Jobs aus Äpfeln für den Winter: Die besten Rezepte, Sorten, Empfehlungen, Beschreibung

In diesem Artikel haben wir die einfachsten und köstlichsten Rezepte für Apple Harries für den Winter gesammelt, die jede Geliebte begeistern.

Sie stehen vor dem Problem einer reichlich vorhandenen Apfelernte und wissen nicht, wie Sie alle Früchte essen können? Oder ist es klüger, die Lücken für den Winter zu machen? Darüber hinaus sind es nur viele Möglichkeiten, es zu tun!

Äpfelblücken in Form von getrockneten Früchten: Tipps, Rezepte

Diese Methode zum Erstellen eines Werkstücks aus Äpfeln wird berücksichtigt der älteste. Es ist nicht verwunderlich, dass getrocknete Früchte so geliebt wurden: Sie sind lecker in Form von Füllungen für Kuchen, Rohstoffe für Kompotes. Ja, und nur so ein Blanko von denen, die viel finden möchten.

Wichtig: Viele Menschen mögen es und die Tatsache, dass vollständig alle Äpfel für Dürre geeignet sind, sogar leicht verwöhnt.

Es ist vorzuziehen zu wählen große Früchte mit einer kleinen Samenschachtel - Sie werden mehr Rohstoffe geben. Wünschenswert sweet-Sour-SortenSeit dem Trocknen werden sie einen Geschmack haben.

Äpfel werden so getrocknet:

• Gewaschen
• Abgewischt
• Ferner brauchen sie entfernen Sie den Kern
• Danach können sie sofort Scheibe. Es macht keinen Sinn, Früchte vor dem Schalen zu retten, da es viele nützliche Substanzen enthält. Maximale Dicke der Stücke - 5 mm

• Als nächstes bleiben die Teile übrig trocken Auf der Straße, in einem Trockner oder Ofen
• Einen attraktiven Farbton bewahren Die Läppchen werden empfohlen, sie 3 oder 4 Minuten in einer Lösung von 1 Teelöffel Salz und einem Liter Wasser zu halten. Aber zum Schrecken von Schädlingen Es lohnt sich, 3 Minuten lang Scheiben in einer Wasserlösung und 1 g Schwefelsäure zu halten.

Speichern Die resultierenden Lücken werden in gewöhnlichen Gläsern empfohlen. Sie können sie auch in Pakete mit dickem Papier gießen.

Verarbeitung von Rohlingen in Form von getränkten Äpfeln: Rezepte, Tipps

Für Urin Antonovka, wie andere Sorten des Herbstes und des frühen Winters, Perfekt geeignet. Sie müssen wählen Das größte Obst.

WICHTIG: Sie müssen ohne Mängel sein!

Der Prozess des Erstellens eines uratenen Leerzeichens aus Äpfeln sieht Folgendes aus:

• In der Bank mit Geräumigkeit 3 l Muss setzen kirschblätter. Auch toll schwarze Johannisbeere. Dann werden sie platziert Äpfel Richtig mit Schwänzen und Kern. Und wieder platziert laub. Das heißt, die Schichten sollten abwechseln.
• Dann das alles Es wird mit einer speziellen Salzlösung gegossen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie 200 g Zucker und 1 EL Salz mit einem Berg - all dies sind 5 Liter Wasser.
• Sobald die Sole das Werkstück überflutet, die Bank ist mit einem Stück Gaze bedeckt. All dies muss übrig bleiben für mehrere Tage zur Fermentation. Die bevorzugte Temperatur herum - innenräume.
• Es sollte beachtet werden, dass, wenn alles richtig in einem Glas erledigt ist schaum wird gebildet. Wenn es nach unten fällt, können Sie mit einem Kapron Deckel bedecken, und dann irgendwohin setzen an einem kalten Ort.
• Nach 2 Monaten Sie können nasse Äpfel genießen!

Pyre -Äpfel in Form von Kartoffelpüree: Rezepte, Empfehlungen

Pyre -Äpfel sind ein äußerst empfindliches Produkt, das auch Babys gegeben werden kann. Wir bieten uns an, sich mit dem folgenden Rezept vertraut zu machen:

• Äpfel zuerst Sie waschen und werden gereinigt Von Peel, Kern
• Dann werden sie wasser gießen. Aber so dass die Oberseite der Obsttürme über dem Wasser
• Wasser wird gebracht zum Kochen, Dann ist es notwendig kochen Das Werkstück für weitere 5-8 Minuten

Wichtig: Wenn die Äpfel zur frühen Klasse gehören, können sie schneller kochen.

• Nächste Äpfel sie lehnen sich zu einem Colander zurück Damit überschüssiges Wasser abtropfen kann
• Dann im Zellstoff zucker wird hinzugefügt Mit einer Geschwindigkeit von 150 bis 200 g pro 2 kg Obst. Wenn jedoch ein kleines Kind mit Kartoffelpüree behandelt wird, kann Zucker nicht hinzugefügt werden.
• Dieses süße Fruchtfleisch braucht mehr 5 Minuten lang in Brand halten. Natürlich nicht vergessen aufsehen gelegentlich
• Während die Kartoffelpüree noch heiß sind, muss sie platziert werden in vor -sterilisierten Gläser rollen Sie auf
• Weitere Gläser umdrehen Prost, Wickeln und bleiben in dieser Form bis zur vollständigen Kühlung

Jobblanks in Form von Marmelade: Tipps, Rezepte

Die Leerzeichen von Äpfeln in Form von Marmelade in ihrer Fertigungstechnologie ähneln den Kartoffeln mit Kreischen. Nur povidlo wird länger gekocht, infolgedessen wird es dicker. Übrigens wird auch das Volumen des Endprodukts weniger zweimalWas sollte auch berücksichtigt werden.

Die ersten Produkte für Marmelade:

• Die Früchte selbst - 1 kg. Es ist erwähnenswert, dass es das Gewicht bereits gereinigter Früchte sein sollte
• Zucker - ungefähr 500-700 g.

Wichtig: Wenn es geplant ist, mehr Äpfel zu verwenden, müssen Sie berücksichtigen, dass Zucker mindestens 60-65% ihres Gewichts betragen sollte. Auf diese Weise können Sie so lange wie möglich gespeichert werden.

Der Herstellungsprozess ist einfach:

• Zellstoff es ist durchbohrt Mit einem Mixer oder Reifen. Im letzteren Fall ist es nach dem Reifen, ein Sieb zu benutzen
• In der resultierenden Masse zucker wird hinzugefügt. Das Werkstück wird benötigt halten Sie ungefähr 15 Minuten oder Stunden in Brand durschnittliche Leistung. Natürlich ohne Rühren nicht genug. Wenn beim Durchführen eines Holzlöffels entlang des Bodens des Behälters ein schnell mit Marmelade gefüllter Weg gebildet wird, kann das Kochen fertig sein.
• Jetzt ist das fertige Gericht gelegt in erwärmten Gläser. Sie sind gerollt, umdrehen und gewickelt

Verarbeitung von Rohlingen in Form von Marmelade: Rezepte, Tipps

Um die Anzahl der Zutaten für einen solchen Leerzeichen aus Äpfeln zu berechnen, müssen Sie nach dem folgenden Prinzip geführt werden: je mehr Zucker, desto dicker Marmelade. Was das Wasser betrifft, so sollte es wie bei Kartoffelpüree oder Marmelade nicht die in einen Topf gegossenen Obstpanner erreichen.

Der Prozess der Herstellung von Marmelade ist einfach:

• Äpfel gereinigt.

Wichtig: Peel und Samen werden jedoch nicht weggeworfen. Sie müssen in einer Tasche verpackt werden - bei der Zubereitung des Gerichts wird es nützlich sein.

• Jetzt die Früchte kochen im Wasser. Im Wasser müssen Sie zusammen mit Zucker den obigen Beutel immer noch senken. Tatsache ist, dass es ist das Schalen und die Samen enthalten viel Pektin. Pektin hilft Marmelade, richtig einzufrieren.
• Dann das Fruchtfleisch Es ist durchbohrt, geschoben Durch Gaze und mach es Analog mit dem Werkstück bei der Herstellung von Marmelade. In dieser Phase können Sie niedrigerer Zucker.
• Wenn Sie genau kochen möchten blattmarmalade, Sie können spezielle Formen verwenden. Es wird empfohlen zu trocknen ungefähr ein oder anderthalb Stunden im Ofen. In diesem Fall muss die Temperatur innerhalb von 50 Grad eingestellt werden. Oder Sie können nur Formen in Sonnenlicht setzen.

Verarbeitung von Rohlingen in Form von Marmelade, Marmelade: Rezepte, Empfehlungen

Diese Leerzeichen aus Äpfeln werden zu einer Kategorie kombiniert, da das Prinzip ihrer Schöpfung nahezu identisch ist. Nur jam muss etwas länger kochen - in den Zustand des Gelee

Wichtig: Mindestens 65%müssen in Marmelade in Marmelade gesteckt werden. Bei JAM ist das Hinzufügen einer geringeren Menge zulässig.

Der Herstellungsprozess sieht so aus:

• Ein Kilogramm Äpfel schneiden kleine Scheiben
• Sklaven Gießen Wasser. Sie können dort eine kleine Menge hinzufügen zitronensaft und einige trand der Zitrone. Auch nützlich 2 Lorbeblätter, Zucker
• All das Kochen bei schwacher Hitze während 10 Minuten. Rühren Sie das Werkstück, das nicht nötig ist
• Nach der angegebenen Zeit lorbeerblätter und Zitronenstücke bekommen
• Stattdessen ungefähr 150 g Walnüsse im Voraus zerquetscht
• All das kochen 15 Minuten
• Wenn Sie eine scharfe Note bekommen möchten, Sie können versuchen, 3 Erbsen schwarzer Pfeffer in das Rezept aufzunehmen. Fügen Sie näher am Ende des Kochens hinzu
• Sobald Äpfelstücke wurden transparent, a sirup begann mit Film bedeckt zu seinDie Marmelade kann als bereit angesehen werden. Marmelade kann als vorbereitet angesehen werden, um Gutes zu erreichen dichte.

Hochwasserblanks in Form von Kompote: Tipps, Rezepte

Solche Lücken von Äpfeln wie Kompotten lieben sowohl Erwachsene als auch Kinder. Sie können leckeres Kompote wie diesen kochen:

• Äpfel werden gelegt zum Boden Banken. Es ist vorzuziehen zu wählen sweet-Sour-Sorten. Sie können es in jeder Form legen. Es können sowohl ganze Früchte als auch geschnittene Scheiben, Hälften, Aufzeichnungen sein.

WICHTIG: Das Glas muss mit Äpfeln um ein drittes, nicht mehr gefüllt werden.

• Als nächstes wird der Behälter gegossen kochendes Wasser. Um 5-8 Minuten, Es aufwärmen.
• Jetzt dieser wasser schimmert in einen Topf. Es wird dazu hinzugefügt zucker. Sie können von 200 bis 300 g Zucker auf einem Glas mit einer Kapazität von 3 Litern hinzufügen. Auf wundersame Weise mit einem Apfel -Kombinat Johannisbeere, Kirsche, Bergasche, Zitrone, Zimt, Nelken. Sie können in dieser Phase hinzugefügt werden.
• Die Flüssigkeit wird an gebracht sieden.
• Dann die Flüssigkeit schimmert in BankenDas müssen Sie aufrollen.

Jobs aus Äpfeln in Form von Saft: Rezepte, Empfehlungen

Wenn man darüber spricht, was Blanks von Äpfeln sind, kann man den Saft nicht erwähnen. Geeignet für seine Herstellung und die Früchte gleichgültig aus der Schale und geschält.

Sie können Saft schnell kochen:

• Entsafter Früchte werden verarbeitet
• Dann ist die Komposition enthalten zucker. Für einen Liter des zukünftigen Getränks reicht 2 EL genug
• Jetzt sollte die Flüssigkeit in einen Staat gebracht werden kochen und gießen in einem Glas oder einer Flasche

Wichtig: Sie müssen den Saft so schnell wie möglich gießen.

• Die Kapazität richtig absackt - Und versteckt sich zur Lagerung. Saft kann übrigens mehrere Jahre lang aufbewahrt werden!

Wenn es keine Entsafter vorliegt, Sie können beispielsweise eine Reibe verwenden. Nur der Saft muss mit besonderer Sorgfalt durch ein Sieb filtriert werden und aus dem Fruchtfleisch reiten. Es ist möglich, dass mehrere Filter benötigt werden.

Apfelessiglücken von Äpfeln: Rezepte, Tipps

In Anbetracht verschiedener Lücken aus Äpfeln verlieren viele eine so nützliche Option wie Essig. Es hilft schneller Ein Gefühl der Sättigung schaffen, Reduziert den Zuckergehalt im Blut dient als unverzichtbarer Assistent bei erhaltung.

Ein solcher Essig ist die Pflicht jeder Hausfrau. Und so kann es getan werden:

• Etwa 0,8 kg Äpfel werden verarbeitet auf einer Reibe. Es ist vorzuziehen zu verwenden groß Reibe.
• Sie werden hinzugefügt zu liter Wasser.
• Dort müssen Sie es in der Nähe senken 100 g Zucker.

Wichtig: Honig kann auch als Zuckerersatz verwendet werden. Da keine Wärmebehandlung erwartet wird, kann dem Rezept Honig hinzugefügt werden.

• Als nächstes werden die Werkstücke zum Werkstück hinzugefügt gedrückte Hefe In Höhe von 10 g können Sie sich auf keinen Fall beschränken 20 g getrocknetes Roggenbrot.

• All dieses Werkstück bleibt übrig in einer offenen Bank An einem abgelegenen Ort mit der umgebenden Temperatur 20-30 Grad. Das Werkstück sollte infundiert werden 10 Tage. Von Zeit zu Zeit brauchen Sie es mit einem Löffel Holz umrühren.
• Dann braucht das resultierende Werkstück beanspruchung.
• Wenn Sie nach dem Filterung nach möchten, können Sie hinzufügen mehr Honig oder Zucker. Die Menge an süßem Gewürz hängt von der Menge der verbleibenden Apfelflüssigkeit ab. Auf einem Liter Es sollte ungefähr sein 50 g Zucker oder Honig.
• Als nächstes ist der Behälter für die Aufbewahrung von Essig abgedeckt gaze. Es wird empfohlen, es in einigen zu lassen ein warmer Ort für lange Zeit. Im Durchschnitt müssen Sie von 40 bis 60 Tagen für die Lagerung zuweisen.
• Nach der angegebenen Zeit ist Essig wieder wünschenswert beanspruchung - Und jetzt ist er bereit für den Gebrauch! Nur ist es notwendig, es zu lagern in einem Kühlschrank.

Leerzeichen aus Äpfeln in Form von Nasen: Tipps, Rezepte

WICHTIG: Um eine solche Rohlage aus Äpfeln zu erstellen, lohnt es sich, ausschließlich saure Fruchtsorten auszuwählen. Es wird angenommen, dass sie die saftigsten sind.

Home Apfelflüssigkeit wird wie folgt gemacht:

• Beginnen Sie mit 2,5 kg Obst gereinigt von Peel, Samen
• Dann brauchen sie sie geschnitten und niedriger zur Bank
• Im selben Glas ein halbes Liter Wodka und 8 Liter Wasser werden hinzugefügt
• All dies bleibt in einigen übrig sonniger Platz etwa für 2 Woche
• Dann müssen Sie sich die Lage der Apfelstücke ansehen. Wenn alle von ihnen gestiegen sind, dann die Zeit beanspruchung Flüssigkeit aus einer Flasche
• Wieder angespannte Flüssigkeit es fließt in die Bank Und angereichert 2 kg Zucker
• Es ist noch Zeit, das Werkstück zu geben Fahrt. Es ist vorzuziehen, nicht weniger zuzuweisen 2 Tage
• Und jetzt ist es Zeit, der Bank zum Stehen zu geben an einem kalten Ort. Und nicht weniger 10-12 Tage
• Dann wird das Werkstück aus dem Glas gegossen auf Flaschenin dem es in Zukunft gespeichert wird
• Flaschen, wiederum, sie werden mindestens einen Monat lang für die Kälte ausgestellt. Nach der angegebenen Zeit wird die Anmeldung als vollständig für den Einsatz als vollständig als bereit angesehen

Viele bevorzugen es, im Winter keine ausländischen Äpfel zu kaufen, sondern das Vitaminreservat mit ihren Früchten aufzufüllen. Diejenigen, die im Voraus sorgfältig vorbereitet wurden. Wir hoffen, dass unsere Sammlung von goldenen Rezepten den Lesern geholfen hat, ihre leckeren und gesunden Rohlinge zu kreieren.

Video: Leerzeichen von Äpfeln in Ihrem eigenen Saft