عجينة وقائية ممتازة للفطائر - مقلية في مقلاة وفي الفرن: وصفات خطوة بخطوة. بعد العجين غير المتجانسة: وصفات

عجينة التعرض غير الفطرية ، فطائر أكثر فائدة من أنواع أخرى من هذه الفراغات للخبز. نشرت المقالة وصفات لذيذة وبسيطة من شأنها أن تساعد في طهي الفطائر المورقة.

يعرف الكثير من الناس المعاصرين قوانين التغذية السليمة. من بينها - لا تستخدم الخميرة. يبدو غريباً بالنسبة للشخص الذي يأكل الخبز باستمرار ، ومن الصعب عليه أن يفهم سبب ضرر الخميرة. بعد كل شيء ، تحيطنا الكعك والفطائر والخبز في كل مكان ومن المستحيل أن نتخيل كيف يمكن أن تلحق الضرر بالصحة.

اقرأ على موقعنا مقالاً عن كيفية نحت الفطائر بشكل صحيح. سوف تتعلم كيفية صنع فطائر من الأشكال المختلفة ، وستجد أيضًا نصائح مفيدة للطبخ وربات البيوت ذات الخبرة.

ومع ذلك ، يمكن أن تضر الخميرة الجسم. أنها لا تدمر في درجة حرارة عالية ، ودخول الأمعاء ، وتبدأ في اختيار المواد الغذائية من البشر. لذلك ، أصبح الآن شائعًا لتناول الخبز ، ويعدهم باستخدام تقنية التعرض غير. ستجد في هذه المقالة بعض الوصفات اللذيذة من العجين غير المجاني للفطائر والفطائر. يمكنك أن تسعد منزلك بالمعجنات اللذيذة دون ضرر بالصحة. اقرأ كذلك.

ما هو ضرر الاختبارات على الخميرة للجسم: فطائر الخميرة ، الفطائر

يتم إفراز الخميرة التي نستخدمها لتصنيع الخبز بشكل مصطنع ويتم إنتاجها على نطاق صناعي. مثل هذه الفطريات ، على عكس الفطريات الطبيعية ، والتي تتوفر في الطبيعة ، كما ذكر أعلاه ، لا يتم تدميرها في درجات حرارة عالية ، وتضر الجسم. إنهم "يسرقون" العناصر الغذائية في الجسم.

بالطبع ، لا توجد حجج علمية حول هذا الموضوع ، لكن العديد من الأطباء ينصحون حقًا بالتحول إلى الخبز الهراء. وهم يعتقدون أنه من الأفضل الامتناع عن خبز الخميرة وغيرها من المنتجات المماثلة لالتهاب المعدة ، والقرحة ، والتهاب المثانة المزمن ، والسلاح في النساء ، وما إلى ذلك. ما هو ضرر الاختبارات على الخميرة للجسم - فطائر الخميرة ، الفطائر ، الخبز؟ الفطريات الخميرة الصناعية:

• المواد اللازمة للحياة مأخوذة من الجسم
• ينتهك التوازن الطبيعي للميكروفلورا المعوية
• تشكل المواد الضارة نتيجة للتخمير
• تحمض الجسم

بالإضافة إلى ذلك ، فإن العملية التكنولوجية لتصنيع الفطريات الخميرة الصناعية للخبز تشمل استخدام المواد الكيميائية الضارة. العناصر وحتى المعادن الثقيلة. لذلك ، يتحول الكثير من الناس إلى الخبز والمعجنات غير المجانية. ستجد أدناه العديد من الوصفات التي ستساعد في تناول فطائرك المفضلة دون ضرر بالصحة. اقرأ كذلك.

فوائد العجين غير المجاني

في الخبز غير الفعلي للفعلي ، هناك الكثير من العناصر المفيدة التي تؤثر على صحة الإنسان بشكل جيد. ينصح أخصائيو التغذية ، إن لم يتم التخلي عن الخبز الكلاسيكي بالكامل ، ثم يرتبون على الأقل التحديات الأسبوعية. هذا سوف يساعد الجسم على التعافي ، والعمل الأمعاء تعمل بشكل جيد. فوائد الخبز غير المتجانسة هي كما يلي:

• أداء ممتاز للمسالك المعدية
• الألياف الغذائية الخشنة لمثل هذه المعجنات تزيل السموم من الجسم
• عدم وجود مشاكل في الانتفاخ والانتفاخ المعوي
• التخلص من حرقة المعدة
• يتيح لك محتوى السعرات الحرارية المنخفضة من هذا الخبز استخدامه أثناء النظام الغذائي
• الخميرة المستخدمة في إعداد هذه المنتجات ، طبيعية وآمنة للصحة
• يشحن جسم الإنسان بالطاقة

بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير فيتامين هوهو مفيد للجسم الأنثوي ، و فيتامين ب مفيد للرجال - يزيد من مستوى هرمون الجنس. خبز الجراحة مفيد أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية وللأطفال. لذلك ، استخدم مثل هذه المعجنات واتبع صحتك. ستجد أدناه وصفات للفطائر اللذيذة ، والعجينة التي سيتم تصنيعها بدون خميرة. اقرأ كذلك.

الإشراف على الفطائر من العجين غير المذهل: قائمة ، وصفات

فطائر الفطائر تقسم المعجنات من العجين غير المتجانس إلى حلو وغير محلى. الاختلاف التقليدي للمعجنات الحلوة هو المربى والمربى. عادةً ما يكون المنتج الأول سائلًا ، وبالتالي لا تتدفق الكتلة من المنتجات ، يجب أن تكون سميكة مع البطاطا أو نشا الذرة. إذا كنت لا ترغب في استخدام هذا المنتج ، فإن وضع المفرقعات الأرضية أو فتات المكسرات مناسبة. يعطي العديد من ربات البيوت الأفضلية لمنتج موجود في كل منزل تقريبًا - هذا سميد. إنها تسمم جيدًا ولا تحتاج إلى وضع الكثير - بما يكفي 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة لكل 100 جرام من المربى.

تقليديا للحلوةيتم استخدام فطائر نفخة وخبز عجينة العادم في Philo:

• تفاح
• كُمَّثرَى
• وظيفة محترمة
• سفرجل

كمضافات حار ستجعل العطر الملء ، فهي مناسبة:

• قرفة
• الفانيلين
• الجوز فتات
• نجارة الشوكولاتة

العديد من ربات البيوت حتى تصنع حشوة حلوة من الحميض مع SAH. رمل. هذا الخضر طعم في الخبز يشبه التوت. كما أنها تصنع فطائر مع الموز ، والحليب المكثف ، والكاسترد ، إلخ.

عادة ما تكون الحشوات غير المحلاة مرضية ومغذية. من اللحم النقي ، عادة ما لا يتم إعداد الحشوة. إما مصنوعة من اللحوم المفرمة أو إضافة بيضة أو جبن أو البصل إلى اللحوم. يمكنك أيضًا إعداد الحشوة من هذه المنتجات:

• البطاطس
• كرنب
• مجموعة
• البقوليات
• لحم خنزير
• منفذ
• النقانق
• الأسماك والأسماك المعلبة وما إلى ذلك

ستجد أدناه العديد من الوصفات لعملية عمل خالية من الخالية من الخالية من الخالية من الحشوات ذات الحشوات المختلفة والأكثر شعبية. اختر ، طهي ورضي منزلك.

الفيديو: أسرع الفطائر - في وقت واحد 5 طرق كيفية طهي العجين للفطائر بدون خميرة

عجينة بسيطة وسريعة غير مجانية للفطائر الحلوة مع مربى الماء - كيفية الطهي: وصفة لذيذة بدون الخميرة والبيض

مثل هذه الوصفة ، بالتأكيد ، ستستخدم النباتيين الحقيقيين ، حيث لا تحتوي على حليب أو بيض أو مكونات أخرى مماثلة. لكنه سوف يروق أيضًا لكل من النباتيين والأشخاص العاديين ، لأنه يستعد من الحد الأدنى من المنتجات - بسرعة وبسيطة. كيف افعلها؟ فيما يلي وصفة للعجين غير المجاني للفطائر الحلوة على الماء ، بدون الخميرة والبيض:

سوف تحتاج:

افعل هذا:

1. سخني الماء بحيث يصبح دافئًا.
2. يُضاف الملح إلى الماء ويخلط.
3. ثم صب في وعاء من المهاد وابدأ في إضافة القليل من الماء الدافئ. يحرك الخليط. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الدقيق.
4. نقل قطعة العمل إلى سطح الجدول.
5. يعجن العجين. بحيث يكون الخبز ناعمًا ، فأنت بحاجة إلى أن تعجن العجين بيديك ما لا يقل عن 5 دقائق.
6. ضع العجينة في وعاء ، وغطى مع فيلم وأرسل إلى الثلاجة 15 دقيقة. يستريح.

في هذا الوقت ، يمكنك البدء في التعبئة. يمكن أن يكون ، على سبيل المثال ، مربى. اضف إليه 1 زجاج جيم 2 ملعقة طعام نائم. امزج ودعه يقف حتى يتضخم السميد لمدة نصف ساعة. الآن يمكنك البدء في التخلص من الفطائر. يمكن أن تكون مقلية أو خبز في الفرن.

فيديو: فطائر مع مربى من العجين الخالي من الخميرة

الكعك على عجينة لذيذة خالية من الحليب مع البيض والبصل: وصفة غير فطرية

مثل هذه الفطائر هي الأكثر حساسية وعطرة. يضيف الحليب اختبار بيفر ، وملء البيض وريش البصل الأخضر - التغذية والشبع. فيما يلي وصفة للكعك على اختبار لذيذ ، زبدة ، غير مُنشئ على الحليب مع البيض والبصل:

للاختبار ، تحتاج إلى مثل هذه المنتجات:

لـ "اللحوم المفروم" في منتصف المنتج:

• البيض - 5 قطع
• البصل الأخضر ، الريش - 100 غرام أو حزمة
• زيت البرقوق. - 2 ملعقة طعام
• الملح ، الفلفل - حسب الذوق

اصنع العجينة وفقًا لهذه الخوارزمية:

1. رؤية الدقيق وجعل العطلة.
2. اخفق البيضة قليلاً بالملح مع شوكة تقليدية.
3. صب البيضة مع الملح في حفرة الدقيق. مزج.
4. الآن قم بتسخين الحليب إلى حالة دافئة ويبدأ تدريجياً في صبه في العجين ، ويخلط.
5. يمكن إزالة الزبدة مسبقًا من الثلاجة ثم إدراجها في العجين ، أو يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر وفركها على غرار خشن. تخلط مع العجين.
6. اعجن العجين جيدًا واتركه على الطاولة حتى يستقر.

لملء هذه الوصفة غير الخالية ، افعل ما يلي:

1. غلي البيض بالكاد. بارد ونظيف.
2. يقطع اللفت البصل وخلطه مع البيض المفروم.
3. تذوب الزيت وسكب في ملء المستقبل.
4. ملح وفلفل.

الآن يمكنك البدء في صنع فطائر لذيذة. يمكنك أن تقلى أو خبزهم في الفرن.

فيديو: عجينة في الحليب بدون خميرة

وصفة للعجين اللذيذ غير المذهل على الماء مع بيضة للفطائر المقلية في مقلاة مع اللحم: خطوة بخطوة

هذه الفطائر ناعمة. ولكن هناك سر واحد. كما تعلمون ، يتم "زرع" البيض من قبل العجين ، ويمكن أن يكون صعبًا. لمنع حدوث ذلك ، ضع الصفار فقط. يمكنك وضع البروتينات ، ولكن بعد ذلك يجب أن يتعرضوا للضرب على الرغوة أولاً.

تذكر: في أي طبق تحتاج إلى وضع البيض الخام بالكامل ، تغلب على البروتينات. اتضح أن الكثير من الذوق. على سبيل المثال ، حتى قبل خبز السمك داخلها أو بالخارج مع الخضار ، ضع البروتين المخفوق. وسوف تكمل تماما طعم المنتجات الأخرى.

لذلك ، نقوم بإعداد عجينة لذيذة غير مقلوبة على الماء مع بيضة للفطائر المقلية في مقلاة مع اللحم. هنا الوصفة خطوة بخطوة:

للاختبار ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

للحوم المفروم ، التي توضع في منتصف المنتج:

• لحوم اللحم أو لحم الخنزير - 0.5 كجم
• البصل 2 قطع
• زيت البرقوق. - 50 غ
• الزيت نبات. - 2 الجدول. ملاعق كبيرة
• الملح ، الفلفل - حسب الذوق

قم بعمل قطعة عمل تجريبية وفقًا لهذه الخوارزمية:

1. اصنع شريحة من الدقيق على الطاولة.
2. صب الملح ، صب الصفار ، اخلطي.
3. تغلب على البروتينات ، وأضف أيضًا إلى العجين.
4. صب الزيت النباتي والماء الدافئ وعجن العجين المرن.
5. ضعه في وعاء وتوضع جانباً للراحة.

اعتن الآن بالطهي:

1. تخطي اللحم من خلال اللحم مع بصل واحد.
2. قطع البصل الثاني ويقلى في مقلاة مع نبات. نفط
3. أضف اللحم إلى الشعاع ويقلى حتى يصبح جاهزًا.
4. في النهاية ، ضع الصرف. الزيت والخلط.

امنح "اللحم المفروم" لتبرد. الآن يمكنك ملء الفراغات التجريبية ومنتجات Fry.

الفيديو: العجين الهزيل غير المجاني المثالي -وصفة بسيطة للغاية

عجينة لذيذة وخيبة

هذا العجين طري ، والفطائر هو الهواء ، مع قشرة مقلية. الوصفة قديمة ، لذلك صنعت جداتنا ، اللائي تعلمن طهي أمهاتهم ، قطعة من الفطائر. نتيجة لذلك ، هذه الوصفة بالفعل أكثر من 100 عام. يمكن تخزينها في الثلاجة 2-3 أيام - لن يتدهور. قد تظهر البقع الداكنة - لا تشعر بالقلق ، وهذا هو الصودا. في الواقع ، الوصفة بسيطة للغاية. ولكن هناك سر:

• إذا كانت قطعة العمل تقع في الثلاجة ، فامنحها قبل الخبز واتركها دافئة إلى درجة حرارة الغرفة على الطاولة.

يمكن أن تكون الفطائر مقلية أو خبز من قطعة العمل هذه - اتضح لذيذة للغاية. لذلك ، نحن نطبخ -هذه وصفة خطوة من خلال الرغبة في العجين غير المورق للفطائر مع اللحم المفروم على الكفير:

للاختبار ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

لملء:

اطبخ العجين مثل هذا:

1. الأكثر بدانة الكفير ، وذوق الخبز سيكون. صنعت جدتنا العجين في الزبادي ، لكن يمكننا استخدام الكفير. اسحبه من الثلاجة بحيث يسخن درجة حرارة الغرفة. امزجه مع الصودا وصفار البيض.
2. تغلب على البروتين وأيضًا الدخول إلى الكتلة.
3. ضع ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق وحرك.
4. صب النبات. الزيت ووضع الملح ، اخلطي.
5. الآن أدخل الدقيق المتبقي وخلط العجين. عندما لا تلتزم بجدران الوعاء ، ضع على الطاولة ويعجن بيديك.
6. في الواقع ، قد يحتاج الدقيق إلى المزيد ، وربما أقل. تتدخل بقدر ما سيأخذه الكفير.

مهم: لا تنسى العجين مع الدقيق. لذلك ، تتدخل بحيث تبين أن الشغل مرنة.

عندما تكون شغل العمل جاهزًا ، يمكنك لفه في فيلم ووضعه في الثلاجة. ولكن يمكنك طهي الفطائر في وقت واحد. أعدها إلى الجانب ، دعها ترتاح ، واعتني بالملء:

1. تحريف اللحم المسلوق في مطحنة اللحوم.
2. صر الجزر على لوحة Aoric ، يقطع البصل بدقة. مرت الخضروات في مقلاة مع الزبدة.
3. ضع اللحم الملتوي على الخضار ، وصب المرق والملح والفلفل. من المهم أن يكون الحشوة سميكة. خلال 5-10 دقيقة أطفئ الموقد. إذا لم يغلي المرق ، فاملك المقلاة بالملء على النار.

تبريد اللحم المفروم ، وصنع الفراغات من العجين وعمى الفطائر. تقلى أو خبز - كما تريد.

فيديو: فطائر مثل الزغب بدون الخميرة والمشاكل

عجينة لذيذة وجيدة غير مجانية على الكريمة الحامضة للفطائر مع الملفوف - كيفية صنع: وصفة خطوة بخطوة

هذا العجين ناعم وبلاستيك. الفطائر منه يمكن أن تكون مقلية ومخبز. سنخبرك أيضًا بكيفية جعل الملفوف لذيذًا للملء. سوف تتعلم الأسرار. فيما يلي وصفة لخطوة -خطوة وعجينة جيدة غير مقلوبة على الكريمة الحامضة للفطائر مع الملفوف:

المنتجات اللازمة للاختبار الشغل:

لملء:

طبخ مثل هذا:

1. في وعاء ، خلط الكريمة الحامضة ، وصفار البيض والماء.
2. تغلب على البروتينات وأدخل أيضًا في مزيج اختبار.
3. أضف الملح.
4. شاهد الدقيق ووضعه في الكتلة تدريجياً ، مع العجن بملعقة ، ثم بيديك.
5. وهمية حتى تصبح الشغل مرنة.

ضع العجينة على الجانب وانتقل إلى إعداد الحشوة.

نصيحة: بحيث تبين أن الملفوف خفيف ، وليس بنيًا وليس مظلمًا. يجب أن تغلي. هذا هو سر الفطائر اللذيذة والفطائر مع الملفوف.

طهي الحشوة:

1. صغير الملفوف وغلي في الماء المملح إلى حالة ناعمة. إزالة إلى مصفاة.
2. غلي البيض ، بارد ، نظيف وقطع إلى مكعبات.
3. ضع الملفوف في المقلاة مع الزبدة ووضعه على الموقد.
4. اقطع البصل وأرسل إلى الملفوف ليكون القلي حتى يصبح ناعمًا. الفلفل والملح.
5. تبريد الحشوة ووضع البيض عليها ، اخلطي.

الحشوة جاهزة ، العجين أيضًا. صب الفطائر واطهي بأي طريقة مريحة. حاول أن تصنع فطائر من مثل هذا العجين مع الجبن. اقرأ كذلك.

الأكثر رقة! بدون خميرة! فطائر مع الملفوف على عجينة الكريمة الحامضة!

فطائر غير مبالية بالجبن: وصفة

العجينة على الكريمة الحامضة تسير على ما يرام مع ملء الجبن. سوف يتحول لذيذ جدا. فيما يلي وصفة للفطائر من عجينة غير مرغوب فيها مع الجبن:

منتجات لاختبار الكريمة الحامضة وفقا للوصفة أعلاه:

لملء:

• الجبن الصلب - 200 غرام
• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر
• الشبت أو غيرها من الخضر - حزمة 1
• المايونيز أو الكريمة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح ، الفلفل - حسب الذوق

طبخ مثل هذا:

1. اصنع العجينة للوصفة أعلاه من المنتجات الموجودة في القائمة أعلاه.
2. ثم اجعل الحشوة: صر الجبن ، غلي البيض وأيضًا فركها أو قطعها إلى مكعبات.
3. ناعما يقطع الخضر.
4. امزج جميع المكونات ، وإضافة المايونيز أو الكريمة الحامضة ، والملح ، والفلفل.

الآن يمكنك نحت الفطائر والخبز في الفرن.

نفخ العجين المنتفخ في الفرن مع التفاح - كيفية الطهي في الفرن: وصفة ، صور

تتم المعجنات نفخة بطرق مختلفة. تضع بعض ربات البيوت الزيت النباتي وحمض الستريك. يستخدم آخرون الزبدة وعصير الليمون. نقترح استخدام الخيار الثاني. اتضح أكثر لذيذة. سنقوم بعمل مثل هذه الطبقات مع التفاح ، ولكن يمكنك استخدام البطاطس أو المربى أو غيرها من المنتجات للملء. لذا ، إليك وصفة للعجين غير المنتفخ في الفرن مع صورة:

ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

لملء:

• التفاح - 600 غرام
• ساش. الرمال - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت البرقوق. - 50 غ

اطبخ العجين مثل هذا:

• يجب أن يكون الماء باردًا. حرك عصير الليمون فيه ووضعه في الثلاجة لبضع دقائق.

• تخلط الدقيق مع الملح.
• يجب أن تكمن الزبدة في الثلاجة. الآن خذها وابدأ في وعاء من الدقيق والملح على لوح تيرا مع ثقوب كبيرة. توقف من وقت لآخر وخلط رقائق الزيت مع الدقيق.

• عندما تكون كل الزبدة وخلط مع الدقيق ، أضف الماء مع عصير الليمون. طرق العجين المرن. وضع في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة.

بينما يستريح العجين ، خذ الحشوة:

• اغسل التفاح ، وتنظيف وقطع إلى مكعبات.
• تذوب الزبدة في مقلاة ووضع التفاح.
• بعد خمس دقائق ، أضف السكر وقلي لبضع دقائق أخرى. إذا سمحت الثمار بالكثير من العصير ، فأضف النار. الحشوة جاهزة.

قم بإزالة قطعة العمل من الثلاجة ويمكنك البدء في طهي الفطائر.

الفيديو: طبقات لذيذة مع التفاح! وصفة

فطائر من عجينة نفخة جاهزة الصنع مع البطاطس: وصفة خطوة بخطوة

إذا صنعت المعجنات نفخة مسبقًا أو اشتريتها ، فقم بإعداد الفطائر مع البطاطس. النفخ مع البطاطا المهروسة لذيذة جدا وتطير بعيدا من الطاولة على الفور. فيما يلي وصفة خطوة بخطوة ، والتي ستساعد في صنع فطائر من عجينة نفخة جاهزة مع البطاطس:

سوف تحتاج:

• معجنات نفخة جاهزة
• دقيق صغير

لملء:

• البطاطس - 4 درنات
• البصل -1 كمبيوتر.
• الزيت ينمو. - 4 ملعقة كبيرة.
• بالُوعَة. زيت - 50 غراما
• الملح ، الفلفل - حسب الذوق

تحضير الحشوة:

1. اغسل البطاطس ، وتنظيف ، وقطعها إلى مكعبات وأرسلها للطهي في الماء المملح حتى ناعمة.
2. استنزاف الماء وأوقف البطاطا أو تغلب مع خلاط في البطاطا المهروسة. أضف الصرف. نفط.
3. اسحب البصل على Legging ، بعد تنظيفه مسبقًا. يقلى في مقلاة مع نبات. نفط.
4. اخلطي البطاطا والبصل المقلي. ملح فلفل. مستعد.

قم الآن بطرح قطعة عمل اختبار ، وقطعها إلى أجزاء من الحجم المطلوب ، واطلب الحشوة ونحت الطبقات.

الفيديو: نفث مع البطاطس

عجينة نفخة نفخة نفخة مع جبنة كوخ: وصفة

إذا كان لديك معجنات نفخة ، فيمكنك إجراء أي ملء. دعونا نستعد طبقة مع الجبن المنزلية. هذا إفطار رائع أو وجبة خفيفة. فيما يلي وصفة لعجين معجنات نفخة نفخة مع جبنة المنزلية:

سوف تحتاج:

• العجين المجاني - 0.5 كجم
• الدقيق - للمسحوق

لملء:

• Cottage Cheese - 0.5 كجم
• الزبيب - 200 غرام
• كريم - 50 مل
• ساش. الرمال - 3 ملعقة كبيرة.
• فانيلين قليلا

طبخ هكذا:

1. إزالة المعجنات نفخة من الثلاجة.
2. تحضير الحشوة: صب الزبيب بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
3. تغلب على الجبن الكوتية مع الكريمة مع الخلاط. أضف الفانيليا.
4. ضع الزبيب على مصفاة ووضع في كتلة الخثارة. مزج.

الآن قم بطرح الكعك من قطعة العمل ، ضع الحشوة والقرصة. أخبز الفطائر في الفرن حتى تظهر قشرة ذهبية.

العجين العطاء الكبير المجاني للفطائر بدون الغلوتين: وصفة

كثير من الناس المعاصرين لديهم حساسية من الغلوتين. هذا هو بروتين نباتي موجود بكميات كبيرة في القمح ، الجاودار ، الشوفان ، السميد ، إلخ. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من الحساسية تجنب استخدام القمح ، دقيق الجاودار. ولكن هناك بديل - الأرز وجوز الهند وأنواع أخرى من الدقيق. الخبز ليس أقل لذيذ. يمكنك استخدام مخاليط الغلوتين الجاهزة التي تباع في أي سوبر ماركت. على سبيل المثال ، من الشركة "Harnet". يمكن أن يكون مع مسحوق الخبز وبدونه.

حاول أن تخبز الفطائر من العجين غير المخلل بدون الغلوتين. ها هي وصفتك الطبية:

ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

طبخ مثل هذا:

1. امزج الجبن الكوخ مع السكر ، استنزاف. الزيت والبيض. كما فعلنا أعلاه ، اخفق البروتينات بشكل منفصل وعندها فقط تدخل في العجين.
2. أضف كريم ، ينمو. نفط. إذا كنت تستخدم خليطًا بدون مسحوق الخبز ، فضع الصودا المسورة في العجين.
3. ضع الملح ، مزيج.
4. ابدأ الآن في إدخال خليط الدقيق ، مع التحريك باستمرار.
5. يعجن العجين. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الدقيق.

الجبن المنزلي في مثل هذا الاختبار لا يشعر تقريبًا ، لكن الشغل طري وناعم. ملء الكرز رائع لمثل هذا الخبز. قم بتنظيف التوت (300 جم) ، وأضف القليل من السكر واثنين من ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة النشا. مزيج - الحشوة جاهزة. نحت الفطائر ويخبز في الفرن حتى يصبح ذهبياً.

الفيديو: دقيق الغلوتين ، الذي سيكون 100 ٪ من القمح. وصفة

كعكة مراقبة مع الجبن: وصفة

بفضل الجبن ، فإن العجين طري وجذابة وجميلة على القطع. مع الجبن ، يمكنك صنع الكعك والفطائر والفطائر. في الأعلى يمكنك رشها مع خليط الجوز. فيما يلي وصفة لكعكة غير مشتركة مع الجبن:

طبخ مثل هذا:

1. جميع المكونات ، باستثناء مزيج من البذور أو المكسرات ، وضعت في وعاء الخلاط.
2. تخلط حتى تصبح ناعمة.
3. CCECOM FORCE تليين الصرف. الزيت وسكب العجين.
4. ضع في فرن مسخن في 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

عندما تكون الكعكة جاهزة ، قم بإزالتها من القالب ورشها بمزيج من البذور أو المكسرات في الأعلى.

الفيديو: فطائر سريعة بدون الخميرة. الصيد التركي