Как да готвя калмари, за да бъдат меки?

В древна Гърция калмарите се наричаха „крилати риби“. Гърците бяха първите, които се научиха да готвят морски дарове.

Съдържание

Ако искате да приготвите ястие, което се използва от варени калмари, тогава трябва да го приготвите правилно. Често се оказва твърде меко или трудно. В тази статия методите ще бъдат разгледани подробно, които ви позволяват да заври калмари, така че да е умерено мек.

Как да готвя калмари: Технология 10 секунди

Повечето домакини вярват, че 10 секунди не са достатъчни за готвене на храна. Но както показва практиката, този път е достатъчен, за да доведе калмари до готовност. Ако готвите калмари за дълго време, тогава всички полезни вещества се изтеглят от тях. Също така, месото ще стане „каучук“ и ще бъде неподходящо за употреба.

Как да готвя калмари във вряща вода:

Изсипете малко вода в тигана. Добавете сол, ароматен черен пипер и няколко листовки от дафинов лист.
Поставете огъня и доведете до кипене.
Хвърлете почистеното филе от калмари във водата (как да ги почистите - погледнете снимката по -долу), изчакайте 10 секунди и я извадете.
Сега морските дарове са готови за употреба.

Такова почистване се използва за всяка форма на готвене

Видео: Правилно и бързо почистване на катерици

Как да готвя замразени калмари?

Ако нямате време да размразявате калмарите, той може да бъде приготвен веднага. В този случай не е необходимо да се премахне ледената кора.
За готвене на калмари и това беше меко, сварете водата заедно с подправки. Хвърлете морските дарове във вряща вода и изчакайте 1 минута.
Изключете огъня на печката и покрийте тигана с капак. Дайте на трупа да се поти във вряща вода за още 3 минути, след което можете да го използвате, за да приготвите основните ястия.

Как да приготвите калмари, обелени в бавна готварска печка?

Ако решите да готвите калмари в бавна готварска печка, тогава процесът ще отнеме не повече от 20-30 минути. В технологията трябва да изберете функцията "готвач". Опитайте се да спазвате основните правила за готвене, за да не разваляте месото.

Процес на готвене:

Изсипете сол и подправки в купата с многокук (на вкус).
Изсипете вода.
Щракнете върху бутона „Готвене“.
Изчакайте водата да заври.
Хвърлете труп на калмари в бавна готварска печка.
Покрийте с капак и изчакайте 2-3 минути.
Изключете бавната готварска печка и не отваряйте капака за още 2 минути.

Използвайте ги като съставка за салата или закуска

Как да готвите калмари в двоен котел правилно?

Много от тях са продукти за пара, така че да са по -полезни. Времето за готвене на CALMAR в този случай е около 7 минути. Важно е да изключите оборудването навреме, за да не развалите месото.
Смажете дъното на контейнера с малко количество слънчоглед или зехтин. Изсипете малко вода в резервоара. Добавете сол и подправки.
Поставете труповете на калмарите на специални стойки. Включете двойния котел. Гответе морските дарове за около 7 минути. Изключете устройството и не изваждайте месото от него за още 2-3 минути.

Как да готвя калмари за салата в микровълнова печка?

Често домакините приготвят морски дарове в микровълновата. Този метод, макар и бърз, но месото ще се окаже много трудно. Следователно първо трябва да се подготвят калмари.
Вземете трупа за това Смес от зехтин и лимонов сок (В съотношение 1: 1). Поставете калмарите върху специална чиния, която е подходяща за готвене в микровълнова печка.
Включете устройството в мрежата. Поставете мощност от поне 1000 вата. Инсталирайте таймера за 3-5 минути. (в зависимост от силата на микровълновата). Когато таймерът работи, можете да получите труп и да приготвите салата или други ястия от нея.

Както можете да видите, за да готвите месо от калмари и да го правите меко, не е необходимо да сте опитен готвач. Достатъчно е да следвате основните препоръки, описани в тази статия. Като се има предвид, че процесът на готвене отнема не повече от 10 минути. Можете да настроите таблицата след 30-40 минути.

Ще кажем и: