Jak vyrobit dezert „jablka do karamelu“ na hůlce celé, pečené, sušené jablka, poloviny, plátky, s karamelem na čerstvá jablka, smažená v pánvi, v pomalém vařiči, trouba: recepty: recepty: recepty: recepty: recepty

Z tohoto článku se naučíte, jak vařit jablka v karamelu.

V dnešní době existuje spousta dezertů. Ale každý ví, že sladká jídla ovlivňují postavu směrem k jejímu nárůstu. A aby se to nestalo, musíte si vybrat dezerty s nízkým obsahem kalorií. Jablka v karamelu - jen z řady takových dezertů. Naučíme se je připravit v tomto článku.

Jaká jablka jsou vhodná pro přípravu dezertů „jablka na karamel“?

Chcete -li připravit tento dezert, musíte si vybrat správné ovoce. Jaká jablka jsou vhodná?

• Měly by být kyselé odrůdy a tvrdé: „Antonovka“, „Ranetki“, „Grenny Smith“, „Semerenko“, „White Burning“, „Bessemyanka“, „Sharopy“.
• Je třeba je trochu vzít do zranění, protože většina výše uvedených odrůd jablek z přezdívky bude měkká a kyselá.
• Chcete -li aplikovat karamel na celé ovoce, vyberte je malé nebo střední velikosti, aby bylo vhodné kousnout z jablka.

Jak vařit jablka v karamelu mléka sahar na hůlce?

Pro vaření dezert "Jablka v karamelu na hůl" Vzít:

• 8-10 jablek
• 8-10 zmrzlina nebo špízy
• Cukrovinky pro koláče, čokoládové drobky, nasekané oplatky nebo cukrový prášek

Pro karamel, pojďme si vzít:

• 2 a půl sklenic cukru
• 1 sklenice mléka

Vaření:

1. Připravte jablka: Chcete -li umýt, sušené z vody, odstraňte ocasy se špízem na místě ocasu tak, aby jablko pevně drželo a nefvárlo.
2. Karamel. Nalijte cukr na vysokou pánev a nalijte mléko, položte na mírném ohni, když se hmota začne vařit - zašroubujte jej na slabého varu.
3. Vařte karamel, po celou dobu míchání, dokud se veškerý cukr nerozpustí.
4. Zkontrolujeme to, zda je takto připravenost: kapejeme horké karamel ve velmi studené vodě, zkuste z této kapky ve vodě převrátit míč, pokud se valí, karamel je připraven, pokud je míč rozmazaný a hromady nedrží, pak stále jste stále je třeba pokračovat v vaření.
5. Používáme karamel na jablka. Odstranili jsme svařovaný karamel z ohně, ponoříme do něj ovoce jeden po druhém, přejděte je do karamelů, aby jej rovnoměrně zakryli, a nechali kapky otřete přes pánev, potom ponořte do prášku a rozložte na podnos, aby uschli .
6. Dezert je připraven.

Karamel lze připravit v různých barvách (červená, oranžová, zelená), pokud na konci vaření přidáte trochu potravinového barvy a místo mléka přidáte vodu.

Pozornost. Pokud si v obchodě kupujete jablka, ujistěte se, že se s nimi nezachází se směsí pro dlouhodobé skladování (to s voskem). Karamel takové ovoce nepřijme.

Užitečné rady. Pokud jste si před snížením karamelu stále koupili zpracovaná jablka, spusťte je na špízech ve vroucí vodě po dobu 2 minut - a směs bude z povrchu odstraněna.

Jak vařit jablka v karamelech z sladkosti duhovky na hůlce?

Dělat jablka do Karamelu z Iris Vzít:

• 8-10 jablek
• 8-10 zmrzlina nebo špízy
• Cukrářský prášek pro koláče nebo sezamová semena

Pro karamel, pojďme si vzít:

• 700 g Irisa
• 100 ml mléka
• Špetka vanilinu

Vaření:

1. Moje jablka, suchá, odstraňte ocasy.
2. Rozložili jsme duhovku do pánev, naplnili ho mlékem, nalili vanilin.
3. Nalijte vodu do velkého hrnce na polovinu a nechte ji vařit. Položili jsme pánev s duhovkou na velký hrnec a roztavili jsme duhovku na pár, za stálého míchání, dokud se z duhovky a mléka nevytvoří homogenní hmota.
4. Vypínáme oheň pod pánví, ale nevyjasníme pánev z horké vody.
5. Ovoce, na místě, kde byl ocas, šňůra na špízu, ponoření do karamelu, valte do zrna lití nebo sezamu, položili ho na misku a vložili do ledničky půl hodiny nebo méně - až do karamelu - až karamel je ztuhnutá na jablkách.

Pozornost. Podle stejné technologie můžete roztavit čokoládu a mávat jablka v tekuté čokoládě.

Jak vařit jablka v karamelech s plátky?

Dělat jablka v karamelové plátky Vzít:

• 0,5 kg jablek
• 150 g škrobu (brambory)
• 1 šálek rostlinného oleje (čištěno)

Pro karamel, pojďme si vzít:

• 1 sklenice cukru a sezamového oleje

Vaření:

1. Příprava ovoce. Moje jablka kyselých odrůd, čištění z kůže a semen, je nakrájejí na plátky (8 plátků se získává z 1 jablko).
2. Rozdělme škrob na 2 díly: v jedné hromadě 100 g škrobu - pro převrácení jablkových laloků je druhá část (50 g) škrob smíchána s vodou, aby se získala silná hmotnost - pro humr jablek.
3. Proces přípravy plátek jablek na smažení Prochází následovně: Nejprve hodíme plátky do škrobu, potom ponoříme do škrobové hmoty a hodíme je do pánve s horkým rostlinným olejem.
4. Smažte plátky na obou stranách a položte je na talíř.
5. Samostatně na pánvi vaření karamelu: Smíchejte sezamový olej s cukrem a v ohni, za stálého míchání, roztavte cukr do karamelové hmoty.
6. Hodíme smažené plátky do karamelu, promícháme a znovu je vytáhněte na talíř. Podáváme připravená -vyrobená jablka na dezert.

Jak vařit jablka v plátkách Carames v čínštině?

Dělat jablka v karamelové plátky v čínštině Vzít:

• 4 jablka pevných odrůd
• 2-3 lžíce. l. čerstvě stisknutá citronová šťáva
• 1 šálek rostlinného oleje (kukuřice, arašídy)
• 1 šálek ledové vody
• 2 lžíce. l. Sedemle sezamových semen

Pro netopýr bereme:

• 1 vejce
• 200 g mouky
• Asi 180 ml ledové vody
• 1 lžíce. l. rostlinný olej
• Na špičce nože

Pro karamel, pojďme si vzít:

• 150 g cukru
• 6 lžíce. l. rostlinný olej

Vaření:

1. Připravte ovoce: Umyjte, sušíte, čistěte z kůže a semen, nakrájejte na plátky.
2. Plátky vody s citronovou šťávou.
3. Z mouky určené pro netopýr vybereme 2 lžíce. l. A spusťte v něm plátky jablek.
4. Vařte těsto: Míchejte vejce moukou, solí a rostlinným olejem, postupně nalijte velmi studenou vodu, abyste získali silné těsto, jako palačinky.
5. Pečení. Ponoříme plátky jablek vloženými do mouky, do těsta, a hodíme je do velkého množství rostlinného oleje zahřátého na pánvi, smažte, dokud se zlatohnědá, a rozložte je na talíř.
6. V další pánvi vaření karamelu: Nalijte rostlinný olej, nalijte cukr a zahřívejte na mírném ohni, dokud se cukr neroztaví.
7. Karamelizace. Smažené plátky hodíme do karamelu, promícháme, vytáhneme je znovu na talíř, posypeme sezamovými semeny a podáváme horké na stole s mísou, ve které se nalije ledová voda. Plátky jablek pro chlazení a ztuhnutí horké glazury na nich do křupavého stavu jsou v této vodě ponořeny. Jablka v karamelech s plátky v čínštině jsou připravena.

Jak vařit jablka v karamelech s plátky v pomalém vařiči?

Dělat jablka v karamelové plátky v pomalém sporákuVzít:

• 2-4 PCS. jablka
• 3 lžíce. l. Sahara
• 2 lžíce. l. máslo
• 200 ml vroucí vody

Vaření:

1. Připravujeme ovoce: Umyjte, osušte, vyčistěte se z kůry a semen, nakrájejte na plátky.
2. Zapněte pomalý sporák V režimu „Multiper“ nalijte cukr do mísy a nechte ho roztavit, přidejte máslo.
3. Snižujeme plátky jablek, nalijeme vroucí vodu, zakryjte víkem a vaříme 5 minut.
4. Otevřete pomalý sporák, otočte jablka, zavřete víko a vařte 5 minut.
5. Vychladneme v pomalém sporáku a dezert v karamelu plátků je připraven.

Jak vařit jablka v karamelech pečených v troubě?

Dělat jablka v karamelech pečená v trouběVzít:

• 4 věci. jablka

Pro karamelovou omáčku bereme:

• 1 šálek cukru
• Třetí sklenice teplé vody
• 1 lžíce. l. máslo
• Půl sklenice mléka
• Vanilin na špičce nože

Bereme zalévání pro jablka:

• Třetí sklenice čerstvé jablečné šťávy
• 2 lžíce. l. máslo

Vaření:

1. Připravujeme ovoce: Umyjte, osušte, vytvořte výklenku v jablku na místě ocasu, čímž si vyberete část semen, složte ovoce v hlubokém tvaru.
2. Připravujeme zalévání: Smíchejte jablečnou šťávu s máslem v horké pánvi, dokud se olej neroztaví. Vodové zalévání ovoce v uniformě.
3. Upéct. Vložíme tvar s jablky do horkého, zahřátého na 170 ° C, troubu a pečení po dobu 45 minut. Během pečení třikrát nalijte zalévání ovoce třikrát zaléváním.
4. Vaření karamelové omáčky: Zasahujeme do vodního cukru na pánvi na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Potom nalijte mléko, dejte olej a vařte, dokud omáčka nezhoustne. Vyjměte z tepla a přidejte vanilin.
5. Pečená jablka v karamelu se podávají takto: Vložte horké ovoce do porcované salátové mísy, vložte teplou karamelovou omáčku do prohloubení jablka a můžete jíst.

Jak vařit sušená jablka v karamelu?

Pokud jste v létě vysušili plátky jablek, můžete v karamelu připravit takový křupavý sušený dezert.

Dělat sušená jablka v karamelu Vzít:

• 500 g sušených jablek, stále suší, voláno sušené ovoce
• 5 lžíce. l. Sahara
• 2 lžíce. l. máslo
• 0,5 lžičky. skořice

Vaření:

1. Namočíme sušené ovoce V horké vodě po dobu 10 minut ho hodí na síto, nechte vodu vypustit a vysušit plátky.
2. Namažte kovový list máslem, rozložte suché plátky jablek.
3. Posypeme sušením cukrem a skořicí, nakrájejte zbytek oleje v malých kostkách a rozložte na sušení.
4. Vložili jsme list s plátky do trouby zahřáté na 180 ° C, potěr 15-20 minut. Vytáhneme sušená jablka z trouby v karamelu (karamel byl vytvořen v troubě z cukru a oleje).

Jak vařit na polovičních jablek v karamelech s ořechy?

Dělat polovina jablek v karamelech s ořechy Vzít:

• 2 PCS. jablka
• 1 lžíce. l. Sahara
• 150 g másla a zakysané smetany
• 100 g medu a drcené vlašské ořechy
• Špetka soli

Vaření:

1. Vařte krémovou mezeru. Na pánvi smíchejte polovinu oleje, 1 lžička. Cukr a med, zahřívané, dokud se všechno nerozpustí a hmota se stane homogenní.
2. Připravujeme jablka. Moje ovoce, suché, nakrájené na 2 poloviny, nakrájejte semena a spusťte čisté poloviny v pánvi s vyhřívanou krémovou směsí se snížením a zahřejte po dobu 5 minut.
3. Pečeme jablka. Pánev jsme vložili s jablky do průměrné vyhřívané trouby po dobu 10 minut.
4. Bereme pečené ovoce z trouby.
5. Příprava karamelu s ořechy. V další pánvi jsou drcené ořechy smaženy na zbytku oleje.
6. Na další pánvi zahřejte cukr se solí, dokud se cukr neroztaví, přidejte smažené ořechy a promíchejte.
7. Podáváme jablka v karamelu v polovinách ke stolu. Položíme je na talíře s rozřezáním, rozložíme horký karamel s ořechy, zalévejte ho studenou zakysanou smetanou a dezert podáváme ke stolu.

Jak a proč dávat jablka karamelu?

Jablka v karamelu, zejména celek, posypaná více -rozloženými rybníky, se podávají na bílé desce bez vzorů, takže nám nic brání v obdivování této krásy.

Tento dezert může být podáván s čajem, domácím sladkým nápojem, svařeným vínem, spolu s dorty. Můžete také podávat karamelová jablka se zmrzlinou, připravenou doma.

Naučili jsme se tedy připravit neobvyklý dezert - jablka v karamelech: celé plátky, poloviny, sušené.

Video: Recept na jablka v karamelu