Кой коняк е по -добър: арменски или грузински, дагестан, молдов, френски?

Поради сложния си вкус и уникалната производствена технология, алкохолната напитка правилно се нарича Elite. Комбинацията от различни сортове грозде и дъбова дървесина е основната декорация на ароматен коняк.

Съдържание

Много легенди и истории с участието на известни личности са свързани с тази напитка. В съвременния свят конякът най -често придружава специални събития. В тази статия ще проведем сравнителна характеристика на арменския коняк с грузински, дагестан, молдов и френски език.

Кой коняк е по -добър от арменски или грузински: сравнение, предимства и недостатъци

В началото на 19 век, благодарение на Шустов, арменското уиски получи нов статут Арменски коняк. "Шустовски коняк" се превърна в любима напитка на много известни личности. Шустов контролира производството на коняк в големите градове на Руската империя.
Повечето от грузинските сортове грозде растат в долината на Арарат, в която има няколко десетки вида почви, които пряко влияят на вкуса на гроздето. За да се намали процентът на захарта в арменския коняк, гроздето се събира леко неузряло.

Основните характеристики на арменския коняк:

Степен на алкохол в арменски коняк поне 40.
Съдържанието на захар в арменските сортове е 28-30 %, което пряко засяга ароматът и екстравагантността на напитката.
Шоколадовият цвят на арменския коняк се получава благодарение на излагането на напитката в бъчви от млад дъб и вторично съхранение в контейнери от старото дърво, което е на поне 100 години.
В Арменския коняк не се използват допълнителни ароматизатори.

За разлика от грузинския коняк, един сорт грозде се използва за приготвяне на класически арменски алкохол. Арменските коняци се считат за стандарта на комбинация от нетривиален вкус и богат аромат.

Грузински коняк Има второ име - ракия. Уникалният аромат и вкус имат собствена производствена технология и характеристики. Крепостта на ракия може да надвиши маркировка от 40 градуса.

Основната отличителна черта на грузинския коняк е вкус на ванилия. В сравнение с френските, арменските коняци имат тесен спектър от вкус.

Основните характеристики на грузинския коняк:

Грузински коняк е направен от сортове грозде, растящи в Джорджия - Rkacitators, Tsitsk, Pino.
За ферментиране на коняковите суровини се използват Само гроздов сок, Костите се използват за друга рецепта. Например, за ферментация на френски коняк, плодовете не се почистват от семената, а само леко смачкани от пресата.
Минималният период на узряване на алкохолите в дъбовите бъчви - 3 години.
За дестилация на алкохоли в Джорджия се използва традиционното френско оборудване.

Продуктите на грузински фабрики за производство на коняк са разделени на 3 разновидности:

Класическа рецепта за френска технология.
Уникални коняци от сглобяеми комбинации от няколко сорта грозде.
Винтидж коняци от различни сортове грозде от една и съща реколта.

Основните характеристики на грузинския коняк:

Грузинските коняци са повече лек, свеж, с флорални тонове при аромат.
Грузинският коняк е маркиран с барен код, първите 3 цифри от които 486.
Най -добрите вкусови характеристики на грузинския коняк се проявяват през периода на експозиция 3-4 години.

Признатите лидери на грузински коняк на пазара са Сарайовли, Тбилиси, Дъладзе, Енисели.

За арменските и грузинските производители качеството е преди всичко. Можете да дадете предпочитание на конкретна марка само след дегустация на аромат и вкус.

Кой коняк е по -добър от арменски или дагестан: сравнение, предимства и недостатъци

Dagestan Cognac се нарича алкохол с мъжки характер. Цветната напитка често се сравнява с премиум коняка на Франция.

За приготвянето на коняк на дагестан се използват съединения, съдържащи алкохол с откъс за повече от 10 години. Силната напитка е по -подходяща за празнични празници, отколкото за уютни вечери. Например, кавказката кухня перфектно подчертава свойствата на напитката.

Основната характеристика на Dagestan Cognac:

Classic Dagestan Cognac има кехлибарен нюанс със златисто, мед, червени преливания.
Алкохол с изразен букет с вкус от цветове, плодове, плодове. Всеки продукт има своя характерна подправка.
Dagestan Cognac има характерна мекота и кадифе на вкуса, които не могат да бъдат объркани с производителите на коняци на други страни.

Характеристики на Dagestan Cognac:

Висококачествен коняк от Дагестан има осилинг на структурата на преобладаването. Когато течността се движи в бутилка по стените, остава повърхностен мазен слой.
Качественият продукт няма признаци на фабричен брак. Капаците, релефните стикери се изпълняват безупречно.
Дагестан коняк е маркиран с баркод, първите 3 цифри са 460.
Сертифицираните стоки не могат да се продават на ниска цена. Липсата на акцизен печат показва фалшив.

За пълното разкриване на всички аромати, Dagestan Cognac трябва да бъде при стайна температура. За дегустация на продукта се използват специални очила от снаряди.

И дагестан, и арменският коняк се отличават с изразен концентриран аромат с ванилови нотки. Острият аромат и стягане на коняк на Дагестан са в състояние да оценят само истински ценители на алкохола. В арменските марки Cognac никога няма да срещне твърд и груб вкус на Дагестан.

Кой коняк е по -добър от арменски или молдиански: сравнение, предимства и недостатъци

Молдовският коняк е направен от бели, дълги сортове грозде. Технологията за обработка на плодове е заимствана от французите, така че молдов и френски коняк имат много подобни характеристики.

За да се задълбочим в предимствата и недостатъците на молдовия коняк, помислете за основните му характеристики:

Молдовският коняк има ясно изразен флорален аромат в комбинация с ванилия, плодове и изгоряла дървесина.
Палитра от нюанси от златисто до тъмно кафяво.
Първоначалните нотки на молдов коняк са меки и флорални. Следвкустатът е горчив с нюанс на подправки.
Свойствата, аромата и вкусът на крайния продукт зависи от термина на неговата експозиция. Молдов коняк придобива мек вкус и кехлибарен нюанс след добавяне захар и карамел.

Отговаряйки на въпроса кой коняк е по -добър от арменски или молдиански, можете да дадете само един недвусмислен отговор - молдови коняци, благодарение на особените комбинации, имат по -определен аромат. И арменските коняци се сравняват с по -неутрални по вкус.

Основните характеристики на висококачествения молдов коняк:

Висококачественият молдов коняк има сертификат за качество.
Цената от 0,5 L коняк започва от 7 долара, етикетът е слепен с високо качество, коркът е плътно усукан.
Алкохолът не може да се продава в пластмасова бутилка, вътрешното съдържание е прозрачно, без валежи.
Молдовски коняк е маркиран с баркод, първите 3 цифри са 484.

Молдовийските коняци имат патентовани имена. Най -често срещаните включват Куинт, годишнина, бял щъркел, букет на Молдова, Суворов, Тирас, Агат.

Кой коняк е по -добър от френски или арменски: сравнение, предимства и недостатъци

Френският коняк се получава от такива разновидности на грозде като шантави скоби, Folla Blanche, Ublan. Тези сортове се приемат като основа и съставляват поне 90 %. Останалото е такива сортове като Ovinon, Select, Blanc Rama, Juranso Blanc.

Френският коняк винаги е висококачествен и ненадминат вкус. Този продукт е много необикновен по своята производителност. В сравнение с алкохола на друго производство, конякът има очевидни предимства.

Нека разгледаме по -подробно кой коняк е по -добър от френски или арменски в сравнителни аргументи:

Специалният вкус на френския коняк е положен и от регионални характеристики на нарастващото грозде. Климатичните условия и състава на почвата дават на плодовете уникални свойства. При формиране на лоза и прибиране на реколтата се наблюдават ясни препоръки.
В Армения за коняк се използват само местни сортове. Основата на суровините се основават на такива сортове като Чилак, бананети, Гарадмак, Ваксит et al. Арменският коняк има своя индивидуална технология за подготовка, която се различава от френския.
Различните сортове грозде придават на френския коняк по -лек нюанс от арменския.
Благодарение на различни технологии за правенето на бъчви за издръжливост, в процеса на експозиция, френските и арменските коняци придобиват различен вкус.
Французите се използват за бъчви дъбова дървесина, Възрастта от която е поне 150 години. Благодарение на тази функция дървото придава на напитка уникален букет от вкусове.
Общоприето е, че френският град Коняк се счита за родното място на истинския коняк. Френските коняци имат най -високото ценообразуване.
Френският смесва няколко десетки коняк алкохола с различно време на експозиция и различни области на растеж. колекция Алкохолите за къпане във Франция са много по -широки, отколкото в Армения. Също така в арменския коняк се отбелязва по -висока концентрация на захарен сироп.