كيفية تزيين الكعكة بسرعة ، ببساطة ، أصلية ، جميلة ، مثيرة للاهتمام مع الكريمة ، المصطين ، المرآة ، التزجيج الكوني مع يديك والوسائل المتاحة في المنزل: الوصف ، المخططات ، الأفكار

نحن نقدم لك أفكارًا مختلفة لتزيين الكعك لعيد الميلاد والعديد من العطلات الأخرى أو فقط للتجمعات في المطبخ. ستجد هنا خيارات لتزيين الكعك ليس فقط احترافيًا ، ولكن أيضًا حسب المنزل.

الكعكة هي علاج مفضل ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا معظم البالغين. بعد كل شيء ، لا يوجد احتفال واحد كاملاً بدونه. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون هدية أصلية لعيد الميلاد ، 8 مارس ، لحفل الزفاف أو الذكرى السنوية ، وكذلك لأسباب عديدة أخرى. وإذا قمت بذلك بيديك ، فإن سعر هذه الهدية سيزداد في بعض الأحيان. بالمناسبة ، ليس من الضروري الحصول على مهارة الحلويات - يمكنك تزيين الكعكة المشتراة ، وتحويلها إلى تحفة حقيقية!

كيف تزين الكعكة مع كريم نفسك والأصل؟

في كثير من الأحيان ، ليس فقط الحلويات الاحترافية ، ولكن أيضًا ربات البيوت في المطبخ المنزلي ، تستخدم كريم أو كريمات الزيت لتزيين الكعكة أو روائعها الأخرى. يمكن أن يسمى هذا الخيار البدائي والعالمي. بعد كل شيء ، هذا نوع من الكلاسيكية في منطقة الحلويات ، والتي ، بفضل الملمس السميك المحتمل ، يمكنها إنشاء أشكال مختلفة ويحملها.

كريم سويسري من المرينغ لتزيين الكعكة

هذا هو الكريمة الأكثر لذيذة ومريحة لتزيين الكعكة التي لا يمكن طهيها إلا!

اكتب:

• 350 جم من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
• 200 غرام من مسحوق السكر
• 3 غرام من الملح
• 4 بيضات
• 15 غرام من سكر الفانيليا (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبعاد أو إغراء النكهات الأخرى)
• 2-3 قطرات من الصبغة السائلة حسب ذوقك (وليس بالضرورة)

دليل الإعداد والزينة:

1. لاحظ على الفور أنه يمكنك استخدام السكر ، أي ما يعادل نفس الوزن ، ولكن مع مسحوق الكريم يخرج أكثر من الهواء. أولاً الجمع بين بياض البيض مع مسحوق ، سكر الفانيليا والملح في حاوية مقاومة للحرارة. ثم تسخين بعناية في حمام مائي لمدة 5 دقائق ، حتى يتم إذابة البلورات تماما. من الأفضل قياس مقياس الحرارة حتى يصل إلى 60 درجة مئوية إذا لم تكن هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بإعداد هذا الكريم أو ، على سبيل المثال ، نفس البسكويت ، فسترى بصريًا.

2. تأكد من تحريك الكريم باستمرار طوال هذا الوقت حتى يتم تسخين السناجب بالتساوي ولا تتخذ الكتل!

3. بعد ذلك ، على الفور بمساعدة الخلاط ، تغلب على بياض البيض إلى رغوة سميكة ، حوالي 10-15 دقيقة. في الوقت نفسه ، ابدأ بوتيرة قصيرة ، وزيادة السرعة تدريجياً إلى الحد الأقصى. ثم أضف الزيت الدافئ في درجة حرارة الغرفة ، افعل ذلك مجزأة! والتبديل إلى متوسط \u200b\u200bالسرعة ، فاز لمدة 10-15 دقيقة.
4. أضف الأصباغ في النهاية. إذا لم تستخدم النكهة والصبغة على الإطلاق ، فيمكنك الحصول على كريم ثلج أبيض. خلاصة الفانيليا تخلق صبغة صفراء فاتحة.

كريم الفاكهة لتزيين الكعكة ، ولا تقلق بشأن شخصيتك

كريم الفاكهة ، على سبيل المثال ، مع الفراولة أو التوت ، يعطي طعمًا ممتازًا ويجعل تغييرات الألوان على كريم الكريمة الكلاسيكية. هذا خيار رائع لتزيين الكعكة ، وجعلها مميزة. ولكن يجب أن تفهم أن الكريمة التي تحتوي على أي مكون فاكهة تبقي شكلًا أسوأ بكثير ، لأن الفواكه تحتوي على الكثير من السوائل. ولكن هناك زائد كبيرة - بفضل الفركتوز ، يمكن أن يتأثر هذا العلاج حتى على نظام غذائي!بالطبع ، ضمن حدود معقولة.

اكتب المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
• 250 جم من الزبدة
• 2 بيض
• 50 مل من الحليب
• 300 مل - من أي شراب الفاكهة أو التوت

ما هي أفعالك:

1. امزج الحليب مع السكر ووضعه على الموقد ، لتسخين الانحلال الكامل للبلورات. جلب السائل ليغلي! ترفع من الموقد واتركها لتبرد حتى درجة الحرارة التقريبية لجسمنا.
2. اخفق البيض مع خفقت وتيار رفيع ، مع التحريك باستمرار ، صب في حليبنا حول.  تأكد من أن البروتين لا يتجول! لذلك ، لا ينبغي أن يكون الحليب دافئًا جدًا.
3. ولكن ليس باردًا ، لأن الروعة اللازمة لن تعمل. نبدأ في سوط مع خلاط سكب الشراب مع تيار رفيع ، ويضيف بشكل جزئي إلى زيت درجة حرارة الغرفة. نستمر في سوط لمدة 10 دقائق أخرى حتى تتشكل الكثافة.

كريم سريع لتزيين الكعكة بيديك

للعمل ، ستحتاج فقط إلى 100 غرام من الزيت و 5 ملاعق كبيرة. ل. لبن مكثف. امزج كل شيء بشكل جيد مع شوكة أو كورولا. نقدم أيضًا أفكارًا مثيرة للاهتمام حول كيفية صنع أنماط معقدة ومثيرة للاهتمام لتزيين الكعكة.

الفيديو: كيف تزين كعكة الوافد الجديد؟

كيف تجعل الصقيل المرآة محلية الصنع لتزيين الكعكة بشكل جميل؟

هذا الخيار هو تزيين الكعكة ، حتى مع بساطتها تجد العديد من المعجبين. بعد كل شيء ، يبدو سطح أملس لا تشوبه شائبة ، حتى بدون إكسسوارات إضافية ، مثاليًا!

كيف تجعل مساحة الجليد لتزيين الكعكة؟

ليس هذا هو الخيار الأسهل والأكثر التكلفة لتزيين الكعكة مع التزجيج ، ولكن أجمل وغير عادية وعصرية. بالمناسبة ، في نفس المبدأ ، يمكنك القيام باللون المعتاد أو مجرد الجليد البيج.

اكتب:

• 170 مل من الحليب المكثف (نخففه 30 مل من الماء!)
• 150 مل من الماء
• 300 غرام من السكر
• 300 غرام من شراب الجلوكوز
• 20 غرام من الجيلاتين ورقة
• 300 غرام من الشوكولاتة البيضاء
• 3-6 أصباغ مختلفة
• 2-3 جم من Kandurin-Optional (يعطي تأثير الغبار)

هام: لجعل الصقيل نفسه أبيض في البداية ، يجدر إضافة ثاني أكسيد التيتانيوم إليه. ثم ستخرج ألوانك أكثر إشراقًا وأكثر تشبعًا. رقمه هو حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. ، ولكن يمكنك تنظيم سلطتك التقديرية ، بدءا من اللون المطلوب. هذا ليس شرطا مسبقا ، نظرًا لأن التزجيج البيج سيظل جميلًا جدًا ، خاصةً إذا قمت به بيديك وحبك!

1. أول شيء نفعله محلول سكر من الماء والسكر. فقط اخلطي ووضع النار بطيئة. stiring ، يُغلى المزيج.
2. عندما يبدأ الغرغرة ، أضف ثاني أكسيد ، ويُمزج جيدًا واتركه على الموقد حرفيًا لمدة 1-2 دقائق لإذابة جميع الجسيمات. إذا لم تكن متأكدًا تمامًا من ثاني أكسيد ، فمن الأفضل أن تقدمه في النهاية ، بدءًا من جرعة صغيرة!
3. الآن قدم الحليب المكثف ، مرة أخرى تغلي ، ولكن لا تغلي! هذا أمر مهم ، لأن الكتلة ستتحول إلى حد كبير ، لكننا لا نحتاجها.
4. حاليا أضف الجيلاتين المنقوع مسبقًا في الماء البارد (محاسبة الماء في الوصفة بدون نقع). نخرجها ، وضغطها بخفة ثم نرميها في كتلة غليان. يذوب على الفور ، لذلك كان كل شيء مختلطًا جيدًا وعلى الفور صب هذا الخليط على الشوكولاتة البيضاء.
5. نحذرك من أن اللون يمكن أن يتغير قليلاً! والآن نبدأ لكمة الخلاط. علاوة على ذلك ، تحتاج إلى جهاز غاطس تمامًا ، حيث تنخفض في عمق الكتلة نفسها. نحن نقودهم ببطء وبشكل أنيق ، فقط رفع وخفض قليلا - يجب ألا تقع فقاعات الهواء في الكتلة! في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة المزيد من ثاني أكسيد. لكن هذا ، نكرر ، هو حالة اختيارية. فقط لا تتوقع أن تخرج الألوان المشبعة. تغلب لمدة 5 دقائق بسرعة شديدة.
6. صب 6 نظارات (يجب أن تكون الحاويات 2-3 أكبر ، لأنها ستصرف بألوان أساسية) ونضيف أصباغ فيها. ضع في اعتبارك أنه يتم الحصول على المزيد من الألوان المشبعة من صبغة سائلة. ثم نرسلها في الثلاجة لمدة 3-6 ساعات ، وحتى أفضل - في الليل. يمكنك تسخينها في ميكروويف أو في حمام مائي إلى حالة سائلة. مثل هذه العملية ضرورية أن تكون الصباغ مفتوحة ، واللون أكثر تشبعًا.

ملاحظة: يمكنك تجميد الصقيل! يمكنك أيضًا صقله في الميكروويف. لكننا نحذرك ، كلما قمت بالعملية مع إزالة الجليد ، كلما أصبحت الكتلة أكثر سمكا. كوسيلة الخروج 1-2 ملعقة كبيرة. ل. ماء مغلي.

لإزالة فقاعات الهواء أو كوقاية ، تحتاج إلى توترها من خلال مصفاة صغيرة!

7. وضعنا الكعكة في ارتفاع (يمكن أن تكون شبكة الشواء أو حتى صفيحة عميقة). في الطلاء الأخف ، على سبيل المثال الأزرق ، نسكب القليل من اللون الأزرق والأرجواني. تخلط قليلاً ، ولكن ليس بشكل موحد ، ولكن هناك مثل هذه الخطوط ذات الألوان المختلفة. وسقي كعكتنا. يمكن أن يمتد الفائض بعناية بسكين.
8. الآن نقوم بصنع شرائط من اللون الأحمر أو الأزرق المشبع أو الأزرق. نحن أيضا تمتد بعناية ، وخلق نمط غامض. وبمساعدة فرشاة الأسنان أو الفرشاة ، فإنه يصنع أبيض أو أسلاك التوصيل المصنوعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تضخيم الغبار من المرماة.

الفيديو: كيف تصنع الصقيل الكوني لتزيين الكعكة؟

كيف تجعل الشوكولاتة الجليد لتزيين الكعكة؟

مكونات:

• 150 مل من الماء
• 8 غرام من الجيلاتين
• 250 غرام من السكر
• 80 جم الكاكاو
• 80 مل من الكريمة
• 50 غرام من الشوكولاتة السوداء

1. نحن نقع الجيلاتين. النظر في توصيات الشركة المصنعة بشأن العبوة ، كقاعدة عامة ، 10-15 دقيقة كافية.
2. الآن في وعاء ، اخلطي السكر والكاكاو والماء ، والكريمة الحرارة حتى تذوب البلورات. نتدخل باستمرار ونغلي ، لكن لا تغلي!
3. نرمي قطع الشوكولاتة ، تخلط ، أضف الجيلاتين لدينا وخلط مرة أخرى جيدا. تأكد من تصفية الكتلة!
4. تبريد درجة حرارة الغرفة واملأها بكعكتك. بالمناسبة ، يمكنك جمع التزجيج الذي يجمع الزجاج والضغط وإعادة الاستخدام. لقد كتبنا بالفعل أعلاه أنه يفسح المجدة!

كيف من المثير للاهتمام تزيين الكعكة مع Mastic؟

إذا كنت تعتقد أن المهنيين فقط يمكنهم تزيين الكعكة باستخدام Mastic ، فأنت مخطئ للغاية! نحن نقدم لك خيارًا أنه حتى العشيقة المبتدئة يمكنها التعامل معها:

• 1 بنك من الحليب المكثف
• 1 كوب سكر
• 1.5 كوب من مسحوق الحليب

بالمناسبة ، من الأسهل إنشاء أرقام من Mastic ، وخاصة الزهور.

جعلها بسيطة بجنون - تتداخل مع المكونات السائلة والجافة المكثفة. وفي المخرج ، تلقوا كتلة ناعمة إلى حد ما والتي يمكنك من خلالها صنع الأرقام أو ببساطة إنشاء قاعدة. العيب الوحيد هو أنه لن يكون لديك لون أبيض نقي.

ملاحظة: لإعطاء الحمض أو لإنهاء الذوق ، يمكنك استخدام ملعقة واحدة من عصير الليمون.

الفيديو: كيفية تزيين الكعكة وجانبه مع المعين ، قوس المرنة

كيفية تزيين الكعكة بسرعة يديك: الأفكار ، خيارات الديكور البسيطة المحتملة

يمكن أن تكون الخيارات المذكورة أعلاه من الكريمة أو المصطغة أو التزجيج زخرفة مستقلة وأساسًا لاستخدام الملحقات الإضافية لتزيين الكعكة. نلفت انتباهك إلى أبسط الأساليب والأكثر بأسعار معقولة.

سوف يصنع مسحوق السكر أنماطًا مذهلة لتزيين الكعكة

سيقوم مسحوق السكر دائمًا بتزيين الكعك الخاص بك ، وإذا كنت تستخدم القوالب ، فستكون كعكتك أكثر مدهشة. نحن نقدم العديد من الأفكار لإلهام كيفية تزيين الكعكة.

هام: يمكنك شراء الإستنسل النهائية ، أو قطع الورق ، أو بعد طباعتها ، أو يمكنك جعلها من ورق البرشمان! استخدم أيضًا نسيجًا جميلًا من الدانتيل.

كيفية تزيين الكعكة بسرعة: زخرفة الفاكهة ليست جميلة فحسب ، بل مفيدة جدًا أيضًا!

يمكن فرض التوت الطازج فوق كعكتك أو فقط حول المحيط ، يمكنك ملءها بالشراب ، أو يمكنك فقط طيها بشكل جميل لتزيين كعكتك!

لكن الفواكه المفرومة لن تبقى طالما التوت الكامل! لذلك ، من الضروري خدمة كعكتك في غضون ساعات قليلة بعد الزخرفة ، بحيث لا يتم تجويف المجوهرات ولا يُسمح بالعصير.

هام: يمكنك ملء ثمار الهلام ، على حد سواء وبسيطة مع حشو! لكن تذكر العديد من القواعد - من الأفضل أن تأخذ جيلاتين الأوراق ، وصب الهلام المبرد فقط ، واستخدم شكلًا بالأحذية. ولا تملأ الأناناس أو الكيوي - وإلا فإن جهودك ستكون استنزاف.

ملاحظة: من التفاح ، يمكنك صنع الورود المذهلة لتزيين كعكتك. يمكن خبزها أو طهيها في شراب السكر (على 4 تفاح 1 ملعقة كبيرة من السكر و 0.5 لتر من الماء). للقيام بذلك ، قطع الفاكهة رقيقة قدر الإمكان ، تغلي حتى شفافة ، ثم وضعها في شكل لإنشاء الورود.

الحلويات ، كخيار ، لتزيين الكعكة

يمكنك أيضًا استخدام الحلويات لتزيين كعكتك. على سبيل المثال ، كرات الشوكولاتة (بما في ذلك متعدد الألوان) ، ومفاجأة لطف ، وملفات تعريف الارتباط للشوكولاتة والعديد من الأشياء الجيدة الأخرى.

إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك ، قم بتزيين كعكة نوتيلا أو كرات الشوكولاتة أو الحلويات ، وكذلك M&M. تجذب الأجراف الملونة مناظر مذهلة ، بغض النظر عما إذا كانت مبعثرة ، سواء كانت موجودة على الألوان أو ما إذا كانت تواريخ وأشكال أخرى يتم وضعها.

زهور حية ، يمكنني تزيين الكعكة ، وليس فقط غرفتك!

الزهور الصالحة للأكل الطازجة تجعل الزخرفة رائعة وخفيفة. ولكن يمكنك تزيين الكعكة بعيدة عن كل الألوان.

متكافئ:

• ورود
• باسيلكا
• البابونج
• بساتين الفاكهة
• بترونيا

لكنهم محظورون:

• زنبق الوادي
• الياسمين
• الكوبية
• توليب
• زنبق

هام: تأكد من أن جميع التفاصيل التي تستخدمها ليست سامة ولا تحتوي على مبيدات آفات.

1. رش الزهور تحت الماء. افعل ذلك بعناية حتى لا تتلفهم
2. لبدء التصميم ، يتم وضع الزهور مسبقًا في الثلاجة ، ووضعها في الماء. هذا ضروري بحيث يتم إدخال الديكور بالرطوبة
3. يجب ترك الساق حتى 4 سم
4. تلك الأماكن التي ستكون على اتصال بالطعام يتم معالجتها بالضرورة بالكحول!
5. ختم القاع وطرف الشريط الجذعي بشريط!
6. بحيث تحتفظ البراعم بالرطوبة لفترة أطول ، يُسمح لها بوضع قطعة صغيرة من قطعة قماش رطبة تحتها
7. بعد أن تسحب في أسفل فيلم Flower Food. ويجب تكرار مثل هذا الإجراء مع كل برعم!

نصيحة: الزهور المنتفخة مع السكر الصغير تضيف تأثيرًا أنيقًا ورائعًا.

فيما يلي بعض الخيارات لكيفية وضعها.

المكسرات المفضلة لتزيين الكعكة

استخدمت جدنا فونغ أو السخرية لتزيين الكعكة. وحتى يومنا هذا ، يكون الديكور البسيط ، لكنه لا يزال جميلًا وحتى مفيدًا. يمكن الضغط على المكسرات المفرومة أو المغلفة تقريبًا على جانبي الكعكة أو على طول الحافة السفلية لإضافة رائحة وملمس ، وكذلك لإخفاء مطبوعات الإبهام أو العيوب الصغيرة الأخرى.

تجعيد الشوكولاتة لتزيين الكعكة

استخدم تنظيف الخضار لحلق تجعيد الشعر مع بلاط الشوكولاتة الكبيرة. قم بتسخين الشوكولاتة بلطف ، وفرك راحة يدك على السطح عدة مرات. لتحقيق أفضل النتائج ، استخدم قطعة سميكة من الشوكولاتة لتزيين الكعكة ، وليس شريط شوكولاتة رفيع. صب القفازات أو استخدم ملعقة عند نقلها إلى الكعكة بحيث لا تذوبها الحرارة من اليدين.

لتزيين الكعكة ، يمكنك استخدام صوف القطن الحلو!

صوف القطن السكر يحظى بشعبية بين الأطفال مثل كعكة احتفالية! صوف القطن السكر هو أداة بسيطة ، ولكنها فعالة للغاية لتزيين كعكة يمكن القيام بها حتى مع القليل من الجهد. إذا كنت تبحث عن كعكة عيد ميلاد للأطفال ، والتي يجب أن تكون غير عادية ، فإن هذه الفكرة سوف تناسبك بالتأكيد. وعندما تكون الكعكة على الطاولة ، فإننا نراهن على أن صوف القطن الحلو سوف يختفي بشكل أسرع مما لديك وقت لقول "عيد ميلاد سعيد!".

ومجوهرات مصنوعة بجنون ببساطة - ارتداء صوف قطني حلو صنع على أسياخ خشبية ، وتشكيل كرات صغيرة. بالطبع ، استخدم ألوانًا مختلفة بشكل مثالي. أدخل العصي القطن على سطح الكعكة ويقدم.

هام: يتم ضغط صوف السكر بالرطوبة ، لذلك نوصي بوضعه على الكعكة قبل التقديم على الطاولة.

شخصيات الشوكولاتة لتزيين الكعكة!

على الجليد أو الكريمة ، وحتى على الكريمة الحامضة الأكثر عادية ، يمكنك وضع زخرفة الشوكولاتة بشكل جميل وسيتم تقدير كعكتك من قبل الأطفال والبالغين!

سوف تساعد AISING في إنشاء تحفة حقيقية لتزيين الكعكة

سوف تحتاج إليها 200 غرام من مسحوق السكر ، 1 بروتين و 0.5 ملعقة صغيرة. عصير ليمون.

نحن هنا نقدم لك خوارزمية مفصلة كيفية إنشاء كتلة لإنشاء أنماط يمكنك تزيين الكعكة على أعلى مستوى!

كيفية إعادة إنشاء تجريد لتزيين الكعكة؟

هذا الخيار لتزيين الكعكة بسيط للغاية وبأسعار معقولة. بعد كل شيء ، يمكنك إعادة إنشائها على أي كريم أو على أساس زجاجي. للعمل ، ستحتاج إلى خيط وأصباغ الطعام. نحن نقدم فئة رئيسية موجزة حول كيفية إنشاء ثني للاهتمام لتزيين الكعكة.

نستخدم الكراميل لتزيين الكعكة

تسير هذه الطريقة بشكل جيد مع إكسسوارات الحلويات الأخرى لتزيين الكعكة. تذوب في ميكروويف أو في حمام مائي 100 جم السكر و 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء إلى حالة من الكتلة السميكة. قم بتشغيل خيالك وإنشاء أنماط بعد التبريد والانتقال إلى الأساس المعد.

أفكار الديكور الكيك: الصورة

لتزيين الكعكة هي واحدة من أكثر الأجزاء مضحكة وفريدة من نوعها في إعداد الحلوى اللذيذة. إذا كنت تتعلم فقط ، فابدأ بخيارات أبسط. ولكن لا تخف أبدًا من تجربة إبداعاتك وممارسة إبداعاتك إذا كان لديك متعة! المزيد من الثقة وسوف تنجح ، ونأمل أن نساعدك على الحصول على الإلهام!

الفيديو: 20 أفكار ، كيفية تزيين الكعكة مثيرة للاهتمام!