστε τη γεύση που λείπει, το άρωμα, τη σοβαρότητα.

Προετοιμασία χρένου για διατήρηση

Ήδη στα τέλη Σεπτεμβρίου, στις αρχές Οκτωβρίου, αρχίζουν να σκάβουν τις ρίζες του χρένου. Είναι σημαντικό να έχετε χρόνο πριν από τη νύχτα παγετούς. Διαφορετικά, το προϊόν δεν θα έχει αρχικές χρήσιμες ιδιότητες.

• Για καύση σάλτσας ή καρυκεύματα, πρέπει να επιλέξετε δύο κονδύλους. Τα νεαρά χρένου δεν είναι τόσο καίγοντας.
• Πριν αρχίσετε να καθαρίζετε και να εδραιώσετε την κόλαση, συνιστάται να απορροφήσετε το φυτό στο νερό για λίγο. Η ρίζα θα κερδίσει την υγρασία που έχασε αφού τον έσκαψε. Το Fuck θα γίνει ελαστικό. Χάρη σε αυτό, θα είναι ευκολότερο να αλέθουμε.
• Έτσι ώστε η ρίζα να μην ερεθίζει τις βλεννώδεις μεμβράνες, δεν κλαις κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τραβήξτε σε ένα μύλο κρέατος μια πλαστική σακούλα ή τσάντα σελοφάν. Ένα αιχμηρό άρωμα δεν θα νικήσει στη μύτη.

Πώς να μαγειρέψετε χρένο για το χειμώνα σύμφωνα με μια κλασική συνταγή;

Το τεμάχιο που έγινε σύμφωνα με την κλασική συνταγή δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αφού είναι εύκολο να μαγειρέψετε χρένο για το χειμώνα. Πολύ χρόνο είναι συνήθως στην επεξεργασία των λαχανικών, τα υπόλοιπα γίνονται γρήγορα.

Χημική ένωση:

• Fuck - 975 g
• Νερό - 225 ml.
• Διάλυμα ξιδιού (9%) - 125 mL
• Αλάτι - 25 g
• Ζάχαρη - 25 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Ξεφλουδίστε τα ριζώματα, κόψτε τα διάφορα μέρη. Γεμίστε με κρύο νερό πηγής. Μετά από μισή ώρα, το λαχανικό θα τρέφεται και θα γίνει ελαστικό.
2. Για να αλέσετε τις πρώτες ύλες, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ, μύλο κρέατος, Grater - το οποίο είναι πιο βολικό για εσάς. Απλά να θυμάστε να κάψετε τα χέρια σας. Και χτύπησε απότομα τη μύτη με το άρωμά της. Μερικοί χρησιμοποιούν μάσκες και γάντια για να το επεξεργαστούν.
3. Η μαρινάδα παρασκευάζεται από ζάχαρη, νερό με νερό. Για να γίνει αυτό, είναι βρασμένο και το ξίδι προστίθεται στο τέλος.
4. Στο τέλος, η τελική μαρινάδα ψύχεται, μια μάζα με τριμμένο χρένο καλύπτεται εκεί. Ανακατέψτε καλά, χύνεται σε γυάλινα βάζα. Αυτά, με τη σειρά τους, είναι κλειστά σφιχτά με καπάκια.

Σημαντικό: Επιτρέπεται το κιτρικό οξύ ή ο χυμός λεμονιού και συνιστάται να προσθέσετε στην κόλαση αντί του ξιδιού.

Πώς να μαγειρέψετε χρένο για το χειμώνα με κιτρικό οξύ;

Όλες οι γυναίκες δεν έχουν χρόνο να πραγματοποιήσουν κονσερβοποίηση, να αποστειρώσουν τις τράπεζες. Είναι καλό ότι το χρένο μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς αποστείρωση. Μπορείτε να φτιάξετε το χρένο για το χειμώνα εύκολα ακόμη και χωρίς αυτά τα πρόσθετα μέτρα. Αυτό το προϊόν θα αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα μήνα, τοποθετήστε το μόνο στο ψυγείο. Είναι θαυμάσιο το γεγονός ότι όλα τα έντονα αρώματα του, μια καυτή γεύση θα επιμείνει όλη αυτή τη φορά. Ένα άλλο ακατέργαστο προϊόν θα διατηρήσει πολλά χρήσιμα ορυκτά, οξέα, βιταμίνες που είναι υγιείς.

Χημική ένωση:

• Fuck - 975 g
• Αλάτι - 45 g
• Ζάχαρη - 45 g
• Νερό - 225 ml
• Λεμόνι K-Tu-10 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Για 25 λεπτά, απορροφήστε τις αποφλοιωμένες ριζικές καλλιέργειες, στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα, ανακατέψτε.
2. Βράζετε το νερό, μην περιμένετε μέχρι να κρυώσει, προσθέστε στην κόλαση.
3. Τώρα διανείμετε το καρύκευμα στις τράπεζες, στο τέλος προσθέστε 10 mg κιτρικού οξέος σε κάθε ένα.
4. Παραμένει μόνο να κλείσετε τα δοχεία με καπάκια, να τα βάλετε στο κάτω μέρος στο ψυγείο.

Πώς να μαγειρέψετε το χρένο για το χειμώνα με μαγιονέζα, ξίδι, αλάτι;

Μερικές φορές θέλω να μαγειρέψω το χρένο για το χειμώνα όχι το ίδιο με το συνηθισμένο, αλλά με την υψηλή μαγιονέζα, τα μπαχαρικά και άλλα εξαρτήματα. Επειδή δεν υπάρχει αρκετή ποικιλία. Είναι αυτή η συνταγή που θα εξετάσουμε περαιτέρω.
Συστατικά:

• Fuck - 975 g
• Ξύδι - 20 ml.
• Αλάτι - 7 g
• Μαγιονέζα 72%-975 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Πλύνετε, καθαρίστε, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το προϊόν καύσης.
2. Το επόμενο βήμα όταν αποστειρώνετε το γυάλινο δοχείο για χρένο.
3. Ανακατέψτε τη σάλτσα μαγιονέζα με καλλιέργειες ρίζας χρένου, αναλογία ενός προς ένα. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε χόρτα στη γεύση. Ανακατέψτε καλά.
4. Διανείμετε το χρένο με μαγιονέζα σε γυάλινα βάζα και στη συνέχεια κλείστε τα καπάκια.
5. Εφαρμόστε το τελικό προϊόν στο κελάρι (κρύο μέρος).

Λάβετε υπόψη ότι λόγω της σάλτσας μαγιονέζας, η κόλαση δεν θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και σε ένα κρύο μέρος.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Σερβίρετε το σνακ μαγιονέζα σε παγωμένη μορφή. Η σάλτσα είναι ιδανική για βρασμένο κρέας, ψάρι, ζελέ.

Στην κόλαση με κορεσμένο κόκκινο χρώμα, χρησιμοποιήστε το συνηθισμένο χυμό παντζάρια. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι μια διακόσμηση οποιουδήποτε πίνακα.

Πώς να μαγειρέψετε χρένο για το χειμώνα με ξύδι, αλάτι, μήλα;

Χάρη στα μήλα, το Honseradish θα βρει μια ειδική λεπτή, ελαφρώς ξινή, μαλακή γεύση. Μάθετε πώς να φτιάξετε χρένο για το χειμώνα με τα μήλα.

Χημική ένωση:

• Μήλα (ξινές ποικιλίες) - 1,9 kg
• Σκόρδο - 25 g
• Fuck - 95 g
• Ξύδι - 25 mm
• Αλάτι - 25 g
• Ζάχαρη - 65 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Τρίψτε τις τελειωμένες, ξεφλουδισμένες ρίζες του χρένου σε ένα μπλέντερ με σκόρδο, μήλα.
2. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ξύδι, ζάχαρη στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και βάλτε σε ένα λουτρό νερού λίγο περισσότερο λουρί επάνω.
3. Κλείστε τα γυάλινα βάζα με καπάκια σιδήρου, στείλτε στο υπόγειο.

Το Fuck θα είναι πιο νόστιμο αν προσθέσετε χυμό λεμονιού αντί για ξύδι, και ξύσμα λεμονιού για το άρωμα.

Πώς να μαγειρέψετε χρένο για το χειμώνα με λεμόνι;

Ένα νόστιμο ντύσιμο με τριμμένα σκατά, το αρωματικό λεμόνι θα κατακτήσει τις ψυχές πολλών γνώστης οξείας σάλτσας. Το μαγείρεμα της κόλασης για το χειμώνα με αυτόν τον τρόπο δεν θα είναι δύσκολο.

Συστατικά:

• Fuck - 975 g
• Ζάχαρη - 25 g
• Αλάτι - 25 g
• Χυμός λεμονιού 1 pc.
• Καρύδι από μοσχοκάρυδο και κανέλα - 7 g
• Σπόροι μουστάρδας - 4 g
• Σφίκες - 2 τεμ.

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε την κόλαση για λείανση, απολαύστε το νερό, καθαρίστε. Αλέθω.
2. Βράζετε τη μαρινάδα από χυμό λεμονιού, με νερό, με ζάχαρη, αλάτι, καρυκεύματα. Προσθέστε χυμό φρούτων στο τέλος του μαγειρέματος.
3. Όταν η άλμη κρυώσει εντελώς, προσθέστε την κόλαση του. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά. Διαχωρίστε την κόλαση σε βάζα.
4. Διατηρήστε τα για 25 λεπτά.

Οι έτοιμες διατηρήσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σάλτσα για τα ψάρια, το κρέας και απλά να το φάτε με κρυολογήματα για να τα θεραπεύσετε γρηγορότερα.

Πώς να μαγειρέψετε χρένο για το χειμώνα με σκόρδο, λαχανικά, ντομάτες στις τράπεζες στο σπίτι: συνταγή

Διατήρηση με χρένο, οι ντομάτες είναι γειτονικές. Για να φτιάξετε χρένο για το χειμώνα με ντομάτες, θα χρειαστείτε μια ολόκληρη λίστα προϊόντων. Επιπλέον περισσότερο.

Χημική ένωση:

• Ντομάτες - 975 g
• Καρότα - 975 g
• Σκόρδο - 25 g
• Fuck - 95 g
• Ξύδι - 25 ml
• Αλάτι - 25 g
• Ζάχαρη - 25 g
• Χόρτα

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Το καθαρό χρένο, φτάνει σε ένα μύλο κρέατος. Καθαρίστε όλα τα άλλα λαχανικά, ξεπλύνετε κάτω από ένα ρεύμα νερού και ψιλοκομμένο.
2. Ανακατέψτε τα πάντα, ηλιοθεραπεία, προσθέστε ζάχαρη-άμμο. Βάλτε το δοχείο με μάζα στη φωτιά, βράστε, στο τέλος προσθέστε χυμό εσπεριδοειδών.
3. Διαδώστε γειτονικά σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα, φράγμα με καπάκια.

Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα κολοκυθάκια στα χάλια, τότε η γεύση θα είναι πιο κορεσμένη.

Το Hrang Blanks για το χειμώνα θα είναι σε θέση να κάνει οποιαδήποτε νοικοκυρά αν μελετήσει τις παραπάνω συνταγές. Και το προκύπτον προϊόν σε κάθε περίπτωση θα απευθύνει έκκληση σε όλα τα νοικοκυριά.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε χρένο για το χειμώνα: πολύ νόστιμες συνταγές