Kuchen mit Kohl auf Kefir im Ofen füllen: 5 köstlichste Rezepte, Fotos

Zu Hause kann ein köstlicher Kohlkuchen gekocht werden. Und Sie können die verfügbaren Optionen im Artikel in Betracht ziehen.

Jeder praktische Koch verfügt über eine Note -Rezepte, die eine einfache Produktgruppe enthalten und nicht viel Ärger verursachen. Eines dieser Rezepte ist ein Buchtkuchen mit Kohl. Kefirteig hat eine besondere Weichheit und passt perfekt zu Gemüsefüllung.

Flutkuchen mit Kohl auf Kefir: Schritt für Schritt

• Die Kohlfüllung wird mit verschiedenen Produkten kombiniert. Das Fleisch-, Pilz- oder Eierkomponente ist gut geeignet. Mit jedem neuen Produkt öffnet sich das Gericht von einer neuen Seite. Diese Option ist ein Backen mit einem Backen ist sehr befriedigend und fungiert leicht als unabhängiges Abendessen.
• Air Pie mit Kohl auf Kefir hat viele Kochoptionen, und wir werden uns die 5 köstlichsten Rezepte Schritt für Schritt ansehen.
• Ein roher Teig für einen Kuchen mit Kohl ist flüssig, so wird das Gericht als Flut bezeichnet. Es kann mit der Konsistenz von dicker Sauerrahm verglichen werden. Damit ein Hochwasserkuchen Ihre Erwartungen übertreffen kann, müssen Sie einige wichtige Punkte berücksichtigen.
• Kefir ist mit Produkten wie Mayonnaise oder Sauerrahm austauschbar. Die Vorteile von Kefir in kalorienarmen Inhalten. Der Teig hat in diesem Fall einen neutralen Geschmack.
• Ein Kuchen mit Kohl Es wird auf unterschiedliche Weise gegossen. Gemüseprodukte können mit dem Teig kombiniert und mit einer Gesamtmasse in die Form bewegt oder die Lücken in Schichten angelegt werden.
• Die Backform sollte mit Pergamentpapier mit Seiten bedeckt sein.

Liste der Komponenten:

• 1000 ml Kefir
• 200-300 g Mehl
• 3 Hühnereier
• 0,5 TL. großes Salz
• 1 EL. l. Sahara
• 1 Teelöffel. Sprudel
• 0,2 kg Kohl
• 1 durchschnittliche Karotten

Phased Vorbereitung:

1. Kohlblätter gemäß dem Busprinzip. In einen tiefen Behälter gießen. Machen Sie hinzufügen und mischen Sie gleichmäßig. Karotten auf einer groben Reibe ziehen.
2. Mischen Sie rohe Eier mit Zucker und summieren sich. Töten Sie mit Hilfe einer Gabel, bis sie glatt sind.
3. Fügen Sie Kefir zur Eiermischung hinzu und mischen Sie gleichmäßig. Wir fallen ein Soda ein und mischen uns wieder. Das saure Milchprodukt reagiert auf dem Test mit Soda und Kleinblasen. Dank dieses Prozesses wird der Teig beim Backen lüften.
4. Gießen Sie in der Basis von Kefir das Mehl partionabel. Es ist notwendig, die Dichte des Teigs unabhängig einzustellen. Seine Dichte sollte kondensierter Milch oder Creme ähneln.
5. Wir verteilen das Pergament mit Margarine und bedecken es mit einer Auflaufform.
6. Wir füllen den Boden der Form mit einer Mischung aus Kohl und Karotten. Verteilen Sie den flüssigen Teig gleichmäßig oben. Die Füllung sollte sich vollständig unter dem Teig verstecken. Für die Schönheit können Sie ein wenig Sesam Samen darüber verstreuen.
7. Der Kuchen wird mindestens 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Das Oberteil sollte eine goldene Farbe kaufen. Die Bereitschaft des Tests wird von einem Holzspieß überprüft.

Anmerkung: Anstelle von weißen Kohlblättern können Sie Peking oder Sauerkraut verwenden, um den Füllkuchen mit Kohl zu füllen.

Überschwemmungskuchen mit Kohl und Hühnchen auf Kefir

Wenn Sie zum ersten Mal einen Kuchen mit Kohl vorbereiten, beginnen Sie mit einer einfachen Kohlfüllung. In Zukunft können Sie die Nuancen des Kochens berücksichtigen und die Komponenten anpassen. Die Verwendung von jungem Kohl verleiht dem Gericht zusätzliche Zartheit. Hartkohlblätter erfordern längere Erlöser.

Liste der Komponenten:

• auf einem Glas Kefir und Mehl
• kleine Verpackung von Mayonnaise
• 4 Hühnereier
• 300 g Kohl und Hühnerfleisch
• 1,5 TL. Backpulver
• Salz und Pfeffer schmecken
• Grüns

Die schrittweise Vorbereitung eines Hochwasserkuchens mit Kohl und Hühnchen:

1. Mischen Sie das Kefirprodukt mit Mayonnaise und Eiern. Fügen Sie hinzu und rühren Sie es glatt.
2. Mehl mit Backpulver kombinieren und durch ein Sieb in eine Kefirmischung sieben. Es wird ein flüssiger Teig erhalten.
3. Das Hühnchenfilet fein hacken und gegebenenfalls Zeit geben, um überschüssige Flüssigkeit zu entlassen.
4. Der Kohl muss mit feinen Streifen gehackt werden. Schneiden Sie Dill und Petersilie. Mischen Sie alles und summieren sich.
5. Decken Sie die Form mit Sonnenblumenöl ab. Bedecken Sie den Boden und die Seiten.
6. Auf den Teighälften verteilen wir Gemüse.
7. Legen Sie als nächstes den Hühnchenschnitt aus. Wir schmecken zu schmecken.
8. Wir bedecken die Füllung mit dem zweiten Teil des Teigs. Wir senden die Form mit einem Kuchen.
9. Mit dem Aufkommen eines angenehmen Aromas überprüfen wir die Bereitschaft.

Überschwemmungskuchen mit Kohl und Pilzen auf Kefir

Liste der Komponenten:

• 1 Tasse Kefir
• 800 g der Kohlgemisch in einem gleichen Verhältnis
• ein Paar Hühnereier
• Über ein Glas Mehl
• 1 Zwiebel
• 10 g Butter
• 0,5 TL. Sprudel
• Salz zum Geschmack

Die schrittweise Vorbereitung eines Hochwasserkuchens mit Kohl und Pilzen:

1. Kombinieren Sie Kefir mit Soda. Wir geben den Produkten die Zeit zum Reagieren. Gashenic Soda ist für die Pracht des Kuchens verantwortlich.
2. Wir befestigen Eier und gesiesstes Mehl an Kefir. Löten und glatt mischen.
3. Die Zwiebel muss in Würfel geschnitten und in einer Pfanne braten, bis sie transparent ist.
4. Pilze zum Beispiel Champignons, schleifen mit dünnen Scheiben und senden eine Pfanne mit Zwiebeln ein. Die Zutaten mischen, mit Geschmack würzen und 5-7 Minuten braten.
5. Während Pilze gebraten werden, hacken Sie den Kohl fein. Drücken Sie es mit Hilfe der Hände ein wenig bis weich. Kombinieren Sie mit gebratenen Pilzen.
6. Die Form für einen Kuchen mit geöltem Pergament ist mit der Hälfte des Teigs gefüllt. Wir verteilen die Füllung oben und gießen das verbleibende Mehl mit Blank ein. Wir senden zum Backen. Nach einer halben Stunde kontrollieren wir die Bereitschaft des Teigs.

Überschwemmungskuchen mit Kohl und Kefireiern

Liste der Komponenten:

• 400 ml Kefir
• 150 g Butteröl
• 300 g Mehl
• 4 Hühnereier
• 0,5 kg junger Kohl
• Ein Haufen Dill
• Paning von Crackern
• Zucker und Salz zum Geschmack
• 2 TL. Backpulver (Soda)

Anmerkung: Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu.

Phased Vorbereitung eines Hochwasserkuchens mit Kohl und Eiern:

1. Den Kohl mit dünnen Streifen mahlen. Salz und unterdrücken Sie ein wenig mit Ihren Händen, um die Feuchtigkeit abzuziehen.
2. 2 Eier kochen. In Würfel einbrechen. Mit zerkleinertem Dill mischen.
3. Braten Sie das Hinken bei mittlerer Hitze, bis sie das Volumen verringert. Auf einen Teller übertragen und zum Abkühlen Zeit geben.
4. Kombinieren Sie den gebratenen Kohl mit dem Ei. Würzen, um zu schmecken und zu mischen.
5. ¾ Ölpack in der Mikrowelle schmelzen. Sünde, Salz und das Backpulver gießen. Fügen Sie 2 Eier und Kefirprodukt hinzu. Mischen Sie die Zutaten glatt.
6. Gießen Sie das gesiebte Mehl und kneten Sie den Teig auf die Konsistenz von Kondensmilch.
7. Wir fetten das Geschirr zum Backen des Kuchens mit tierischem Fett und streuen mit Crackern.
8. Wir verteilen die Hälfte des Teigs am Boden der Form. Gießen Sie die Füllung darauf. Wir verstecken die Mitte des Kuchens unter einer anderen Teigschicht.
9. Wir schicken den Kuchen in den Ofen. Sobald die obere Schicht mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, überprüfen wir die Bereitschaft. Geben Sie ihm vor dem portionierten Schnitt Zeit zum Abkühlen. Andernfalls fällt die ganze Füllung aus.

Überschwemmungskuchen mit Kohl und gehacktem Fleisch auf Kefir

Liste der Komponenten:

• 200 g saure Sahne-Kefir-Mischung in einem gleichen Verhältnis
• 200 g zerkleinertes Kohl
• 200 g Haus oder gekauftes Hackfleisch
• 1 Knoblauchzahn und eine Zwiebel
• 1 EL. l. Tomatenmark
• 100 ml Pflanzenöl
• ei
• eine Prise Salz und Zucker
• 1 Teelöffel. Backpulver
• 150 g Mehl
• Paning von Crackern

Schrittweise Vorbereitung Überschwemmungskuchen mit Kohl und Fleisch:

1. Die Zwiebel mit Würfeln mahlen und eine Pfanne hereinlassen. Fügen Sie Hackfleisch und Gewürze hinzu. Weitere 10 Minuten rühren und braten.
2. Tomatenpaste mit 2 Esslöffeln Wasser verdünnen und an gehacktes Fleisch senden.
3. Crushed Kohl einführen. Szene, mischen und weitere 10 Minuten braten.
4. Fügen Sie am Ende des Bratens den übertragenen Knoblauch hinzu, mischen Sie und legen Sie sie auf einen Teller.
5. Saure Sahne mit Kefir mischen. Pflanzenöl eingießen. Süßen und Salz. Fügen Sie 2 geschlagene Eier hinzu. Auf gleichmäßige Konsistenz umrühren.
6. Kombinieren Sie Mehl mit Backpulver und sieben zur Kefirmasse. Kneten Sie auf einen Zustand köstlicher Sauerrahm.
7. Die Form für den Kuchen ist mit Fett geschmiert und mit Crackern bestreut.
8. Wir bedecken den Boden mit einer kleinen Teigschicht und lagen ein wenig Füllung darüber. So wiederholen wir mehrere Schichten. Die letzte Schicht ist der Teig, der die Füllung vollständig abdeckt.
9. Wir schicken 30-45 Minuten in den erhitzten Ofen. Bevor Sie den Kuchen bekommen, überprüfen Sie die Bereitschaft des Teigs mit einem Holzspieß. Der Kuchen wird abgekühlt und erst dann in Portionen geschnitten.

Nach den Rezepten mit den Rezepten -Stufen lernen Sie, wie man Kohl mit verschiedenen Füllungen kombiniert. Ein schnelles und leicht zubereitendes Gericht wird zu Ihrem kulinarischen Fund.

VIDEO: Sie haben nicht schmackhafter als ein Hochwasserkuchen ausprobiert