През кой месец, в който горите се събират от различни гъби: имената и снимките на ядливи гъби, отглеждане, пролет, лято, есен

Гъбите са често срещана култура, която активно се използва при готвенето. Но е важно да знаете кога и къде да отидете на „тих лов“, за да се върнете у дома с успешна плячка.

Тази статия ще разгледа подробно местата, където растат много гъби, както и оптималното време за събиране на плодови тела.

Какви гъби е забранено да се събират в Русия от 2020 г. съгласно закона?

• Законодателството на Руската федерация постоянно се актуализира. Наскоро в Министерството на правосъдието се появи законопроект, което предполага наказания за колекцията, продажбата и закупуването на редки гъби. Хората, които нарушават закона, ще трябва да плащат глоба в сумата от 15 хиляди рубли. до 1 милион рубли. Максималната глоба заплашва юридическите лица. Ако пикарите с гъби ще съберат видовете гъби, които са включени в червената книга, те са изправени пред глоба от 2 до 5 хиляди рубли.
• Има чести ситуации, когато човек събира необичайна гъба, но дори не подозира, че принадлежи към редки сортове. Ако правоприлагащите органи намерят 1-2 редки гъби в кошницата, тогава гражданинът може да получи само устна забележка. В крайна сметка има разлика да се съберат няколко плодови тела или цяла кошница.

Ако не искате да влезете в неприятна ситуация, изучете предварително списъка и появата на редки гъби. Списъкът на сортовете, забранени за събиране, включва:

1. Рубиново масло.
2. Порфировик е фалшив
3. Лятна трюфел.
4. Темпо -lacquered.

Пълният списък може да бъде намерен и изучен на официалния уебсайт на Червената книга.

Какви гъби се събират през май: имена, списък, снимка

• С началото на топлината на май започва сезонът на „тихия лов“. Най -често в края на пролетта има гъба през май. Външно, тя много напомня на Шампиньон. Но се отличава с прахообразен вкус, който придава плодовото тяло на малки пикантни.
• В инициалите на май в гората могат да се намерят сярни тиенци. Това е доста коварно разнообразие, защото само млади гъби се характеризират с приятен вкус и аромат. С възрастта плодовото тяло започва да отделя токсини, които са опасни за човешкото здраве и живот.

През май се събират такива видове гъби:

• chaga;

• бреза гъба;

• линии;
• smors;

• чинийки;

• шампиньонс.

Ако времето е дъждовно през май, тогава се очаква голяма реколта от стриди гъби, дъждобрани и капацитет. Често в края на пролетта има два вида нюанси - люспести и зима. Агарик с мед лук, който се характеризира с богат аромат и приятен вкус, е особено популярен сред пикарите на гъби.

Какви гъби се събират през юни: имена, списък, снимка

• Първата гъба вълна пада през юни. Затова опитни пикисти на гъби, които отиват на „тих лов“, се върнат у дома с пълни кошници с плячка. Ако времето през юни ще бъде благоприятно (топлина и дъждове), тогава в гората ще има масивен клъстер масло, болет, болет, бели гъби и зелени маховици. Най -често те се намират в открити райони, които са добре затоплени от слънчева светлина.

• В началните дни на юни се наблюдава активен растеж на лют червен пипер и масови станции. В началото на лятото опитни майки за гъби се изпращат на „тих лов“ за една от най-вкусните гъби-лула на Tinder-жълтеница.

Какви гъби се събират през юли: имена, списък, снимка

С появата на юли количеството на прибирането на гъби зависи от климата. Колкото повече валежи падат, толкова по -успешно пътуването до гората. Гъбите растат по -добре при температура +15 ° C до +17 ° С

През юли се събират такива видове ядливи гъби:

• товари;

• шампиньон;
• лисици;
• гъби от стриди;
• бели гъби;

• брусти;
• valuy;
• диалект;

• гъба от елени;

• полска гъба.

За да може културата да расте по -добре, са необходими редовни валежи. Сезонът на гъбите започва с растежа на Rawers. След това се появяват кантерели и други видове.

Какви гъби се събират през август: имена, списък, снимка

Август е един от върховете на растежа на гъбите. Този месец в гората можете да съберете много такива гъби:

• лисици;
• боровиков;
• вълни;

• гъби;
• моховиков;

• rawers;
• gruzdiev;
• рижиков.

Какви гъби се събират през септември: имена, списък, снимка

През септември, когато започва сезонът на дъждовете, пикачите на гъби започват да се образуват активно. Ако човек отиде в гората за „тих лов“ през септември, той със сигурност ще събира такива видове гъби:

• масла;
• блато BOLETUS;

• борови милф;

• късно Rawers;

• гъби;
• дъбчета от стриди.

През септември се появяват много гъби, особено в района на Саратов. Мастърс и нефт растат на територията на Краснодар. Средната ивица на Русия (Новосибирск) е известна с големите добиви на червени хер. В южната част на Крим има много черно -бели редове, които растат преди първите студове.

Какви гъби се събират през октомври: имена, списък, снимка

Краят на сезона на гъбите пада в началото на студите. В Русия това се случва в края на октомври или началото на ноември. През октомври подобни видове гъби все още се събират:

• Дъждобрани
• Бели гъби
• Медени гъби
• Зелени мъхове

• Черни майстори
• Смърч и борови червенокоси

• Розова вълна

• Суровини

В кой месец, в кои гори събират нефтените гъби?

• Гъби като масло, те не растат постоянно, а циклични. За първи път те се появяват в средата на юни, когато започне времето на Ханкоса. През юли, след голямо количество валежи, втората вълна започва. Открит се максималният брой плодови тела на маслото През август и септември.

• Маслата са гъби, които предпочитат да образуват микоризи с иглолистни дървета. Затова отидете на „тихия лов“ в иглолистни и широколистни гори. На места, където дъбът расте и мазната бреза расте рядко.
• Маслата предпочитат да растат в много полезни райони на горите. Затова е по -добре да ги потърсите по горски ръбове или пътни пътища. Ако в гората растат високи дървета (от 8 m), тогава мицелът не се образува под тях.

В кой месец, в кои гори гъби събират бели гъби?

• За съжаление е невъзможно да се обади на конкретна дата за събиране на бели гъби. За първи път те започват да се появяват през втората половина на юни. Краят на сезона пада октомври ноември, Когато започват силни нощни студове. Ако температурата на въздуха се повиши рано, тогава първият болет вече се намира през май.
• Функбридистите на Боровиков се формират близо Бук или бреза. Голям брой плодови тела се намират в дъбовите гори, които дават това име на гъби. Боровики може да расте до хвойна, защото те абсорбират хранителни вещества от него. Белите гъби в горичките и гъсталаците на елша не растат. На такива места гъбите не са достатъчна храна.

В кой месец, в кои гори гъби събират гъби от лисица?

• Един от общите сортове гъби е считан за лисици. Те могат да растат във всяка област, но предпочитат брезови горички и смесени гори. Рядко, но лисиците се срещат в иглолистни гори.
• Гъбите на кантерелите се образуват в почвата, в която има много пясък и мъх. Много често пикарите на гъби намират плодови тела сред падналите листа. Ако искате да съберете добра реколта от Chanterelles, потърсете ги до бор, бреза, дъб, смърч или бук. При дъждовно време плодовите тела започват да се появяват в открити райони, защото търсят топлина.
• Пикаметорите на гъби обичат да събират гъби на Chanterelles, защото този сорт не изгни и не изчезва. В плодовите тела никога няма да намерите червеи. В допълнение, Chanterelles не натрупват вредни вещества от почвата и атмосферата. Следователно те са безопасни за хората. Невъзможно е да не се отбележи приятен вкус Плодови тела и наситен аромат на гъби. Ако има сух климат, гъбите ще спрете растежа, но няма да загубят привлекателен външен вид.

Има 2 периода на плододаване на Chanterelles:

• юни Юли;
• август-октомври.

Много плодови тела се появяват след обилни валежи. Затова е по -добре да отидете при „тихия лов“ за Chanterelles след дъждове с гръмотевични бури и силни мъгла. В различни региони времето за прибиране на реколтата може да варира.

Това се дължи на много фактори:

1. Състоянието на почвата.
2. Климатът на региона.
3. Метеорологично време.

По кое време на деня е по -добре да изберете гъби?

• Ако опитни берачи на гъби знаят по кое време на деня е по -добре да събирате гъби, тогава за начинаещи тази информация ще бъде много подходяща. По -добре е да отидете на „Тихи лов“ сутринта.
• Ако голямо количество слънчева светлина влезе в гъбите, техният срок на годност е значително намален. Следователно, не трябва да ходите на гъби на обяд или вечер. В противен случай плодовите тела ще се влошат още на следващия ден.

В кое време е по -добре да изберете гъби, по кое време след дъжд?

• Гъбите са култура, която предпочита Дъждовно време. Ако има много валежи, се наблюдава изобилен растеж на плодовите тела. Следователно се препоръчва да се събират гъби няколко дни след валежите.
• Температурата на въздуха също трябва да се вземе предвид. Ако облачно и прохладно време остане след дъжда, тогава реколтата от гъби няма да бъде значителна. По -добре е да изчакате появата на топлина, след което се активира растежът на плодовите тела.
• Гъбите предпочитат да растат при температури над +18 ° С Разликата между нощта и дневната температура не влияе на развитието на мицел. Плодовите тела престават да се образуват, когато температурата спадне под +4 ° С

Защо не можете да изберете гъби по пътищата, в града?

Гъбите натрупват вредни вещества повече от други видове горски растителност. Когато валежите изпаднат, индустриалните отпадъци падат върху шапките на плодовите тела. Също така, газове от автомобили, които шофират по пътя, са положени на гъби. Плодовите тела, растящи близо до пътната пътека, се считат за особено опасни.

Такива опасни вещества се натрупват в гъбите:

• живак;
• мед;
• селен;
• водя;
• цинк;
• манган.

Гъбите абсорбират цезий и стронций от почвата. Вредните вещества се съдържат в пестициди, с които фермерите обработват своите райони. Някои пестициди съдържат вещества, които провокират мутации. Следователно често се срещат необичайни видове гъби.

Не се препоръчва да се избират гъби не само в близост до пътищата, но и близо до железопътните релси. Не трябва да събирате плодови тела, които растат до индустриални зони или селскостопански полета.

Защо не можете да изберете гъби на гробището?

• Мнозина се чудят защо е невъзможно да се събират гъби на гробището. Повечето хора ще отговорят, че това не е етично. Има мнения въз основа на народни суеверия и религиозни основи. Но, трябва да се отбележи по -важни причини.
• Много токсични вещества и тежки метали са положени в гъбите. Именно гробището е един от основните източници на отрицателни вещества. Когато тялото на починалия и ковчегът се разлагат, много вредни материали падат в почвата (пластмаса, синтетични тъкани и др.). Ако починалият човек е бил балсамиран, тогава след известно време компонентите ще проникнат в почвата и ще се натрупат в плодови тела.
• По време на разлагането на съединения от протеинов произход (включително човек), много токсични вещества, азот и хлориди попадат в почвата. Ако използвате гъби, в които ще се натрупат такива вещества, тогава това може да провокира хранително отравяне.

Защо не можете да изберете гъби в пакет?

• Много макеристи от гъби отиват на „тих лов“ с найлонови торбички. Не можете да направите това, защото може носете здравето си. Факт е, че полиетиленът е синтетичен материал, който включва много опасни примеси. Ако плодовите тела са в торбата дълго време, те са наситени с вредни вещества.
• Ако дълго време съхранявате гъби в пластмасова торбичка, тогава ще има Влагата се натрупва. Това предизвиква разпространението на опасни бактерии и увеличава вероятността от увеличаване на хранителното отравяне. Също така, не бива да ходите на "тих лов" с пластмасови кофи. Най -добрият вариант е Плетена кошница.

Какви гъби могат да бъдат събрани в района на Москва: Списък

В района на Москва растат много различни видове гъби. В района на гара Пушкино са открити Rawers и Chanterelles. Боровики растат близо до село Шарапово. В близост до гарата Гриво можете да напълните кошницата с Boletus и Boletus.

Такива гъби растат в района на Казан:

• масла;
• боровики;
• rahs;
• гъби от стриди;
• вълни;
• мастърс.

Ако решите да отидете на „тих лов“ за гъби, изучете предварително как изглеждат ядливи и токсични сортове. Това ще ви позволи да се предпазите от злополука и хранително отравяне. Също така контролирайте какви гъби събирате. В крайна сметка, за събирането на някои гъби, можете да получите глоба.

Нови статии на сайта:

• Реколта от гъби от хантерели за зимата в банките
• Как да почистите гъби гъби гъби
• Как да почистите правилно гъбите на шампиконите
• Как да почистите гъбите на гъбите за поддръжка
• Бреза гъба Chaga

Видео: Правилна колекция от гъби без риск за здравето