Wie erstellt man Corporate Cognac zu Hause: Beste inländische Cognac -Rezepte

Cognac zu Hause zu kochen ist einfach. Dieser Artikel enthält viele köstliche Rezepte für verschiedene Getränke, Tinkturen und Cocktails.

Oft wird die Vielfalt der Gerichte auf dem festlichen Tisch durch starke Getränke seiner eigenen Produktion ergänzt. Wenn hausgemachter Wein ziemlich oft erfolgt, ist nicht jeder bereit, Cognac zu machen. Zweifellos erfordert die tatsächliche Technologie für die Produktion dieses edlen Getränks die Verwendung bestimmter Traubensorten, viel Zeit und das Vorhandensein spezieller Kupferkubikmeter für eine Pause. Es ist jedoch durchaus möglich, köstliche, duftende Cognac zu Hause zu Hause zu Hause zu kochen. Im Folgenden finden Sie viele Rezepte für ein solches Getränk zu Hause. Lesen Sie weiter.

Echter Marken -Cognac zu Hause: Regeln

Viele Menschen bereiten zu Hause ein Getränk vor, ähnlich wie bei Real Branded Cognac. Es stellt sich eine sehr interessante Aperitif im Geschmack heraus. Damit sich der Cognac als lecker und am besten wie das Original herausstellt, müssen Sie zu Hause mehrere obligatorische Regeln beobachten:

1. Die Belichtungszeit sollte sein mindestens 30 Tage.
2. Verwenden Sie zum Kochen Alkohol und enthalten mindestens 42%.
3. Wenn hausgemachtes Mondschein verwendet wird, muss es so weit wie möglich von nageligen Ölen und fremden Verunreinigungen gereinigt werden.
4. Sie sollten für Cognac die beste Mondschein von Aktien, gutes Wodka und den reinsten Alkohol wählen. Es ist wichtig, solche Rohstoffe auszuwählen, um sich auf Qualität und nicht auf Quantität zu konzentrieren.

Es ist der gründlichen Auswahl hochwertiger Rohstoffe zu verdanken, dass es möglich ist, ein gutes Ergebnis zu erzielen, das oft nicht von der Unternehmenspartei unterschieden wird.

Es ist wissenswert: Experten empfehlen, ein Eichenfass zur ordnungsgemäßen Herstellung von Cognac zu verwenden.

Wie man köstliche Unternehmenscognac zu Hause macht: Karamellgeheimnisse

Denken Sie daran: Der Missbrauch von alkoholischen Getränken ist schädlich für Ihre Gesundheit!

Es ist sehr schwierig, einen herrlichen Cognac aus einer schönen reichen Farbe zu kochen. Sorgfältige Einhaltung des Rezepts, Ausdauer in Eichenfässern und Grasfärbung lässt den gewünschten Schatten nicht immer zu. Es ist viel einfacher, Karamell für diesen Zweck zu verwenden. Wenn Sie es richtig kochen und in das Getränk einfügen, wird es den Geschmack nicht verderben, sondern der Cognac wird eine herrliche transparente Farbe und ein herrliches Aroma verleihen. Wie mache ich zu Hause köstliche Corporate Cognac? Im Folgenden werden wir über Karamellgeheimnisse sprechen, die bei der Zubereitung eines solchen Getränks verwendet werden.

Ein Karamellkner ist sehr einfach, außerdem sind die notwendigen Rohstoffe immer zur Hand. Dies erfordert die folgenden einfachen Zutaten:

• Weißzucker - 100 g
• Reines gefiltertes Wasser - 130 ml
• 40-Grad Alkohol-100 ml
• Zitronensäure - auf der Spitze eines Messers

Tun Sie dies:

• Erstens in der Pfanne Wasser und Zucker in gleichen Teilen mischen.
• Dann bringen wir die resultierende Mischung zum Kochen. Es ist ratsam, einen Behälter mit einer dicken Boden- und Anti -Schicht -Beschichtung zu verwenden.
• Wenn die ersten Blasen erscheinen, muss das Gas auf ein Minimum reduziert werden.
• Sobald das Wasser verdunstet und das Karamell einen schönen Teematt erhält, muss es aus dem Feuer entfernt werden. Dies dauert normalerweise ungefähr ungefähr 15 Minuten.
• Gleichzeitig ist es wichtig, sich an den Bereich zu halten 190-200 Grad Celsius. Die obige Temperatur macht alkohol bewölkt und zu dunkel.
• Kühlen Sie die Flüssigkeit ab, die vom Herd bis zur Raumtemperatur ständig gerührt wird. Tatsache ist, dass gehärteter Zucker zu Alkohol verboten ist, da er sich nicht auflöst. Um die Ausführung der Aufgabe in dieser Phase zu erleichtern, können ein paar Träger mit kochendem Wasser zu geschmolzenem Zucker zugesetzt werden.

Wir machen weiter:

• Fügen Sie dann Zitronensäure zu Karamell hinzu. Dies ist nicht notwendig, es gibt der Masse einfach eine homogenere Struktur.
• Zusammen mit Säure wird eingeführt 100 ml Der Alkohol, der in Zukunft hinzugefügt wird. Wenn Sie einen weiteren Look hinzufügen, kann Cognac letztendlich einen getrübten bekommen.
• Mischen Sie die Flüssigkeit für eine lange Zeit und gründlich, bis sie glatt sind.
• Danach fügen wir hinzu 30 ml Wasser, um einen Abschluss zu reduzieren. Technologie empfiehlt, gebratenen Zucker in der Alkoholstärke im Bereich aufzulösen 40-45 Grad.
• Wenn sich die Karamellreste unten auflösen, wird die fertige Farbe zur Lagerung in ein Glasglas gegossen. Es bleibt perfekt bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bestehen, aber es ist besser, es sofort zu verwenden.

Das resultierende Kner kann im folgenden klassischen Rezept angewendet werden:

• Mischen Sie den Behälter 3 l. Wodka, 3 EL. l. Eichenrinde und eine Tüte Vanille.
• Karamell -Coller hinzufügen 2-3 Tropfen auf einem Liter von Cognac und bewerten Sie den Effekt nach 5 min. Wir färben bei Bedarf erneut.
• Wir bedecken die Flüssigkeit mit einem Deckel und lagern mindestens einen Monat lang an einem dunklen Ort.
• Vor der Verwendung muss Cognac gefiltert werden.

Viele Menschen machen hausgemachten Cognac auf Mondschein. Damit das Getränk wirklich wie eine Unternehmensparty aussieht, ist es wichtig, einen solchen Rohstoff richtig zu machen. Unten finden Sie ein Rezept für das beste Mondschein. Lesen Sie unten.

Köstlicher Mondschein für Cognac zu Hause: Rezept für den besten Mondschein

Für dieses einfache Rezept müssen Sie das beste, gereinigte Mondschein auswählen. Er sollte keine Trübung und Fremdgeruch haben. Es ist einfach, leckeres Mondschein für Cognac zu Hause zu machen. Betrachten Sie das Rezept zum Kochen auf Alkoholhefe. Wenn Sie die Bäckerei verwenden, ist die Ausgabe kleiner.

Lesen Sie den Artikel über unsere Ressource Über das Verhältnis der Masse der trockenen und rohen Hefe. Es hat auch ein Rezept zum Kochbrei.

Hier ist ein Rezept für das beste Mondschein:

Die folgenden Produkte werden benötigt:

• 2,5 kg sah. Sand
• 100 g Hefe
• 10 Liter Wasser

Sie müssen so kochen:

1. Die SAH in der warmen Flüssigkeit verdünnen. Sand. Gut umrühren, um alle Kristalle aufzulösen.
2. Mischen Sie in einem anderen Behälter die Hefe und eine Prise SAH. Sand. Beobachten Sie, bis sie auftauchen.
3. Fügen Sie die Hefemischung zu süßem Wasser hinzu und legen Sie einen warmen Ort.
4. Brack sollte warm sein, bis es ausspielt - es wird einen bitteren Geschmack erwerben. Es sollte überhaupt keine Süßigkeiten geben. Normalerweise wird Maische innerhalb einer Woche vorbereitet, nicht mehr als 10 Tage.

Mondschein sollte keinen ausgeprägten unangenehmen Geschmack oder Geruch haben. Deshalb wird er destilliert 2 mal mit dem "Schnitt -Off" des ersten und letzten Teils. Von "Home Vodka" können Sie köstliche Cognac herstellen. Sein Rezept ist einfach.

Die folgenden Komponenten werden benötigt:

• Mondschein - 2,8 Liter
• Gebrochener schwarzer Tee - 1 EL. l
• Eichenrinde-2-3 EL. l
• Sach. Sand - 2,5 EL. l
• Nahrungsnatron - 0,5 Stunden
• Nelken - 6 Knospen

Sie müssen dies tun:

• Alle Produkte werden in einem vorbereiteten Glas gemischt.
• Nach Sah. Der Sand wurde vollständig gerührt, der Behälter ist fest mit einem Deckel bedeckt und in die Dunkle Speisekammer geschickt, um zu infundieren 14 Tage.
• Vor dem Gebrauch ist es notwendig, mehrmals durch einen in mehreren Schichten gefalteten Gaze -Schnitt zu reinigen.

Unten finden Sie ein weiteres Rezept für ein Brandy -Drink von Moonshine. Lesen Sie weiter.

Cognac von Moonshine zu Hause: Bestes Rezept für Hausaufgaben

Für die Herstellung von Cognac ist es am besten, transparentes Mondschein mit der Festung zu verwenden 42-55 Grad. Es wird zuvor aus sitbaren Ölen und anderen Unreinheiten gefiltert. Hier ist das beste Heimrezept, um Brandy aus Moonshine zu Hause zu machen:

Zutaten:

• Mondschein - 6 l
• Eichenchips - 4 EL. l
• Sach. Sand - 80 g
• Hagebutte - 30 PCs.
• Kaffeekörner - 3 PCs.
• 30 Erbsen duftender Pfeffer
• Schwarzer Blatttee - 20 g
• Getrockneter St. Johns Würze - 1 EL. l

Sie müssen so kochen:

1. Wir geben alle Gewürze in die vorbereitete Schüssel zum Bestehen, gießen das Mondscheinprodukt und fügen aus der SAH gekocht. Sandsirup.
2. Die Mischung ist aktiv während 6 Minuten.
3. Dann bedecken wir eng mit einem Deckel und legen beiseite, um in einem dunklen Schrank oder einer Speisekammer zu bestehen nach 30 Tagen.
4. Nach der Frist wird die Flüssigkeit sorgfältig gemischt, um das Sedimentgemisch nicht zu beeinflussen. Filtern und in Glasflaschen gießen.
5. Wir nehmen einen Eichenscheiben aus einer Schüssel heraus, waschen und tragen erneut dazu bei, den Prozess des Beharrlichkeits weiter fortzusetzen für 4 Monate.

Mit diesem Rezept erhalten Sie so nah wie möglich einen Drink, um einer echten Unternehmensparty zu schmecken.

Video: Home Cognac. Cognac von Moonshine ist sehr lecker. Ein sehr einfaches Rezept

Köstlicher Cognac zu Hause von Alkohol - wie man kocht: Die besten Rezepte, Fotos, Videos

Von Alkohol können Sie zu Hause auch köstlichen Cognac herstellen. Wie kocht ich es? Unten finden Sie die besten Rezepte.

Variante 1. Nach diesem einfachen Rezept werden nur Eichenzweige (50 g) und Alkohol (1 l) zum Kochen benötigt.

• Das Wichtigste ist das Stadium der Zweige der Zweige.
• Es ist notwendig, nur junge zu wählen, da sie die höchste Konzentration von Tanninen enthalten.
• Trocknen Sie die Zweige in einem dunklen belüfteten Raum während 2-3 Wochen, nicht zu vergessen, sich mit der Zeit zu drehen.
• Mahlen Sie die fertigen Zweige, gießen Sie Alkohol und bestehen Sie einen Monat lang in einen geschlossenen Behälter.
• Das resultierende Getränk ist durch eine hohe Festigkeit gekennzeichnet. Vor dem Gebrauch wird es also auf den erforderlichen Grad verdünnt.

Option 2.  Zutaten:

• Verdünnt 40%Alkohol-3 l
• Eichenrinde (Sie können eine Apotheke verwenden) - 1 EL. l
• Kümmelsamen - 1 TL
• Gebrochener schwarzer Tee - 1 h. L.
• Nelken - 5 Knospen
• Vanillezuckerbeutel
• Eine Prise Zitronensäure

Sie müssen so kochen:

• Tee, Kümmelsamen, Nelken und Rinde sind mit Alkohol gefüllt.
• Rühren Sie und fügen Sie Vanillin hinzu, um anspruchsvolles Aroma zu verleihen. Auf Wunsch kann dies nicht getan werden.
• Fügen Sie ganz am Ende Zitronensäure hinzu.
• Sie können Flüssigkeit bestehen nicht mehr als 3 Tagesollte dann gründlich belastet werden.

Ein solcher Cognac wird mit einem anspruchsvolleren und besonderen Geschmack und Aroma erhalten. Schauen Sie sich das Foto an, was für eine schöne Farbe dieses Getränk wird erhalten.

Hier ist ein Video, das dazu beiträgt, Cognac aus Alkohol zu machen:

Video: Wie mache ich Cognac aus Alkohol? Home Cognac - Rezept

Leckerer Eiche Cognac

Die Technologie zur Herstellung von Cognac auf einer duftenden Eichenrinde ist sehr einfach. Oben haben wir mehrere Rezepte beschrieben, um ein solches Getränk aus Alkohol und Mondschein herzustellen. Jetzt werden wir von Wodka zu Hause köstliche Eichen -Cognac machen.

Es ist wissenswert: Um ein interessantes Getränk zum Geschmack zu machen, müssen Sie zuerst ein Karamell aus Zucker herstellen, und die Eichenrinde sollte in kochendem Wasser getränkt werden, um übermäßige Bitterkeit zu entfernen.

Hier ist ein Rezept für ein alkoholisches Eichengetränk:

Zutaten:

• Wodka - 3 l
• Eichenrinde - 3 EL. l
• Brennen sah. Sand in Form von Karamell - 2 Stunden
• Vanilins Tasche

Sie müssen dies tun:

• Wir mischen Wodka, Rinde und Vanille.
• Fügen Sie dann verbranntes Zuckerkaramell hinzu und schütteln Sie, bis es sich auflöst.
• Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und nehmen Sie in einer dunklen Speisekammer 30 Tage.
• Das Hauptzeichen der Bereitschaft wird die reiche Karamellfarbe sein.

Zuckerrohling verbrennen, wie oben beschrieben in Karamellrezepten beschrieben. Dies wird dazu beitragen, das Getränk lecker und angenehm zu machen.

Köstliche hausgemachte Alkohol Cognac schnell: Proportionen, Rezepte

Oft machen viele Menschen keine hausgemachten alkoholischen Getränke, da sie sich lange mit ihnen beschäftigen müssen - bestehen darauf, stand und filtern. Hier ist ein Rezept für köstliche hausgemachte Alkohol Cognac mit einer Beschreibung von Proportionen, dank der Sie das Getränk schnell kochen können:

Variante 1. Der Weinalkohol ist ideal für dieses Rezept, aber die Verwendung von Ethyl darf dies verwenden.

Du wirst brauchen:

• Verdünnter Alkohol an die Festung 40% - 3 Liter
• Verbrannter Zucker - 2 TL
• Nelken - 3 PCs.
• Muskatnuss - 0,5 Stunden
• Vanillezucker - schmecken

Sie müssen dies tun:

1. Gießen Sie Alkohol in Glasbehälter, fügen Sie Stamped Zucker, andere Gewürze hinzu und mischen Sie sie mit einem Holzlöffel oder einem Spatel.
2. Es ist notwendig, das Getränk mindestens einen Monat lang an einem dunklen kühlen Ort zu bestehen.
3. Filtern Sie es danach mehrmals und gießen Sie es in Behälter.
4. Sie können solche Cognac bis zu drei Jahre aufbewahren.

Option 2. Die folgenden Zutaten werden benötigt:

• Alkohol (verdünnt) 45% - 1 Liter
• Naturhonig - zu schmecken
• Eichenrinde - 2 EL. Esslöffel
• Nelken - 2 Stücke
• Mayran - 0,3 EL. l
• Duftender Pfeffer - 3 Erbsen.
• Getrockneter St. Johns Würze - 0,3 EL. l
• Vanilin - eine kleine Prise

Mach das:

1. Wir haben die Rinde vor -Boil 5 MinutenDann waschen und Alkohol gießen.
2. Wir befestigen den Rest der Zutaten an sie und mischen, bis der Honig vollständig gelöst ist.
3. Die resultierende Flüssigkeit wird in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt 2 Wochen.
4. Danach filtern wir in den Behälter und bestehen darauf mehr mindestens 3 Monate.

Suchen Sie später noch mehr verschiedene Rezepte, um ein so köstliches Getränk zu machen.

Kirsche auf Cognac zu Hause: Rezept, Foto, Video

Zum Kochen sind frische, getrocknete und gefrorene Beeren geeignet. Wenn in den Anweisungen getrocknete Früchte verwendet werden, muss die Menge der Kirschen um die Hälfte reduziert werden. Cherry on Cognac zu Hause ist im Geschmack sehr interessant. Ein solches Getränk kann jedem Fleisch- und Dessertgerichte serviert werden. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• Reife Kirsche - 1 kg
• Cognac - 2,5 Liter
• Zucker-200-500 gr.

Sie müssen dies tun:

1. Kirsche kann mit oder ohne Knochen verwendet werden. Seine Anwesenheit sättigt den Geschmack mit Mandelnoten, aber wenn es Angst vor schädlichen Substanzen gibt, die darin enthalten sind, ist es besser, den Knochen zu entfernen.
2. Waffenkirschen mit Zucker, ein wenig Cognac hinzufügen und erstrecken, bis sie vollständig aufgelöst werden.
3. Danach fügen wir den verbleibenden Cognac hinzu und gehen einen Monat lang, um einen Monat zu infundieren.
4. In regelmäßigen Abständen kann der Behälter herausgenommen und geschüttelt werden.
5. Vor dem Gebrauch muss das Getränk im Kühlschrank abgekühlt werden.

Schauen Sie sich das Foto an, wie schön dieses Getränk aussieht:

Das Video zeigt im Detail, wie man ein solches alkoholisches Getränk herstellt. Proportionen und Technologie sind ebenfalls angegeben.

Video: Kirsche auf Cognac - Rezept

Cognac in Eichenfass zu Hause: Rezept

Oak Barrel ist ein idealer Behälter für die Vorbereitung und Lagerung von Cognac, Whisky, Tinkturen und Mondschein. Es sättigt Getränke mit erstaunlichen duftenden Noten, bereichert den Geschmack und fördert die Reinigung von verschiedenen Verunreinigungen. Dank der Verwendung von Eichenbehältern ist es möglich, Alkohol zu bekommen, was sich praktisch nicht von der Gegenwart unterscheidet. Hier ist ein Brandy -Rezept in einem Eichenfass zu Hause:

Du wirst brauchen:

Mach das Getränk wie dieses:

1. Mischen Sie in einem Behälter mit dunklem Glas Mondschein, Tee, Nussmembranen und Nelken.
2. Dann gießen wir Kümmelsamen, Van. Zucker und Zitrone.
3. Wir bestehen auf die resultierende Mischung für 4 Tage an einem warmen dunklen Ort.
4. Danach filtern und gießen wir sorgfältig in ein Eichenfass, um eine weitere Ausdauer zu erhalten für 3-4 Monate.
5. Gleichzeitig ist es besser, solche Proportionen auszuwählen, damit die Flüssigkeit bis zu einem Drittel des Gesamtvolumens einnimmt.

Die Luft "Schicht" im Lauf wird dazu beitragen, den Prozess des Bestehens zu verbessern.

Cognac auf Pflaumen zu Hause: Rezept

Bewohner südlicher Länder bereiten häufig Alkohol im Abfluss vor. Die duftende Früchte verleiht Alkohol einen besonderen samtigen Geschmack und erstaunliche Weichheit. Für die Herstellung von Plum Brandy zu Hause werden frische Pflaumen oder getrocknete Früchte verwendet. Sie sättigen Alkohol mit nützlichen Substanzen perfekt und verleihen einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Farbe.

Für dieses Rezept für Cognac wird erforderlich:

Kochen Sie das Getränk wie dieses:

1. Pre -Pour Eiche Rinke mit kochendem Wasser 15 min.
2. Danach wechseln wir in eine Schüssel, fügen Pflaumen, Muskatnuss, Nelken, Zitronensaft hinzu und füllen Sie es mit Wodka.
3. Danach den Deckel abdecken und in eine dunkle Speisekammer versenden am 21. Tag.

Am Ende der Zubereitung muss die Farbe des Getränks in den gewünschten Farbton von Zuckerkaramell aus zwei Esslöffel SAH gebracht werden. Sand.

Cognac von Trauben zu Hause: Rezept

Ein echtes Brandy -Getränk wird aus gutem Traubenalkohol zubereitet. Wenn Sie alle Proportionen und Empfehlungen sorgfältig befolgen, können Sie ein wirklich köstliches Getränk erhalten, das einem französischen Original ähnelt. Für die Herstellung sollten weiße Muskatnussvarianten bevorzugt werden. Sie können aber auch verwenden Lydia, Steppeoder Isabella.

Für ein Rezept für Cognac von Trauben zu Hause benötigen Sie:

• Reife ausgewählte Trauben - 30 kg
• Sach. Sand - 2,5 kg
• Gereinigtes Wasser - 4 l
• Eichenstifte

Aber zuerst den Wein vorbereiten:

1. Für die Fermentation ist es besser, Sauerteig oder spezielle Weinhefe zu verwenden.
2. Wenn die Trauben sehr saftig sind und die süße Menge Zucker reduziert werden kann.
3. Zunächst wird die Fermentation am Zellstoff durchgeführt. Gehen Sie die Trauben mit den Knochen vorbei und legen Sie sie in ein großes Schiff.
4. Mit Gaze bedecken. Ertrinken Sie jeden Tag das aufsteigende Fruchtfleisch mit Ihren Händen, damit es sich nicht verschlechtert, sondern gemischt und begann zu wandern. Also lass es stehen 5 Tage.
5. Das Werkstück abseihen und drücken.
6. Dann fliegen Sie das Weinmaterial in einen anderen Behälter, installieren Sie den Wasseranschlag, lassen Sie die Hitze und stellen Sie sicher, dass die Sonne erst am Ende des Fermentationsprozesses auf die Oberfläche des Behälters fällt.

Dann wird Cognac -Alkohol aus jungem Wein durch doppelte Destillation gewonnen:

• Damit es sich in ein Brandy -Getränk verwandelt, muss es auf Eiche bestehen.
• Verwenden Sie dazu ein Eichenfass oder spezielle Eichenchips.
• Letztere werden einfach in einen Behälter mit Rohstoffwerkstück gelegt, wodurch die Arbeit erheblich vereinfacht wird.
• Verdünnen Sie den Alkohol leer, bevor Sie darauf bestehen bis zu 42-45 gr.

Es ist wissenswert: Bestehen Sie in Glasschalen, die Sie benötigen aus 6 Monaten. Im Lauf können Sie bis zu einem Jahr verlassen, da es den Geschmack des Getränks verbessern kann.

Auf Wunsch kann Alkohol am Ende des Vorbereitungsprozesses mit Karamell -Farbton gestrichen werden.

Cognac Hennessee zu Hause: Rezept

Hennessy wird zu Recht als beste Cognac angesehen. Das ursprüngliche Getränk ist in Frankreich zubereitet, aber sein Preis ist sehr hoch. Daher bereiten Kenner zu Hause eine anständige Budgetoption vor. Natürlich wird die ursprüngliche Technologie seit Jahren in striktem Geheimnis gespeichert, aber laut dem nächsten Rezept können Sie einen sehr ähnlichen Cognac vorbereiten. Hier ist das Rezept für die Vorbereitung von Hennessee zu Hause:

Die folgenden Komponenten werden benötigt:

Solche kochen:

1. Die Produktionstechnologie ist die gleiche wie in vielen früheren Versionen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass alle notwendigen Gewürze in einem Leinen- oder Baumwollbeutel gefaltet sind und in Alkohol fallen.
2. Drei Tage lang ist der Behälter im Dunkeln stand 10 Tage.
3. Nach der Zeit wird die Vanille zum fertigen Getränk ein wenig hinzugefügt, ein Esslöffel Eichenrinde und bestehen weitere 15 Tage.

Der infolgedessen erhaltene Cognac unterscheidet sich praktisch nicht von der Unternehmenspartei.

Wie kann man hausgemachten armenischen Cognac kochen?

Die populäre Art von Cognac ist durch Brillanz und Transparenz gekennzeichnet. Daher muss der Filtrationsprozess besondere Bedeutung erhalten. Der armenische Cognac wird dank hervorragender Geschmack immer geschätzt. Es ist auch nicht billig. Zu Hause können Sie jedoch den armenischen Cognac fast vollständig ein Getränk machen. Wie kochte ich ein solches Heimgetränk? Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• Alkohol (auf 45%verdünnt), Wodka oder Mondschein - 3 Liter
• Tee - 1 EL. l
• Nelken - 5 Knospen
• Van. Zucker - 1 Beutel
• Grezk. Walnuss (Partitionen selbst) - 0,5 Stapel.
• Zitronenk-tu-at am Ende des Messers
• Kümmelsamen - 1 EL. l

Mach das:

1. Wir verbinden alle Produkte, gießen Alkohol und bestehen in einer dunklen Speisekammer (ohne Fenster und mit einer dicht geschlossenen Tür). 5 Tage.
2. Dann mehrmals filtern und in den vorbereiteten Behälter gießen.

Trotz der Einfachheit des Kochens erhalten Sie ein Drink mit fast 100% nahe dem Geschmack des realen armenischen Cognac.

Wie koche ich hausgemachte Latgale Cognac?

Der Geburtsort des latgalischen Cognac wird als Lettland angesehen. Der zweite Name eines starken Getränks ist „Shmakovka“. In diesem Land wird ein altes Rezept geerbt und bewahrt erstaunliche lokale Traditionen. Das Getränk ist etwas zwischen Brandy und French Cognac. Es muss lange nicht in einem Holzfass bestehen, aber im Geschmack ist es in keiner Weise dem Standard -Cognac unterlegen. Wie koche ich hausgemachte Latgale Cognac?

Ähnliche Komponenten werden benötigt:

• Mondschein Rohstoffe - 3 l
• Wasser - 2 EL. l
• Eichenrinde - 3 EL. l
• Sach. Sand - 2 EL. l
• Korianderkörner - 4 PCs.
• Eine Prise Zitronensäure
• Ein Stück Muskatnuss

Tun Sie dies:

1. Gießen Sie vor der Zubereitung der Eichenrinde kochendes Wasser für 5 Minuten.
2. Wir verdünnen wir Zucker in Wasser, erhitzen Sie, ständig umrühren, Citinsäure gießen und sofort aus dem Herd nehmen.
3. Mahlen Sie den Koriander und Muskatnuss, schlafen Sie in die Alkoholkomponente ein, fügen Sie den Rest der Komponenten hinzu und lassen 5 Tage.

Ready Cognac hat eine schöne rote Farbe. Eine gesättigtere Farbe und ein gesättigterer Geruch können durch Erhöhen der Expositionszeit der Tinktur auf einen Monat erhöht werden.

Einfaches Rezept für Kaffee Cognac zu Hause

Eine herrliche Kombination aus Kaffee und Cognac -Getränk kann in einem wunderbaren Rezept für Kaffee -Cognac wiederholt werden. Für seine Herstellung sind einfache verfügbare Zutaten, die fast immer im Haus sind, geeignet. Hier ist ein einfaches Rezept für Kaffee Cognac zu Hause:

• Ein Glas gereinigtes Wasser
• 150 gr. Frischer Kaffee
• 0,8 l Alkohol
• 430 gr. weißer Zucker

Machen Sie ein solches Getränk:

1. Wasser in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
2. Während sie sich abkühlt, mahlen Sie die Kaffeekörner. Wenn dies nicht möglich ist, können Sie gemahlenen Kaffee verwenden.
3. Wir übertragen den fertigen Kaffee in den vorbereiteten Behälter, gießen gekühltes gekochtes Wasser und lassen einen Tag.
4. Danach Alkohol hinzufügen, mit einem Holzspatel mischen und mehr lassen am 21. Tag. Um die Effizienz des Prozesses zu erhöhen, wird der Behälter empfohlen, eine warme Decke zu wickeln.
5. Aus Zucker und Wasser Zuckersirup kochen.
6. Es muss hinzugefügt werden, um Cognac am Ende zu bestehen.
7. Mischen und an einem warmen dunklen Ort lassen nach 3 Tagen.

Ein duftendes Getränk muss vor dem Servieren gefiltert werden.

Cognac -Cocktails zu Hause: einfache Rezepte

Cognac ist eine hervorragende Basis für die Herstellung verschiedener Cocktails. Säfte, Kaffee, Alkohol, Champagner und Creme werden hinzugefügt, die die Festung im Durchschnitt bringen bis zu 12-30%. Sie können Cocktails zu Hause auf Brandy -Basis selbst kochen. Hier sind einfache Rezepte:

"Alba"

Spektakulärer Cocktail bei Zugabe von Früchten. Es hat einen reichen Geruch und einen scharfen angenehmen Geschmack. Für die Herstellung bereiten Sie vor:

• Cognac - 30 ml
• Himbeere - 1 EL. l
• Orangensaft - 30 ml
• Sobrea Orange

Schlagen Sie die Himbeerbeeren im Mixer. Fügen Sie ein Brandy -Produkt und einen Saft hinzu. Die resultierende Flüssigkeit wird in einem hohen Glas serviert und dekoriert mit einer orangefarbenen Scheibe.

"Weißes Vergnügen"

• Cognac -Rohstoffe - 25 ml
• Abfluss. Eiscreme - 250 g
• Milch trinken - 130 ml
• Reife Banane - 1 PC.

Schlagen Sie in einem Mixer Eis und Milch. Fügen Sie dann eine reife Banane hinzu, die mit Scheiben gehackt ist, und peitschen Sie weiter, bis sie glatt sind. Gießen Sie das fertige Getränk in ein schönes Glas und servieren Sie sie mit einer schönen Röhre. Eine Banane, Orange, ein Stück Ananas wird als Dekor harmonisch sein.

"Champagner Cocettee durch das britische Rezept"

"Coarnado"

"Schokoladenschlaf"

Cognac -Tinkturen zu Hause: Rezepte

Heimtinkturen auf Cognac waren schon immer beliebt. Alkohol in Kombination mit verschiedenen gesunden Kräutern und Früchten erwirbt eine herrliche Farbe, einen Geschmack und ein Aroma. Darüber hinaus bleiben die vorteilhaften Eigenschaften der Beeren erhalten, wodurch auch die Tinktur heilt. In einigen Fällen kann eine angemessene Verwendung für den Körper von Vorteil sein. Hier sind Rezepte für Cognac zu Hause:

Preiselbeeren auf Cognac

Zutaten:

• Cognac –0,5 l
• Wodka - 200 ml
• Frische Preiselbeeren - 600 g
• Zucker - 0,5 kg
• Wasser - 250 ml
• Zimtstange
• Nelken - 3 PCs.
• Honig - 2 EL. l

Mach das:

1. Falten Sie die Beeren in der Pfanne und fügen Sie die SAH hinzu. Sand und mit ein wenig zusammenquetschen.
2. Wir bedecken die Mischung mit Gaze und gehen für einen Tag.
3. Dann ein Glas Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
4. Entfernen Sie die Flüssigkeit vom Herd und lassen 3-4 Tage.
5. Wir filtern Preiselbeeren, füllen die Kuchen mit Wodka und mischen den Sirup mit Cognac.
6. Flüssigkeiten separat bestehen 3-4 Wochendanach werden sie gefiltert und gemischt.
7. Fügen Sie dann die restlichen Produkte hinzu und mischen Sie.
8. Wir bestehen darauf, dass das zukünftige Getränk im Keller für einen weiteren Monat.
9. Wir filtern vor dem Gebrauch sorgfältig filtern.

Reihe auf Cognac

Ein Getränk mit einem ausgeprägten Geschmack der Bergasche. Ideal für Fleischgerichte. Er wärmt sich gut auf und hilft bei einer Erkältung und mit einer Abnahme des Drucks, aber in kleinen Mengen - - nicht mehr als 30 ml pro Tag.

Komponenten von Produkten:

• Cognac –1 l
• Rote oder schwarze Asche Rowan - 600 Gramm
• Honig - 0,3 Tassen
• Vanillezucker - 0,5 Beutel

Mach das:

1. Die gewaschenen und getrockneten Beeren der Bergasche im vorbereiteten Behälter werden mit Zucker zerkleinert, mit dem Rest der Produkte mischen und einen Monat lang infundieren.
2. Am Ende der Frist filtern und fügen wir Vanillin hinzu.
3. Sie können dieses Rezept auch hinzufügen 2 EL. l. Eichenrinde. Es gibt eine charakteristische Farbe und adstringierende Noten.

Zitronentinktur

Seine Vorbereitung gilt als die einfachste und schnellste aller vorhandenen Tinkturrezepte.

Du wirst brauchen:

• Zitrone - 4 PCs.
• Cognac - 1 l
• Zucker - 500 gr.

Mach das:

1. Entfernen Sie die gelbe Schale von Früchten und hacken.
2. Wir schneiden den Zitrone in mittlere Stücke und zusammen mit der Schale, die wir in ein Glas geben.
3. Wir gießen dort Cognac und lassen die Wärme infundieren für 4-5 Tage.
4. Nach der Zeit filtern Sie die Flüssigkeit, drücken Sie den Kuchen und fügen Sie Zucker hinzu.
5. Es ist besser, Tinktur gekühlt zu dienen.

Ingwertinktur und Zitrusfrüchte

Zutaten:

• Medium Lemons - 3 PCs.
• Ingwerwurzel - 10 g
• Grapefruit - 2 PCs.
• Cognac - 0,5 l

Mach das:

1. Mahlen Sie die von den Früchten entfernten Häuten, bestreuen Sie sie mit geriebenem Ingwer und geben Sie einen vorbereiteten Glasbehälter ein.
2. Wir gießen dort Cognac und fügen mehrere mittlere Scheiben jeder Obstvielfalt hinzu.
3. Schütteln Sie die Flüssigkeit, schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie sich eine Woche lang infundieren.
4. Danach filtern und gießen wir die Flaschen vorsichtig.

Wie Sie sehen können, können Sie zur Vorbereitung von Tinktur verschiedene Zitrusfrüchte, Gewürze oder Beeren verwenden. Kombinieren Sie sie in unterschiedlichen Proportionen und schaffen Sie Tinkturen mit Ihrem einzigartigen Geschmack.

Wie viele Abschlüsse sollten im Zuhause Cognac sein?

Wenn Mondschein mit verschiedenen Festungen gemacht wird ( von 40 bis 70 Grad), dann sollte hausgemachtes Cognac nicht zu stark sein, aber nicht dasselbe wie Alkohol oder Wein. Wie viele Abschlüsse sollten im Zuhause Cognac sein?

Um das Getränk gut zu machen, wird empfohlen, Alkohol mit einer Festung im Bereich zu verwenden 40-45%. Angesichts der Tatsache, dass es in Zukunft jedoch notwendig ist, es auf verschiedene Zusatzstoffe zu verdünnen und zu bestehen, sollte der Grad etwas höher sein als die Mindestgrenze. Das Beste ist der Indikator 42%. Die meisten Experten halten sich daran und erhalten letztendlich ein ausgezeichnetes Cognac -Getränk.

Video: Home Cognac nach einem geheimen Rezept eines guten Menschen