في كثير من الأحيان في الطبيعة أو الألمانية ، نطبخ الأسماك على الشواية. الطبق لذيذ جدا وعصير.
محتويات
هناك عدة طرق لصنع الماكريل على الشواية. سوف تنظر هذه المقالة في الأكثر شهرة ومطالبة.
كيفية طهي الماكريل على شواية في رقائق: وصفة
إذا ذهبت إلى النزهة وترغب في طهي الماكريل بسرعة على الشواية ، فإن خيار الرقائق مثالي. إذا كنت تريد ، يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك. ولكن ، حتى بدونهم ، سوف تتحول الأسماك لذيذة للغاية وحساسة. يُضاف الملح والفلفل في جميع الوصفات حسب الرغبة ، ويُنصح بالتصني معهم.
مُجَمَّع:
- الماكريل - 2 أجهزة كمبيوتر.
- الليمون - ½ أجهزة الكمبيوتر.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الماكريل مع الليمون على الشواية ، وصفة:
تنظيف السمك من الدواخل ، المقاييس والزعانف. إذا لم تستخدم رأسك ، فمن الأفضل أيضًا قطعه. إذا لزم الأمر ، يمكنك إزالة العظام للتقلي بشكل حصري فيليه. :
- شطف الليمون تحت الماء النظيف ، وقطع إلى شرائح رقيقة.
- فرك السمك بمزيج من الملح والفلفل.
- جعلها صغيرة يقطع على طول الظهرووضع شرائح الليمون فيها.
- صب الماكريل مع الزيت النباتي.
- اغسل الأسماك في رقائق بحيث لا توجد فجوات. خلاف ذلك ، سوف يتدفق العصير ، وهذا هو السبب في أن الطبق سيتحول إلى جفاف.
- ضع الأسماك ملفوفة على شواء الشواء. أخبز لمدة نصف ساعة.
- اقلب الرقاقة وخدم الطبق على الطاولة.
الماكريل على الشواء مع المايونيز
سيقدر عشاق المايونيز بالتأكيد هذا الطبق. لن يكون الماكريل على الشواء طريًا وعطرًا فحسب ، بل سيكون أيضًا غارقًا في ذوق الصلصة.
مُجَمَّع:
- الماكريل - 1 كجم
- المايونيز - 200 غرام
- الخضر - حزمة 1
معالجة:
- ضع الماكريل. إزالة الزعانف وذيل ورأس. شطف الذبيحة تحت الماء النظيف وقطع إلى قطع صغيرة.
- ضع قطعًا من الأسماك في حاوية عميقة. صب في المايونيز. ملح وفلفل. تخلط جيدا.
- اترك الأسماك للمخلل لمدة 2-3 ساعات.
- سلسلة الماكريل على Skewer.
- ضع على الشواء ، ويقلى حتى الاستعداد الكامل.
- تزيين الأسماك بالأعشاب. تقدم إلى الطاولة.
كيف تطبخ الماكريل على شواية في ماء مالح مع صلصة الصويا؟
لإعطاء الأسماك طعمًا غير عادي ، يمكنك إضافة القليل من صلصة الصويا إلى ماء مالح. بفضل هذه الصلصة ، لا يمكن إضافة الملح بحيث لا يكون الطبق مالحًا جدًا.
مُجَمَّع:
- الماكريل - 1 كجم
- صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة. ل.
- البصل والجزر - 2 أجهزة الكمبيوتر.
- تشيلي الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
- 5 ثوم 5 أسنان
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الماكريل في صلصة الصويا على الشواية:
- أخرج الدواخل من السمك وقطع الرأس.
- شطف السمك. لإزالة العدو ، تبلل مع منديل.
- طحن البصل والجزر في نصف حلقات.
- طحن الفلفل الحار شرائط رقيقة.
- صر الثوم على غرار ناعم.
- ضغط العصير من الليمون.
- الجمع بين جميع المكونات مع صلصة الصويا.
- ضع الخليط في بطن السمك.
- تشحيم الماكريل مع الزيت.
- ضع السمك على الشواء. يقلى حتى كامل.
كيف تطبخ الماكريل مع الخضار على الشواية؟
لطهي الماكريل بسرعة مع الخضار على الشواية ، سيستغرق الأمر بعض الوقت. في 30-40 دقيقة فقط ، يمكنك صنع الطبق الرئيسي مع طبق جانبي سيحبه جميع الضيوف.
مُجَمَّع:
- الماكريل - 1 كجم
- Zucchini و Onion Head - 1 PC.
- الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر.
- الفلفل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر.
- فلفل حاد - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون - 3 ملعقة كبيرة. ل.
الماكريل على الشبكة على الشبكة:
- إزالة الزعانف والداخلية من السمك. قطع الذبيحة في قطع صغيرة.
- صب مع الزيت النباتي. يتبل بالملح والفلفل.
- شطف الخضار. الطماطم والفلفل قطع إلى 4 أجزاء. فلفل حاد مقطوع إلى حلقات رقيقة. طحن البصل في نصف حلقات ، والكوسة مع شرائح سميكة.
- يرش الأسماك مع الفلفل الحاد ، وشحمه بالزيت. صب الماكريل مع عصير الليمون.
- ضع الأسماك والخضروات على الشواية. أخبزها حتى تصبح جاهزة. اقلب بشكل دوري حتى يتم خبز المكونات على كلا الجانبين.
وصفة الماكريل مع الخردل على الشواء
لإعطاء السمك قشرة حار وجعل الطبق أكثر لذيذًا ، أضف القليل من الخردل إلى ماء مالح. ستستغرق عملية الطهي نصف ساعة فقط ، ولكن خلال هذا الوقت يمكنك صنع طبق رائع يزين أي طاولة.
مُجَمَّع:
- قطع من الماكريل الطازج - 1 كجم
- الخردل الحاد - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون - 4 ملعقة كبيرة. ل.
- المايونيز - 3 ملعقة كبيرة. ل.
- الخضر - حزمة 1
الماكريل على الحانات على المحك:
- شطف الخضر. ضعها على منشفة ورقية للتخلص من الماء الزائد. طحنها بدقة.
- امزج المايونيز ، الخردل ، عصير الليمون ، الخضر والتوابل. مزج. تشحيم السمك مع الخليط المعدة.
- اترك الماكريل في هذه الحالة لمدة 20-30 دقيقة بحيث يتم تمييزها.
- ضع السمك على شواء الشواء. يقلى إلى الاستعداد ، وقلبه بشكل دوري.
الماكريل على الشواية ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا عطرة. بعد كل شيء ، رائحة الدخان تكمل تمامًا أي طبق. أنت الآن تعرف كيفية طهي Mackerel على الشواية بحيث يكون العصير والعطر والعطاء. سوف يتحول إلى أناقة بكثير من سمكة مطبوخة في الفرن. الالتزام بجميع التوصيات المذكورة أعلاه. بفضلهم ، يمكنك صنع طبق يفاجئ جميع الضيوف.
سنخبرك أيضًا بكيفية الطهي:
- التزجيج على الكعكة بدون بيض
- التفاح المخبوز
- كوكتيل البحيرة الأزرق
- كريم لكعكة البسكويت
- باسل لفصل الشتاء
